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速食 · 之三 | 20分钟吃到 醇香【奶油培根意面】

2017-08-21 来源: FunFoodLove 原文链接 评论0条

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意面,速食代表之一,煮好的意面 配上 加热好的奶油酱汁,醇香 让你欲罢不能

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虽然翻炒的过程有些多,但是吃过的盆友都一致认为这道意面舔盘指数★★★★★

所以一定要试试哦~

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配料表 

意面,奶油,蘑菇,培根,大蒜,黑胡椒碎,盐,西芹碎

①蘑菇7个&培根300g,蘑菇洗干净后切片;培根切条

【切菜的过程耗时5分钟,我准备的是3人份的】

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②意面选用Spaghettoni适量

【Spaghettoni是一种比较细的Spaghetti(圆柱形长条意大利面),你也可以选择其他你喜欢的意面品种。这盘是我提前煮好的】

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③大蒜5瓣,奶油250ml

大蒜要切细碎,奶油我买了Coles自制大品牌的低脂奶油

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详细步骤

将意面置于锅内,加入开水和少许的盐&油,开始加热意面,

【耗时2分钟】意面下锅后,即可同步开始炒制酱汁

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倒油后倒入大蒜碎,保持小火,稍等约半分钟,倒入培根,翻炒数次加入黑胡椒,继续翻炒直至培根出油并变色

【耗时3分钟】

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加入蘑菇片,继续翻炒,直至蘑菇吸油变色

【耗时2分钟】

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查看意面的情况,如果已经达到想要的熟度可以停火,若没有达到,则上下翻动意面,使之不要粘连并且继续加热

【耗时1分钟】

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加入奶油和少许水,加入盐调味,翻炒均匀

【耗时1分钟】

【Tips:培根很咸,加盐的时候一定要考虑到哦】

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如果意面已经达到你想要的熟度,则把它倒在筛中,略微用凉水冲淋

【耗时3分钟】

【Tips:我大火煮了约7分钟,意面的煮制时常根据形状不同而不同。我煮的这种比较细,所以熟的很快】

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倒入煮好的意面在其中,翻炒约1-2分钟即可出锅

【耗时3分钟】

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TADA~顶部撒上少许西芹碎,颜值倍增

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~ TIPS ~

家中常备煮好的意面,也是可以提升做饭效率的哦~

😚祝你们都有美好的一天😚

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