不吹不黑,国产车厘子和进口的有啥区别?
五月末,当夏日的炙热逐渐袭来时,在四川一种酸甜多汁的水果也开始悄悄成熟,酝酿出了迷人解渴的紫红色。
甜樱桃爱好者都知道,TA便是让人眼巴巴等了一年的——
汉!源!黑!珍!珠!
这颗来产自北纬30度、海拔1500米以上的“黑珍珠”,被阳光雨露滋润地泛着珠光,拥有着整个夏天的甜蜜,肥厚脆嫩的果肉,酸甜爽口的果汁,吃完一颗口有余香。
之前所长给大家推荐的时候,就有四川的小伙伴留言夸所长有眼光~
去年没吃过瘾的,今年继续呀~去年没吃到的,今年快来试试,你会真香的~
汉源车厘子
2斤礼盒装(单果28mm+)
3斤家庭装(单果26mm+)
红如宝石 软糯爆汁
优惠活动2023.5.31截止
??戳下图购买??
01
又嫩又甜又多汁
/“黑珍珠”般的甜樱桃/
不是什么水果都能像汉源甜樱桃一样,紫红色的它像泛着光泽的黑珍珠,珠光宝气,韧而不软,肉厚多汁,无论外形,还是口感,汉源甜樱桃都能让人过口不忘。
肉厚核小,捻一颗入口,唇齿会与汁水发生一场艳遇,来势汹涌的果汁与细糜无渣的果肉联合起舞,甚至都不需要用过多的咀嚼,就要先忙不停地吮吸溢出的樱桃汁,随后用舌头与上颚相互轻触便能享受到它的甜美。
我们常用“汁水炸弹”来形容多汁的食物,而这种样的比喻用在这颗樱桃上再合适不过了,因为能不停歇地将甜美汁水灌进你的喉咙中,时常让人怀疑究竟是在吃樱桃还是喝果汁。
它的紫红色果肉,如同凝固的红色蜜糖,而那一层薄薄的果皮则带着微酸,和果肉一起,组成了撩人的酸甜。
汉源甜樱桃,入口时会爆发出如浪潮般澎湃的甜,而回味时细细的酸,则退潮是海平面上缓缓谢幕的晚霞。
作为初夏的水果,它饱含着夏日的热情奔放,现在就赶紧下单,吃上一捧酸甜的 汉源甜樱桃 ,正式迎接夏天! 而要说它的缺点,那就是在架期很短,只有两周左右,就吃不到了。
黑珍珠吃进嘴里,果肉就像四川的恩桃儿一样嫩滑!
和大连、烟台的甜樱桃的直爽脆甜不同,汉源黑珍珠拥有者弹糯的樱桃味,不像常见的车厘子那么有脆感,但又比本地樱桃的软嫩多几分厚实,牙齿刚滑过果肉,汁水就迫不及待涌出来。
关键是它不仅口感像本地樱桃,连味道都带着樱桃的清新香气、丰富的层次,20左右的糖度,对黑珍珠来说,只是甜美的基本操作。
汉源车厘子
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02
甜樱桃?樱桃?车厘子?
/到底谁是谁?/
通常来说,我们口中的樱桃,基本有两种,即中国樱桃 (Prunus pseudocerasus) 和毛樱桃 (P. tomentosa) ,皮薄肉软,而且供应期短,柔软的果肉不易储存运输是它们的软肋,这是为什么中国樱桃的栽培历史很久,但樱桃一直不是大宗水果的原因。
而跟我国的本土樱桃同属不同种,欧洲甜樱桃 (P. avium) ,我们则称为“车厘子”(商品名),所以如果硬说车厘子就是樱桃也不算太错,但这里说的是广义上的樱桃,要是细细说起来,车厘子代表的樱桃,与中国传统的樱桃还真不是一个东西。
今天所长为大家推荐的汉源黑珍珠就是我们本土培育的车厘子。
4~5月,是北半球樱桃丰收的季节。这时候,虽然美洲等产地的甜樱桃也上市了,那些要花费十天半个月漂洋过海才能来到我们面前的进口车厘子,跟此时此刻味道好、价格实惠的汉源黑珍珠,根本毫无一战之力。
现在是属于国产大樱桃们的争奇斗艳的季节!
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03
黑珍珠的快乐老家
/还有从种植到运输一条龙服务/
樱桃树难栽种,并非虚言,这主要是他们的根系太娇气了。
不管是中国樱桃还是欧洲甜樱桃都不耐旱,也不耐涝。在年降水量600-800毫米的地方才是大宗的欧洲甜樱桃的理想生活区,比如中国山东。而酸樱桃和中国樱桃所需的水分稍少,只要600-700毫米就好了。少有干旱就会引发落果,落叶的严重后果。而水多了,则会根系窒息而死。
碰上洪涝灾害,所有的努力就功亏一篑了。
黑珍珠的产地在雅安汉源,被称为大樱桃之乡。这里海拔在1500米以上,全年日照300天,日平均气温18℃,极利于水果糖分的积累。
黑珍珠白天吸收足够多的阳光,进行光合作用,不断积累糖分;到了夜晚由于气温低,呼吸作用弱。昼夜温差较大,让黑珍珠的甜度日渐增加。
黑珍珠接近成熟时会受到鸟类“偷袭”、病虫危害以及风雨阳光的损伤。在种植时,果农基本都会给果子套袋,保证黑珍珠处于一个安全、稳定的生长环境,结出来的果子才个大饱满、表皮有光泽。
100颗果树中仅有15颗可以套袋,3-4天的短暂套袋期,全为果农手工操作,每天最多能套1000颗果子,付出的人力成本非常高。
给果子套袋不仅不影响果子本身正常生长与成熟,更能隔绝病虫害及尘土,使得黑珍珠果面光洁、色泽鲜艳,同时也降低了运输路上的损耗。
由于采用的是科学标准化种植,果子品控十分严格,黑珍珠果径在25-38mm左右,属于中大果范畴。如果按大家熟悉的智利标准来衡量的话,大概是“JJ”级别。
我们又把它们细分成两个级别:2斤礼盒装(果径28mm+)、3家庭装(果径26mm+)。
黑珍珠的皮实在太薄太娇嫩了,所以采摘后的黑珍珠经人工检测后,会再装袋到包装箱中,用尽一切手段护它周全!
采用顺丰空运,空运途中也放入了冰袋进行保鲜,同时用泡沫箱+纸箱双重保护,尽全力让大家拿到手的时候就像刚摘下枝头一样。
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3斤家庭装(单果26mm+)
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温馨提示
1. 因水果质保时间较短,一经发货非质量问题不退不换,请务必保持手机畅通。如水果有质量问题,请于签收后12小时内联系在线客服;比例赔付=供货价/签收总颗数*坏果数量。
2. 樱桃请及时收货,如有味道请打开箱子通风晾半小时以上/冷藏3-5小时再食用;吃时秉承“吃多少洗多少”的原则。
3.因受天气、交通影响,部分地区不发货,给您带来的不便敬请谅解。
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