在悉尼的“中国胃”看过来 改良版“拉面”让你一解乡愁！
【今日澳洲5月4日讯】身在异乡为异客，人总会思念故乡。这个时候，一份简单的家乡饭食就可以聊以慰藉。在悉尼，有这样的一家印度尼西亚餐馆，可以给印度尼西亚人和中国人提供改良版“拉面”。
（图片来源：Broadsheet网站）
据Broadsheet网站报道，在悉尼有一家名为Enjoy Mie的餐馆，只因一碗面，受到印度尼西亚人和中国人的热烈欢迎。中国的面条大多是用小麦粉制成，但是Enjoy Mie却在面粉中放入了鸡蛋，让制作出的面条更加的柔软，更加能够吸收酱汁。然而Enjoy Mie更多的奥秘在于面条制成后的处理过程。干面条会被放在盐、糖里面不停的甩动，让面条更加的劲道，更有嚼劲。
（图片来源：Broadsheet网站）
Enjoy Mie会将甜肉酱或是咸鸡丝撒在面条上，旁边配上蒜炒蘑菇，墨鱼丸，烤猪肉，牛肉丸等等，最后再泼上一层肉汤。Enjoy Mie在调制酱汁的时候还会用到中国的甜酱油。一定可以给“中国胃”带去“陌生又熟悉”的不同体验。
地址： Kensington Anzac Parade 174号
联系电话：(02) 8385 7669
营业时间：周一至中周五： 11am—3pm；5pm—9pm
（实习：Rita 责编：Effy）
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