在澳打工度假，为集二签在“黑心”农场工作88天！越南老板娘真是个奇葩...

北领地达尔文有一个著名的可以集二签的辣椒农场，这个著名不是好名声而是黑名声。那这个农场到底具体黑在哪些地方呢？ 

作为在这个农场待满88天的人，我尽量客观地来描述一下这个辣椒农场，希望能对其他的同学有所帮助。

农场介绍

农场位于距达尔文市区50公里的Berry Springs附近，开车大约需要40分钟，农场主营蔬菜，分别有辣椒、茄子、小南瓜、木瓜、西瓜等，其中辣椒占地面积最广，但目前已经逐渐把小南瓜的种植面积扩大了。

农场主是澳洲本地人，叫Ian，年轻的时候当过兵，老板本身的性格和很多观念都比较澳洲；老板娘是越南人，叫Angel，比较会算、抠门，很多事都爱斤斤计较，而且会有一些不可理喻的想法，她是老板的第三任妻子，农场是两个人一起经营起来的，我们私下觉得比起夫妻，他们的关系更像合伙人。

工作内容和时间

工作内容主要是采摘，除此之外还会有一些种蔬菜苗、打孔、喷农药、除草等工作；

摘辣椒是我们大部分人觉得农场里最轻松的工作，因为可以坐着摘，有凳子，但工作时间长，从早上7点开工-摘到下午5点左右，当然你也可以提前收工，有时候老板会规定当天最低工作量，你达到这个公斤数之后，要不要继续摘，看自己；

摘小南瓜是农场里的高薪工作，工作时间比辣椒短，早上6:50开工，把所有可摘的小南瓜田摘完，基本就完成了大半，之后需要洗小南瓜，产量不多的时候，中午12点之前可以完成这两项，午休之后需要包装它，完成所有的工作大概在3点左右，这是一般情况。高产的时候可能会到4点或5点。

注：这项工作的劳损有点重，因为你老是需要弯腰和蹲下，时间长了之后，你会腰酸得厉害，膝盖可能也会开始痛。互相按摩是寝室里经常可以见到的场景。

摘茄子是最不受喜欢的工作，因为它的辛苦程度和南瓜相差不大，但工资却低很多。

这三种是在辣椒农场最常安排的工作，至于其他的、非日常性的工作，你需要注意被安排到的时候提前问好工资怎么算，不然等你做完后她可能会给你很低的工钱；最好问的时候还有另一个人在场，因为她会说话不算话（这里的她特指老板娘）。

这里所有的采摘工作最后计算工资的公斤数，都是除掉了二等不合格产品之后，需要清洗的清洗、需要包装的包装之后，最终成品的数量来计算薪资的。这也是我们觉得不合理的地方之一，尤其是squash根据大小来衡量是否合格，而大小没有标准，每天由老板娘临时确定，最终成品数量是很主观、没有保障的。

整体来说，这里的工作强度不大，都是轻体力劳动，工作时间每天在5-9小时不等，7点开工，中午12:00-1:00/1:30午休，根据采摘作物不同，工作时间结束在3:00/5:00不等；周三和周日常只工作半天。

比较好的是，大部分时间老板都不会强制你工作多久，只要把基础的工作做完，就可以休息了，当然如果想增加收入，可以问老板娘还有没有其他可以做的；另外，如果这天整天都不想工作的话，可以和老板说不舒服，不想工作，一般都会允许的。

另一个比较好的是，工装和采摘工具等都不需要自己准备，自己准备好帽子、防晒霜等物品就好。

薪资情况

工资是计件制，它这里的工资如果时薪制根本达不到最低时薪标准。根据作物不同，定价也不同，辣椒是4刀/Kg、茄子3刀/箱、小南瓜6刀/箱（每箱5Kg），这个价格是合同上面的价格，老板会根据收成或员工工作状态进行不定时调整，调整的定价比合同价格稍高一些。

