涨姿势 | 减肥小帮手的糙米君,除了蒸饭还能怎么做?
小伙伴们都知道糙米属于全谷物,富含丰富的营养和高膳食纤维,能提高饱腹感。一般我们只知道拿糙米来混合其他谷物来蒸饭,可是时间久了,是不是也觉得腻了呢?
今天就带大家看看糙米除了蒸饭,还能怎么做~
下面食谱所用的匙和杯
是指烘焙专用的量杯和量勺
1茶匙=5ml,1汤匙=15ml,1杯=240ml
糙米浓汤
【 食材 】
马铃薯 / 60g
西兰花 / 60g
腰果 / 15g
糙米饭 / 60g
开水 / 500ml
盐 / 2g
【 做法 】
① 将马铃薯蒸熟、西兰花煮熟备用;
② 搅拌机放入蒸熟的马铃薯、西兰花,盐、黑胡椒、糙米、开水;
⑤ 选择热饮模式运行至结束。
糙米红豆沙拉
【 食材 】
糙米 / 300g
红豆 / 300g
胡萝卜丝 / 适量
有机紫叶生菜(紫甘蓝) / 1个
葡萄干 / 1大把
橙子 / 1个
柠檬汁 / 半个
盐 / 适量
黑胡椒 / 适量
辣椒粉 / 适量
【 做法 】
将柠檬汁和调料在小碗里混合,然后淋在准备好的沙拉上,翻动均匀即可,简单好滋味。
糙米豆奶
【 食材 】
黄豆、葡萄干、糙米
【 做法 】
① 成人食用时,米豆比例约为4:1;
② 小孩或成长中的青少年,米豆比例可调至2-3;1;
③ 以煮成饭的方式,再加入适量坚果及水,放入料理机中打成糊状。
糙米山药薄煎饼
【 食材 】
糙米 / 1杯
山药 / 160g
豆浆 / 150g
低筋面粉 / 60g
全麦粉 / 70g
泡打粉 / 2茶匙
盐 / 适量
椰枣蜜 / 适量
【 做法 】
① 低筋面粉、全麦粉、泡打粉、盐一起混合后过筛;
② 将山药去皮磨碎和豆浆一起搅拌,并加入糙米;
③ 将糙米豆浆混合物加入面粉加入①中;
④ 活好的原料加入冰箱中静止10-15分钟;
⑤ 热锅下原料,调整所需大小,一面成型后翻面;
⑥ 在煎好的煎饼上面抹上椰枣蜜。
相对于精米精面,糙米更有助于减肥,而且有很好的缓解便秘的功效~它的口感较硬,吃之前最好先用水泡两个小时哦~
编辑:大眼妹
图片来源:素食星球
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