都说汤圆不宜多吃,那今晚吃几个最合适?
新春佳节刚过,正月十五元宵节就接踵而至了,这是中国春节年俗中最后的一个重要节令。
在元宵节这一天,家家户户会有吃“元宵”的习惯,也就是我们常说的汤圆。
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“元宵”虽好吃,但是人人皆宜吃“”元宵吗?吃汤圆也可能吃出病,那么吃的时候需要注意些什么呢?
“元宵”岂是人人都吃得的?
这样喜庆的节日里,“元宵”(汤圆)怎可缺席?
圆溜溜的汤圆意味着阖家团圆、财源滚滚,各种内陷满足人们的挑剔的味蕾,看了让人直流口水。
但是,汤圆真的适合所有人吃吗?
糖尿病患者不宜吃
元宵含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还能诱发酮症酸中毒。
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建议糖尿病病人在选购汤圆时尽量选择低糖、无 糖的汤圆,在烹饪过程中不要再加入过多的糖分。
胃肠消化功能不良者不宜吃
元宵是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。
年老体弱者不宜吃
老年人肠胃功能减弱,消化酶和消化液的分泌减少,肠胃蠕动减慢,排空时间延长,难以消化和吸收元宵这样的粘食。
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可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至窒息死亡。
婴幼儿不宜吃
小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,因此吃元宵时不能整个地吃,要分成1/4吃,吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽,以防不测。
除了有些人群不宜吃汤圆之外,吃汤圆还有些误区,家医君给大家盘点一下~
食用汤圆要注意什么?
不是汤圆需要避开的人群,那就可以放心大口大口吃了吗?当然……不是!吃汤圆还需要注意以下方面:
1
汤圆不能一次性吃多
汤圆是属于高糖分、高热量的食物,吃3个汤圆相当于1个馒头的热量,因此一定要少吃。
一不小心多吃,热量和糖量都容易超标,并且还可能出现腹胀、不消化等情况。所以,每餐在食用汤圆时,建议不要超过5个。
2
早晚不吃汤圆
有些人想把汤圆直接当早餐食用,这一点并不提倡。因为汤圆中含有黏性高的糯米,不容易被人体消化。
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人体在早上时肠胃功能处于较弱的状态下,不利于消化糯米,容易出现泛酸、烧心的情况。
在晚上吃宵夜时,也不建议吃汤圆了,因为宵夜离睡觉的时间近,可能汤圆还没有能完全消化就要睡觉了,一样可能导致肠胃不适的症状出现。
3
吃汤圆的时候多喝点汤
汤圆由于是糯米制成,容易发腻,这时候多喝点煮汤圆的汤水,可以帮助促进消化。
其次,汤圆中很多微量元素、营养素会在烹饪的过程中溶解在汤中,所以,吃汤圆的时候不要忘记了多喝一口汤。
4
油炸汤圆少吃。
油炸汤圆虽然香脆,但会使本身油脂含量高的汤圆油脂比例更高,能量密度增加,成为更不健康的食品。
胆囊、胰腺疾病患者,食用油炸汤圆很可能加重病情。
5
汤圆最好水煮吃
油炸汤圆或用方便面汤煮汤圆活用麻辣火锅汤煮汤圆都会增加汤圆的热量,对糖尿病患者来讲,更易升高血糖。
家医君寄语
汤圆属于高热量、高糖分的食品,还含有油脂,不易消化,除了热量和糖外并没有太多其他营养,而且汤圆在长期冷冻后口感和营养含量都会下降。因此,汤圆好吃,但不能贪吃哦~
编辑:丘芷言
排版:丘芷言
审校:李楠
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