“美食界的奥斯卡！”2017年全球50佳餐厅榜单揭晓：澳洲和中国各有2家餐厅上榜！（图）
【今日澳洲4月6日讯】美食界最有影响力的奖项全球50佳餐厅（Worlds Best 50），本周三晚在墨尔本举行了颁奖仪式，夺得第一的是美国纽约的Eleven Madison Park，而澳洲有2家餐厅上榜，且全都在维州，中国也有2家餐厅上榜，一家在上海，一家在香港。
（图片来源：澳洲九号台新闻）
据澳洲九号台新闻报道，“全球50佳餐厅”的排名始于2002年，一开始只是英国著名餐饮杂志《Restaurant》自己的“玩票儿”小成本业内评选，后来随着影响力逐渐扩大，“50佳”脱离杂志，成为独立的第三方评选机构。“全球50佳餐厅”的评委由1000多名国际餐饮业KOL组成，包括著名食评人、美食记者、主厨、餐厅老板、权威性的美食家。
Eleven Madison Park（图片来源：网络）
昨天晚上2017年度的全球50佳餐厅颁奖仪式在墨尔本举行，纽约的Eleven Madison Park荣登2017年全球50佳餐厅榜单榜首，该餐厅还同时赢得“全球最佳餐厅”和“北美最佳餐厅”这两项称号。
Attica和Brae（图片来源：网络）
澳洲有2家餐厅入榜，墨尔本的 Attica（第32位）今年再次被评为“澳大利亚最佳餐厅”。此外维州的Brae餐厅今年首次上榜，排在第44位。中国也有2家餐厅上榜，一家是排在第24位的Amber餐厅，位于香港，另一家是排在第41位的Ultraviolet，位于上海。
Amber和Ultraviolet（图片来源：网络）
据悉，此次评审委员会由世界各地共26个区域的委员会小组组成。每个委员会小组有36名成员，其中包括一名主席。每位成员均持有7张选票，为保公正，7张选票中至少有3张必须投给该成员所属区域以外的餐厅。成员们要根据自己过去18个月的用餐体验，依个人喜爱程度对其所选的餐厅进行排序。
具体榜单如下：
2017年全球50佳餐厅排行榜（WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS 2017）
1. Eleven Madison Park, New York（美国，北美最佳，同时是全球最佳）
2. Osteria Francescana, Modena （意大利，欧洲最佳）
3. El Celler de Can Roca, Girona（西班牙）
4. Mirazur, Menton（法国）
5. Central, Lima（秘鲁，南美最佳）
6. Asador Etxebarri, Atxondo（西班牙）
7. Gaggan, Bangkok（泰国，亚洲最佳）
8. Maido, Lima（秘鲁）
9. Mugaritz, San Sebastian(西班牙）
10. Steirereck, Vienna（奥地利）
11. Blue Hill at Stone Barns, Tarrytown（美国）
12. Arpège, Paris（法国）
13. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris（法国）
14. Restaurant André, Singapore（新加坡）
15. Piazza Duomo, Alba（意大利）
16. D.O.M. , Sao Paulo（巴西）
17. Le Bernardin, New York（美国）
18. Narisawa, Tokyo(日本)
19. Geranium, Copenhagen（丹麦）
20. Pujol, Mexico City（墨西哥）
21. Alinea, Chicago（美国）
22. Quintonil, Mexico City（墨西哥）
23. White Rabbit, Moscow（俄罗斯）
24. Amber, Hong Kong（中国香港）
25. Tickets, Barcelona（西班牙）
26. The Clove Club, London（英国）
27. The Ledbury, London（英国）
28. Nahm, Bangkok（泰国）
29. Le Calandre, Rubano（意大利）
30. Arzak, San Sebastian（西班牙）
31. Alléno Paris at Pavillon Ledoyen, Paris（法国）
32. Attica, Melbourne（澳大利亚，澳洲最佳）
33. Astrid Y Gastón, Lima(秘鲁)
34. De Librije, Zwolle（新西兰）
35. Septime, Paris（法国）
36. Dinner by Heston Blumenthal, London（英国）
37. Saison, San Francisco（美国）
38. Azurmendi, Larrabetzu（西班牙）
39. Relae, Copenhagen（丹麦）
40. Cosme, New York（美国）
41. Ultraviolet, Shanghai（中国）
42. Boragò, Santiago （智利）
43. Reale, Castel di Sangro（Italy意大利）
44. Brae, Birregurra（澳大利亚）
45. Den, Tokyo（日本）
46. L’Astrance, Paris（法国）
47. Vend me, Bergisch Gladbach（德国）
48. Restaurant Tim Raue, Berlin（德国）
49. Tegui, Buenos Aires（阿根廷）
50. Hof Van Cleve, Kruishoutem（比利时）
（Effy）
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