残酷的真相!现在吃的飞机餐竟是1年前做好的(组图)
最近《太阳报》的一篇报道称:飞机上提供的飞机餐,可能是一年前就做好的!!
这些冷冻食品的针对对象可能是素食主义者或者无麸质(gluten free)人群。据悉,航空公司为了糖尿病患者,素食者,穆斯林,无麸质人群专门提供的标准化特备餐饮,往往就有一年的冷冻保质期。
相关发言人表示,由于需要准备特殊饮食以照顾不同人群,所以最近他们更换了全新的食物供应商,以确保食物质量。但考虑到这些膳食的准备工作,事先就精心准备好然后冷冻起来或许是最好的方式。
航空公司透露,虽然这些特殊食物的保质期长达一年,但也并不意味着就会变质,只是没那么新鲜罢了。而正常的飞机餐的准备时间大概接近于飞行时间。
可是有相关旅游餐饮方面的权威教授表示情况并不是这样。“通常情况下,餐点都会提前12小时到72小时之间准备完毕,而最多最多通过冷冻的方式能够储存五天。”
但是飞机上的食物因为各种问题已经备受质疑。不管在哪里的乘客都常常吐槽他们的飞机餐相当难吃!网友常常发各种关于飞机的吐槽~
4月份据NARCITY最新报道,加航接连拿到两个独立大奖:
一个是北美航空公司卓越食品服务奖(Outstanding Food Service);
另外一个则是北美最佳商务舱配套设施奖(Best Business Class Amenity Kit)。
两个奖项均由业内评奖机构 PAX International Readership Awards颁发。
加航负责产品的副总裁Andew Yiu在一份声明中称,加航为获得此项殊荣而高兴。他说这一奖项是加航员工辛勤工作的结果,也是与合作伙伴良好合作取得的成就,这些合作者包括加拿大名厨David Hawksworth,healthy choices, 以及"route-specific meals"。
这里要跟大家分享一下飞机上点餐的一些小Tip:
1.饭和面同时出现,选饭
并非因为饭有多好吃,只因为面实在太难吃了,你真的想从一坨面条中费力地挑出一根吗?复热的米饭保持原样的几率更大,复热之后的面条可是会面目全非的。
2. 重口味当然首选咖喱
人在干燥和高舱压的环境中,味蕾敏感度会降低20%-30%,要想把飞机餐吃得津津有味,那就找最有味道的咖喱。简单加热即可的咖喱保持了顺滑流动的口感,又不会很辣。再没有味道的食材浇了一勺咖喱后,就可以骗自己是去到了一家盖浇饭馆子。
3. 鸡肉饭和其他米饭同时出现,选鸡肉饭
这是众多乘客票选出的结果。究其原因,或许因为鸡肉相对于其他肉来说更好烹制,更容易入味,或者更适合搭配各种酱料。
4. 主动的人才能有酒喝
你以为飞机上只有果汁、汽水和纯净水?当然不是!国内航班也有啤酒,只是一般空乘人员会把它放在推车最下层,想喝酒,请先张嘴要吧。
5. 根据航空公司点餐
从国内出发的国际航线,如果乘坐的是外航飞机,尽量选西餐别选中餐;如果乘坐的是国内航空公司,就选中餐。选各自擅长的领域总不会错得太远。