华人故事 | 上海单亲妈妈带着年幼子女移澳，起早贪黑独自经营Milk Bar！（组图）

C女士来自中国上海。在上海大都市的环境下，C女士有很多机会接触留学移民人士，他们对国外与国内的很多方面比较有不同的评价，使C女士慢慢积累了许多观念上的认知。在十几年的生意打拼中积累了一定的财富后，决定向国外发展。经多方了解，最后C女士选择了移民澳大利亚墨尔本。因为这里的人口不算很多，但她的发展空间很大，这样无论是投资还是居住，不会像大都市都样拥挤繁忙和浮躁。

2012年6月C女士全家得到了澳大利亚163签证后，C女士于2012年8月带着11岁的女儿和1岁的儿子跨入了这个陌生并向往的城市—墨尔本。

因为是一个人带着孩子过来，在抵达墨尔本之前就已经和小学联系好面试时间，所以能尽快和顺利地安排好孩子的学习生活。在国内时一直关注的是网上留学生和已移民人群的论坛帖子，他们从生活的点点滴滴阐述着生活的细小部分。这样C女士就了解了有关生活基本的知识。在中国朋友的帮助下买了房，并报名了女儿7年级的入学。在这期间学语言，考驾照，观察和学习当地人的生活习惯。这样，在C女士的生活就安定了下来，开始C女士的生意寻找历程。

在得到163签证的前后，C女士一直在观注国内外的网站有关澳大利亚的部分。C女士考虑是做生意还是和人打交道，无论是高端还是低端消费人群都会有一个固定的消费模式。比如墨尔本的人喜欢三明治、咖啡、鱼薯、面包。考虑到成本与资金前提下，C女士把加盟店和干洗店给排除了。因为家里有两个孩子，小的只有1岁，从安全角度讲，C女士又把鱼薯店给排除在外。面包店和水果店因为开门时间太早，C女士不能很好的照顾C女士的两个孩子，所以也排除了。最后考虑的只有咖啡店和milk bar了。在经过同等价钱，同等收入，不同利润，不同时间的综合考量后，C女士决定从milk bar入手。C女士的女儿已经进入了适合的学校，C女士的生意选择范围就是在学校附近。在经过多番考察后，C女士选择了在belmore road的这家milk bar。

这是个balwyn east center，店辅较为密集，守着一个大超市Coles。比起普通的街边店铺，这里的客流量明显大； 然后比起大型的shopping centre， 这里的房租又低很多。C女士从11月13号开始试店，观察了两周后从客流、收入、成本、利润、商品格局、周边店辅的经营内容等多方面考查后觉得很满意， 所以毫不犹豫地签下了合同，并与2012年12月13日交割，与12月14日正式营业，开始了C女士的892的历程。

1、更改店貌和货架布局

接店时，这家店在上一店主的经营下已经15年了，现在无论是店门面、柜台还是店内的货架或是电灯等，都已经非常陈旧了。考虑到这是个非常巨大的工程，C女士在计划好了后，就慢慢地进行改进。在2013年1月份销售淡季时，C女士请人把店面和柜台进行了粉刷。很多过完Holiday回来的客人都感觉耳目一新，还经常有客人从门口走过，然后又走回来说，“C女士没注意到你们的change，所以走过了！你们的店面粉刷的非常漂亮，very nice!”

2、货架布局的调整

C女士对店内的货架布局不太满意，感觉就是浪费空间太多，因为中间两个过道，每个达到了1.5米。所以C女士把中间纵向放置的1.4米高的货架拆了，换了3个2米高的双面货架，横向放置。接店时，店里有peters和streets两个大公司的免费冰柜，经过一个夏天和一个冬天的考查，C女士退还了peters的冰柜，因为对于只有三个月的冰激凌热销期的话，一个冰柜足够了。

3、店面优化

在货架格局改造完成后，C女士的货品基本已经可以分区来寻找了，比如C女士有巧克力糖果薯片区、冷饮区、wholesale、工具区、礼品party、烟、电脑手机配件、文具、玩具等，明确的分区，使C女士的客人减少了盲目寻找的时间，提高了商品销售的流动率。

 一个人在这里开始做生意真的得说一句：不容易。一个是来自于精神上的压力。因为言语的障碍不能完整地表达和顺利地沟通，不过这个问题在这么长的时间经营后已经不是太大问题了。一个是生活上，对于单亲妈妈的自己带着一个12岁和一个2岁的孩子，一边做生意、进货、做帐、店内改造，一边还要照顾好两个孩子的生活学习。对这个生意C女士来讲，就像是自己的第3个孩子，在慢慢地培养长大。

经过这近两年努力，C女士已经完全适应了经营奶吧的生活，也逐渐地学会放松自己。在每个周日下午C女士会关店，带着C女士的2个孩子出门，去自然环境下嬉戏，因为C女士们每个人都喜欢去享受阳光空气。虽然milk bar生意对别人来讲可能很容易很简单，不过对C女士来讲真的很复杂，因为C女士一直想把这个生意做得更好，所以付出了很多的心血。从早上7点到晚上8点半，一周6天半的付出，真的真的不容易！

C女士喜欢墨尔本这里的简单生活，也喜欢C女士付后劳动后所得到的好的生意经营效果，更喜欢看到孩子们快乐的笑容，C女士爱澳大利亚！