发工资的时间是不定的，不会每周按时发放，老板给的回复是他们也要等供应商给他们结账之后才有钱发给我们，但我发现她们只是会习惯性拖延三周，第一次打工资在开始工作后的第三周左右，在这之后就大概半个月发一次。

在辣椒农场工作小伙伴，我所知道的有周薪达到800刀，和88天税前收入6800刀的。

住宿环境&饮食情况

农场提供住宿，但需要自己支付住宿费用，食宿一共每天10刀，每周70刀。住是住在集装箱里，一间集装箱大概8平方米，住4-5个人，高低床，和读书时候的寝室有点像，集装箱内有空调。

没有枕头，床单老板会提供，但一定尽量自己洗一下。晚上觉得冷的话，可以找老板娘要毛毯，也记得洗一下再用。

注：空调上有设置一个定时器，晚上7点自动打开，凌晨5点会自动关掉，这个时间会根据季节稍微调整；有两间集装箱距离猪圈只有10米左右的距离，猪大便的时候可以很清晰的感受到气味，同时苍蝇也很多。

厨房是和老板共用，但老板会刻意和我们错开做饭时间；厨房的储物格和冰箱都是有规定区域的，哪一块是老板娘的 哪一部分是我们的 都是有明确标注的。

食物老板娘采购，早上是牛奶+吐司，有果酱、巧克力酱，但牛奶只买1桶3L的 常常2天就会喝完；午餐是泡面或头一晚剩下的食物，有两种口味，都是超市里面最便宜的那种，5包1刀多一点；晚餐是最丰盛的，因为有足够的时间来做，食材有牛肉粒、鸡胗、烤肠，土豆、胡萝卜、番茄、洋葱、鸡蛋、培根和农场自产的蔬菜。

老板娘买食材老是那几样，偶尔会买一点青菜、青椒，这个不一定，主要看她心情，经常会选购那种reduce的食物，便宜很多但即将过期，因为一采购就是买一周的食物，所以常常吃的时候是已经过期了的，老板娘也会把她们自己即将过期的食材给我们吃。

老板很喜欢喝酒，农场里会常备啤酒，他也会劝酒；除此之外，也会不定时买饮料，芬达、百事、柠檬汽水等。

旺季+夫妇心情不错的时候，会在周二给我们买KFC、周三买披萨、周日举办barbecue。

一周工作6天，一天day off，day off的人需要做清洁，清理厕所的垃圾、大打扫厨房、拖地、洗大家的衣服等。还会需要给大家做晚餐 但这个不是硬性的 算是大家约定俗成的一种默契，所以有人会说这里是一周6天做picker，1天做housekeeping。

浴室和洗手间在一起，一共2间，老板夫妇自己另有一间浴室，但洗手间是和我们一起用的。注意，没有热水（我离开之前还没有），因为达尔文温度高，水会被晒得有温度，老板夫妇觉得用这个水温来洗澡足够了。实际上，这个温度不高，而且很有限，女生洗头的时候甚至会觉得有点凉，4点左右的水温比较高，尤其是女生经期的时候不太方便，这期间自己注意早一点洗。

农场里的蚊虫、昆虫、苍蝇都比较多，如果比较怕虫子的和容易招蚊虫的多注意提前买好防蚊喷雾和药膏什么的。

另外，农场里是有蛇的！虽然我在这里呆了快3个月没有亲眼见到过活的，但老板俩都很强调这里有蛇，规定去田里的时候一定要换上雨靴或者高帮鞋，防止被咬；另外有两个小伙伴晚上上厕所的时候疑是在厕所里看到蛇，所以有蛇这件事的真实性挺高的。

