澳洲华人水产店被指卖长“寄生虫”的泥蟹！店家：“10只里面6只有” （组图）

【今日澳洲10月11日电】（记者 睿内）花费不菲的价格买螃蟹，煮熟后满心期待准备大快朵颐时，却发现蟹壳里全是“寄生虫”，这种经历显然令人沮丧。读者Thomas向今日悉尼爆料时，直呼“恶心死我了！”

密密麻麻形似豆芽 “越看越像肺吸虫”

Thomas告诉记者，11日下午在Ryde一家水产店，他花了近百元买了点生鲜，其中包括一只1公斤多的大泥蟹，光这只蟹就花了70多刀。洗净蒸熟后，他和妻子先将蟹钳敲开吃掉，随后兴致勃勃打开蟹壳时，却发现了极为“震撼”的一幕。

从Thomas提供的照片中可以清晰看到，泥蟹的肺部密密麻麻布满形似豆芽的“触手”，一根根黄褐色柱状体上顶着一个个“肉芽”。

吃蟹多年却从来没见过这样情况，Thomas越看越觉得恶心，而用图片上网查询后得到的结果则让他更加担心。“越查越像是他们说的肺吸虫，只在淡水水产的肺里，如果没有煮透，会进入身体从小肠进肺里生长，最后会进大脑。”

因担心影响健康，Thomas和妻子马上自行催吐，将此前吃的蟹肉全部吐出，苦不堪言。

“十只螃蟹里面六只都有，我不会退钱！”

第二天一早，Thomas特意请假来到那家水产店，希望得到退款，也希望就此提醒店家。“如果那真是肺吸虫的话，这一批的螃蟹可能都会被感染，会对人的健康造成极大伤害。本身这并不是水产店的错，但是他们应该联系供货商并且确保水产安全，毕竟很多人都喜欢生吃水产。”

而店家的态度却令他难以接受。“昨天卖我螃蟹的中国女士态度很好，旁边的一个年轻白人店员态度也很诚恳，但是当店员转身回店后，从后面转出来一个中国中年人，应该是老板，直接就冲着我用中文吼。”

“他的原话是，‘这肺里的东西，十只里面六只都有，不管是泥蟹还是蓝蟹都有，非常正常！你把你螃蟹拿上走，我不会退钱！”

Thomas告诉记者，他非常喜欢吃螃蟹，而这家水产店正巧位于回家路上，所以他和家人经常在这里购买海鲜，尤其是可以生吃的海鲜，而这次店家的态度却令人及其失望。

“就算这不是肺吸虫，至少也是一种寄生虫，但是他连一丁点想去查明怎么回事儿的意愿都没有，这种不负责任的态度，我以后再也不会去他那里买海鲜了！”

记者调查：“豆芽触手”到底是何方神圣？

为此，记者电话采访了这间水产店的老板，他表示：“我每天都会清洗很多螃蟹，这种情况是很常见的，不是寄生虫，60%的螃蟹里都有这个东西，而且是外部的东西，把腮拿掉就好了，并不影响食用。”他还告诉记者，在Thomas投诉后，他还特意询问了悉尼鱼市场的质检员，得到的也是同样“无害”的说法。

究竟长在泥蟹腮上的“触手”是不是寄生虫，其对人体有没有害？今日悉尼记者调查发现，网上关于在螃蟹中发现“寄生虫”的信息不在少数，其中有一些便是关于这种形似“触手”的生物，大多发现于多是生活在海水中的蟹体内。如果在蟹未蒸熟前打开蟹壳，还可能发现这些“触手”在微微蠕动。

在《半岛都市报》的相关报道中，记者咨询了中科院海洋所蟹类专家崔朝霞研究员，后者指出，这种生物叫“茗荷”（学名：Octolasmis neptuni MacDonald），属于甲壳类生物中的蔓足类，可能是在蟹子成长阶段，通过呼吸进入到蟹子的体内，然后附着在蟹腮上。

记者随即搜索了“茗荷”，发现其图片与Thomas提供的图片极其相似。

（左图为网络中“茗荷”的图片，右图为Thomas提供图片）

百度百科中对“梭蟹板茗荷”的定义（图片：来源网络）

在报道中，崔朝霞研究员也肯定了这种生物对人体无害。“一般来说，附着在蟹腮上的茗荷不会被吃进体内，因为大家在吃蟹子的时候，都会把蟹腮去掉。”此外，这种附着的现象在海洋贝壳类生物里很常见，像牡蛎壳上附着的小藤壶等，市民大可不必担心，只是在吃蟹的时候彻底蒸熟即可。

悉尼鱼市场（Fish Market）供货经理Eric 告诉本网，这种生物名为藤壶（Barnacle），通常生长在螃蟹的腮肺部位，不会影响螃蟹肉质，对人体无害，在欧洲如西班牙，这种生物更是一款著名小食。

据他介绍，鱼市场进出的螃蟹产品中，约20%可能共生有藤壶。不过，买活蟹的消费者无法从外观辨识是否蟹壳内共生有这种生物。他建议大家烹饪前开盖清理，以及确保螃蟹煮熟。

记者留意到，网上科普资料显示，藤壶和茗荷是同一科属，易与螃蟹共生。

他也表示，因为不影响食用性，鱼市场通常不接受零售商的此类退货要求，他建议消费者在购买前，对海鲜产品应有基本了解。

“谁看到都不敢再吃，态度恶劣还不给退款”

考虑到中澳海洋环境的差异和蟹种的不同，记者还尝试联络澳大利亚海洋生物研究机构，但截至发稿暂未获得回应，故现阶段无法最终确认，Thomas从螃蟹里找到的这些“触手”，是否一定就是中科院研究员所说的“茗荷”，以及是否对人体绝对无害。

当今日悉尼记者再次联系Thomas，并将调查结果告知时，他依旧表示难以接受。“现场看比照片更震撼，更恶心。而且这种寄生生物吃了有事没事，可能连专家自己也说不清楚。”

另一方面，让他难以释怀的更是店家的处理态度。“说句实话，谁买了只螃蟹打开后全是这玩意，任谁看到都不敢再吃了。回去找商家，如果能给出专业的答复也就罢了，但是店家却态度恶劣并且不给退款。”

他质疑，“商品有问题，回去找商家退款不是很正常吗？”

【今日调查】