正常人每天能吃几个鸡蛋？蛋黄要扔吗？

不知道大家有没有想过这个问题，一天到底能吃几个鸡蛋？特别是现在健身的朋友经常会看到一些健身老铁，一天吃10几个鸡蛋很浮夸。这会让很多开始担心，他们的肾到底还行不行。那么鸡蛋对于身体是好还是坏呢。本期干货推送就跟大家讲一讲

一.蛋白质对身体的影响

很多人把鸡蛋和肾脏健康联系起来，其实他们所顾虑的是蛋白质吃多了，会不会对肾有伤害。

毕竟蛋白质在消化的过程中，有一部分氨基酸在脱氨基酶的帮助下，会合成尿素而尿素是要通过肾小球排出体外的。蛋白质吃多了，尿素增多，那么肾脏的工作压力不就变大了吗

这个道理是没错，但是我们要记住一句话，不谈剂量谈毒性都是耍流氓。

例如我们一口气喝下8000ml的水，也是有可能引发水中毒的。但你不能说水有毒不能喝吧。我们得看剂量，对于蛋白质的摄入也是一样的。

在中国居民膳食指南中，建议普通男性，也就是没有健身的人群。每天摄入65g蛋白质，而普通女性是55克蛋白质。按照体重换算下来，大概就是每天每公斤体重摄入0.8-1.2g蛋白质。就能够满足日常生活的需求了。

那么一个鸡蛋有多少蛋白质呢，一个包含蛋黄的全蛋，大概有7g左右的蛋白质。而把蛋黄去掉的话，一个鸡蛋白就只有3g左右的蛋白质。

如果你只吃鸡蛋不吃别的，你一天就要吃下8-9个全鸡蛋，或者差不多20个鸡蛋白。才能勉强把蛋白质吃够。比你想象中的要多吧。再如果你是健身的增肌人士，那么你得吃更多才能满足需求。

以上只是针对身体健康的普通人，在健康层面的建议。如果你已经有了确诊的肾功能相关疾病。那么这个建议不适合你，我们无法解决疾病问题，你应该去医院就医并听从医生安排，才是最正确的做法。

二.胆固醇对于健康的影响。

曾今旧版的NSCA营养指南篇里，有建议每日的胆固醇摄入量不要超过300mg。所以老一辈的人就很喜欢扔蛋黄，毕竟一个鸡蛋黄里就差不多有200mg的胆固醇。

但是现在的膳食指南开始取消了，胆固醇的摄入限制。那么这是为什么呢？

我们要区分一下胆固醇，一种是吃进去的胆固醇一个是血液里的胆固醇。

血液里的胆固醇含量过高是很危险的，例如高血脂和粥状动脉硬化出现的几率就会提高。我们能通过血清总胆固醇的指标来去衡量健康状况。

在最近的研究中有发现，我们吃进去100mg的胆固醇仅仅会让我们的体内的胆固醇含量上升0.038mmol/L。所以正常吃胆固醇对于我们的影响微乎其微。当然了，你不能把鸡蛋黄当饭吃啊，凡事都要适可而止。

我们反倒需要注意食物中的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的摄入。这两者才是目前被认为提升血清总胆固醇的浓度重要的标准。所以建议大家平时可以多吃坚果来补充优质脂肪的摄入。

好了，本期的干货推送就到这里了。有什么想法可以评论区留言哦

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编辑：肖松

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