辣椒农场的WiFi还是很不错的，尤其在澳洲WiFi普遍紧缺且贵的情况下，算是这里的一个优点。虽然会限时开放，但速度不错，追剧、看电影毫无问题，打游戏也基本OK。

能集到二签吗？

这个可以给出准确的答复，在这边待满88天可以申请到二签，目前我所认识的农场小伙伴有三位都已经下签。

一言难尽的老板夫妇

老板和老板娘都有点不好的脾气，隔一段时间会发作一次，有一些事情甚至会让人觉得不可理喻，我描述一下这些事件，你可以感受一下：

1. 老板会要求如果你要走的话，需要提前10天告知他们，这样他们能有时间去找新的员工，但我建议你找到了新工作最多提前2-3天告知他们就好了。

之前有几个小伙伴找到了新工作，确定下来时间之后，在计划离开日期前10天告知老板夫妇，老板夫妻几天后的傍晚，突然通知这几个人，第二天一早必须要离开农场，因为有新的员工要过来入住，没有足够的床位了，所以必须要他们离开把床位空出来。

注意是前一天的傍晚让人家第二天一早就走，没给一点缓冲的时间让你安排住宿、预定交通，这非常非常不礼貌，不尊重的，而且也不符合澳洲劳动法。

这还不算最讨厌的，第二天确实有新人过来，但人数不多，没有到老板夫妇说的那样床位不够，最关键的是 新来的朋友是提前了一周的时间告知老板夫妇他们要来农场的准确时间的，所以老板完全是憋着坏，故意提前一天告知，让人第二天一早必须走。

2. 说好的工资，后面改口。农场里面的工作除了合同中有写的那几项，其他的工钱怎么算 都是由老板夫妇口头说了算的，要是口头说了能算 那也还好，关键是之后会不承认，降低你的工钱。

这个情况出现过两次。

第一次：茄子是我们都不喜欢的工作，辛苦但钱少，老板娘为了能有人做这个工作，对当时被安排长时间摘茄子的小伙伴说 茄子的单价涨了（当时就小伙伴一个人在场），小伙伴算算 新的价格还行，可以继续坚持坚持。但当下次发工资的时候收到的薪资和自己按照老板娘说的价格算来的不对，于是去问她，老板娘这个时候不承认了，说自己没说过。然后 没办法，没证据，就只能接受这个价格，但拒绝再继续摘茄子。

第二次：有个小伙伴因为生病大概一周的时间没有工作，但她自己有点担心薪资不够，达不到二签要求的最低薪资标准，于是问老板娘是否可以多安排一点工作给她，老板娘给了特别的工作给她，打种植物的土洞，也告诉她了工钱怎么算，然后又是到了发工资的时候才发现和自己计算的不同，于是问老板娘，老板娘给出了一个新的单价。

所以，当你遇上了这样不太靠谱的老板时，记得自己记录下来每天的工作时间和工作内容、作物重量等细节，不然一不小心就会被少工钱，记录的另一个好处是，万一到了要去firework维权的时候，你的记录可以作为一个有效证据的。

3. 88天快结束的时候 会给你一些鸡肋的工作，到了这个时候他们知道你很快就要离开 对农场的贡献没多少了，也觉得就剩这么点时间了你不会轻易离开，同时如果你的总工资已经达到了二签要求的最低标准，不需要更多的工资时，就会给你安排一些非常鸡肋的工作，那种要花比较长时间去做 但工钱又很少的工作。

4. 常常自己不高兴了，就会让你也不高兴。

比如，突然在大家吃饭的时候扔掉食物、突然取消掉说好的每周三披萨、每周日BBQ，然后心情好的时候就再恢复；再比如，有个小伙伴天数集满，离开前2天想去市区的周末夜市，问了老板夫妇可不可以改一下BBQ的时间，正好冲突了（在农场呆满3个月的人离开时按惯例会开一个送别party），老板夫妇同意了，正当小伙伴做更详细的规划时，老板夫妇又突然告知小伙伴，她没有day off了，于是小伙伴去不了了，接着BBQ-送别party也不举行了(......)

