澳洲优质岩烤披萨Della Rosa成功迈上中国餐桌

位于澳大利亚墨尔本的Della Rosa披萨企业成立于1990年，以制作披萨发家，从小型家族企业到如今拥有超过230名员工的规模化生产工厂。

图片来源：Della Rosa

位于澳大利亚墨尔本的Della Rosa披萨企业成立于1990年，以制作披萨发家，从小型家族企业到如今拥有超过230名员工的规模化生产工厂。
 
近三年来公司持续拓展对华出口，中国的大型超市也能看到Della Rosa品牌披萨的身影。
 
目前Della Rosa晋身为澳洲最大的鲜披萨和披萨饼底制造商，鲜披萨占总产量的80%，其余20%为披萨饼底。
 
Della Rosa旗下品牌包括旗舰产品Della Rosa、家庭装披萨D’Agpstino、优选披萨Santino以及在IGA和独立超市畅销的La Regina品牌。
 
公司以优质石烤披萨而闻名，采用澳洲本地优质、新鲜的蔬菜、海鲜、肉类等食材作为搭配，并选取维多利亚郊区的上乘番茄酱，高度重视食品安全。
 
近几年公司业务快速发展，除成功入驻沃尔沃斯，Coles，IGA Metcash等大型连锁超市，还和航空公司及酒店，餐厅达成合作关系。
 
据澳贸委介绍，2014年，Della Rosa（Della Rosa Traditional Fresh Foods）首次进驻中国市场，中外饮食习惯的不同使企业在开拓市场的过程中面临巨大挑战。
 
首先是产品口味，总经理Emilio De Lorse表示，产品试售期间，发现中国消费者更倾向于甜辣口味，而Della Rosa披萨口味偏咸，公司不得不重新调整了近70%的配方以适应当地消费者喜好。
 
另外，产品价格也是影响中国地区销售额的重要因素。De Lorse称，在中国市场考察期间，我们发现Della Rosa披萨售价偏高，在同类型产品中难以占据优势。然而，自2015年12月，自贸协定启动近两年以来，澳大利亚披萨进口关税从10%降至4%，提高了产品竞争力，订单量大幅提升。
 
另外，要实现长期盈利，De Lorse认为，最关键的是要与客户建立长期合作关系，提供贴心的个性化服务，增强品牌信誉。
 
澳洲批萨业界最着名的企业是达美乐（ASX:DMP），据2017年财报显示，公司的税后基础净利润接近1.2亿澳元。达美乐的亚洲市场收入主要受日本市场业务拉动。