法式风味的日式甜品吃过没？悉尼这里的手握寿司让你大叹正宗！
【今日澳洲5月2日讯】坐落于悉尼The Rocks的Sake餐厅，是澳洲美食行家Neil Perry开办的一家独具风味的日式料理店。
（图片来源：GoodFood网站）
据GoodFood网站报道，在这里每天都能见到上百个食客流连辗转此处，或为大快朵颐，或为欣赏消遣:寿司、Nobu-inspired shrimp popcorn、离奇古怪别出心裁的菜单设计；店内的摊位和酒吧、布满墙壁的酒桶，还有现做生鱼片的中央柜台。当然还有那些不易被人发现的微妙细节，处处透露着Sake的艺术之美：井然有序的供餐、肉质鲜美的鱼；在食物处理和制冷上苛求精确、训练有素。
（图片来源：GoodFood网站）
店里的手握寿司不会太过生冷，恰如其分接近手温；裹着香蕉叶制作的Glacier 51 toothfish，则让肉质的清甜柔嫩完美保留下来；还有新式开胃菜，色泽鲜亮，金枪鱼块和帝王鱼块混合在一起，拌入厚厚的海苔和芝麻薯片，吃后会让你满嘴清香。
（实习：Alex 责编：Effy）
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