有时候也会觉得他们夫妻很幼稚，当然，并不可爱。

5. 会制定各种各样的规矩，并不定时修改、增加。

因为农场对于老板夫妇来说不只是工作的地方还是生活的地方，所以有很多规定 估计是尽量让自己顺心一点吧。

简单举例，每次使用洗衣机，需要在9am-3pm之间，而且衣服太少不能用，得等到需要洗的衣服足够多才能洗，不然使用太勤会缩短洗衣机的寿命；食宿费用要交现金，不能转账，因为转账给她，他要交税（......）让她给个人帐户，就开始撒泼...总之就是各种理由让你给现金。

招工情况

辣椒农场全年有工，但也分淡旺季，淡季是达尔文地区的雨季 大概是11-4月，旺季是达尔文地区的旱季 大概是5-10月。

淡季农场里面需要的人很少，1-2个人足矣，旺季农场里面需要的人手在10-13人左右。

招人女士优先，基本不招单独的男士，couple的话 可能会接受，看老板的心情；

为什么都招女生呢？

老板给出的答案是：之前招过的男生工作都不给力，而且各有各的奇葩。

我猜想真实的原因可能是：1. 它这里的工作没必要用到男生，都是轻体力活，女生就可以胜任；2. 可能大部分男生都不大能受得了这里的低薪，很快就会离开；3. 老板他们自己的坏脾气，可能怕被男生打吧。

而且他们招人主要招中国人（大陆和台湾），欧美国家的人很少，欧美人大概占比1/4左右。我猜测可能中国人比较能忍受他们农场，摊手。欧美人来这里都是二签时间比较紧张的，那种时间充裕一点的 听我们说过这里的薪资情况后 很快就走了。

主观评价

如果按照costa五星农场的标准，我给辣椒农场2颗星，其中一颗星是因为它确实可以集二签（462签证&417签证都可以集）；另一颗星是这里虽然有各种各样的毛病、工资不高，但它是有收入的，不让你花钱，不像一些绑宿的农场，总算下来折进去了一些存款。

奇怪的是，这个农场有种魔力，你刚开始来的时候会各种嫌弃，但一旦你待的时间超过1-2周，你会觉得除了老板夫妇时不时抽风之外，这里呆着挺舒服的，没什么劲投简历找工作了，真的，不止我这么觉得。

这里还有一个好处是，可以交到挺多朋友，毕竟这里人挺多，又会相处挺长一段时间，而且可以一起吐槽和嫌弃老板夫妇，从而有种别样的革命友谊。

建议和意见

虽然我给它两颗星，但我也要说，辣椒农场很明显不是一个好去处，即使是为了集二签，所以如果你能找到其他的工作 那不建议你来这里，但这里还是有那么一点点可取之处的，个人意见只有以下几种情况的同学可以考虑来这里工作：

1. 着急集二签，距离签证到期还只剩3-4个月 但一时半会又没找到可以集二签工作的同学，或者距离申请二签年龄截止比较近的同学；

2. 入境澳洲第一站就计划到达尔文的同学，可以考虑在国内时就联系，把农场当作有微薄工资的换宿家庭，停留一小段时间 用固定地址办理好税号、银行卡等事宜；

3. 人就在达尔文市区，但比较长时间内都没找到合适的工作、还需要在住宿和饮食等刚需上面有所支出的同学，可以考虑到辣椒农场缓冲一段时间，骑驴找马。

但需要补充一下的是，辣椒农场附近的公共交通不太方便，如果要去市区面试什么的 就只能等dayoff那天早上请老板载到公交站 自己坐公交去市区；如果运气好农场里有有车的小伙伴也可以请他们有偿载。

注意！老板夫妻俩对农场的员工试图找新工作这件事非常介意和不满，所以找的时候记得不要太明显、不要让他们发现。

在看过了以上的说明之后，如果你还有想法去辣椒农场工作，那我想你目前的处境可能比较辛苦，先给你一个拥抱，一切都会好起来的，加油！

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