纪念改革开放四十年征文

最初认识葡萄酒是小时候在奶奶的餐桌上。奶奶用樱桃白兰地兑着青岛啤酒喝，她告诉我樱桃白兰地，是葡萄酿的烈酒又添加了樱桃，啤酒是用大麦芽发酵而成，两者融合在一起，冲淡了浓稠的甜，也改变了白兰地的烈，让啤酒花的香气更加芬芳。白色浓密的气泡带着沙沙的声音，增添了品尝中曼妙的愉悦感受。

奶奶出生在旧中国的商人家庭，年少时就读于圣约翰教会大学，虽经历时局变迁、动荡年代，但她身上温婉优雅、从容淡定的气质，和她品味生活的细腻态度，充溢着我们平凡的生活。她常把小花插在空奶瓶里，也会让白菜心在蓝瓷碟里静静开放。奶奶喜欢音乐，京剧评弹民族经典都爱听，常常喜悦地哼着曲调给我织毛衣，总是把快乐穿着我的身上。

奶奶的生命里充满了安静、随和、慈祥和快乐，她把平凡的日子过得有滋有味、有情舒畅。小时候，我最幸福的时光，是奶奶边喝着葡萄酒，边讲她小的时候的故事，那红红的酒色带着甜甜的果香，映着奶奶微微泛红的脸颊，和她甜蜜的回忆，一起留在我温暖的记忆之乡。

后来，爸爸和奶奶的餐桌上，又多了国产的红、白葡萄酒，她俩常常听着音乐，慢慢欣赏着红葡萄酒晶莹剔透的颜色，闻着白葡萄酒新鲜的果香花香，静静地聊着奶奶小时候家里自己酿的葡萄酒的味道，我禁不住常常地想像着、琢磨着、体会着我自己嘴里葡萄酒的醇香和果香。

随着年龄的长大，餐桌上的葡萄酒也发生了变化。知道进口葡萄酒的时候，我也到了可以喝酒的年龄。爸爸经常拿回各色葡萄酒孝敬奶奶，我也有机会品尝。第一次的体验，与我小时候自己描绘的，是那样的不同，那是酸的涩的味道。爸爸看着我的表情，笑着说：慢慢来，品的多了就享受了它的酸涩，拥有了它的甘甜和醇香。

爸爸描述的葡萄酒，它没有白酒那毫不掩饰的刚烈，又比啤酒那潺潺流水一样的悠闲，多了绅士般儒雅的热情和馥郁芬芳。

爸爸还说，红葡萄酒好似人的一生，葡萄藤要把根深扎在大地上，要经受狂风暴雨，也要沐浴灿烂的阳光，要汲取天地日月的精华，用累累的果实作为对天地的报答。要历经优秀酿酒师的精心打造，沉寂在自己的世界里，慢慢地发酵、演变、组合，成就了自己风格的玉液琼浆。有圆润浓郁的，有强劲硬朗的，有优雅知性的，有寡淡无奇的，还有的耐人寻味、回味悠长。只有甜度酸度和风味度都很高的、完美的、自然成熟的葡萄，才能酿出醇香细腻回味无穷的陈年佳酿。

真正有机会了解葡萄酒，是在我出国留学后。暑假期间我到了一家经营葡萄酒的公司打工，老板Victor是一个大气豪爽又持重细腻的硬朗汉子，他是三十年前改革开放后来到澳洲，做中国食品进出口生意，后来他深感到中国老百姓的餐桌上，不应该缺少澳洲葡萄酒，几经努力，与意大利后裔卡拉布里亚家族的酒庄合作，将生产出的优质葡萄酒，出口到了中国。

从他那里我学到了很多，知道了澳洲葡萄酒属新世界酒，由于气候稳定、光照时间长、果实饱满多汁、自然成熟、酸甜度适宜等原因，以及传承着古老的酿造方式，越来越受到大众的欢迎。葡萄酒保存的年龄是由葡萄的酸涩度决定的，酸涩度是由单宁决定的，单宁存在于果皮、籽、梗及橡木桶，是自然存在的多酚，含有抗氧化物、白藜芦醇，花青素等对人体有益的物质，它会帮葡萄酒陈年，而且成就了睡前一杯酒活到九十九的神话。

他还给我讲了一个故事：四个诗人得到一瓶陈年葡萄酒，第一个诗人说：我用内在的眼睛，就能看到酒的芬芳在空间徘徊，就像一群鸟飞入充满精灵的森林。第二个诗人说：我用内在的耳朵就能听到酒的香气，像鸟的歌唱，又像是蜜蜂飞入了白玫瑰的花瓣。第三个诗人闭起眼睛，伸出手去触摸空气中的香气。第四位诗人，拿起酒一饮而尽说：我太迟钝了，看不见酒的芬芳，听不见香气的歌唱，也感觉不到翅膀的拍动，我只有用嘴去喝，希望我的感官能更灵敏，把我的境界提升到像你们一样。这个故事出自纪伯伦的一则寓言，嘲讽那些空想不切实际的人，让我从中学到：求真务实，活在当下，做质朴、真切、天然的自己。

后来我用自己赚的钱，买了一瓶百年老藤葡萄酒，揣着它急急地带回去给奶奶和爸爸尝。奶奶九十三岁了，有时还和爸爸一起品一点葡萄酒，她长寿的秘籍，不仅仅是葡萄酒的作用，也是她那风轻云淡、随遇而安的平静心态，还有那母慈子孝的天伦之乐。

奶奶开心地听着我给她讲的故事，讲述着一百多年前，这株葡萄藤飘洋过海，跨越大半个地球，从古老的欧洲来到澳大利亚，把根深深地扎在这片土地上，任凭百年雨雪风霜，沐浴澳洲温暖的阳光，结出宝石般晶莹的果实，酿出璀璨完美的琼浆......

奶奶是我的启蒙老师，她是那样的简单快乐又热爱生活，她把柴米油盐酱醋茶，都变成了书画琴棋诗酒花，带着我们把开心快乐变成了习惯。爸爸是我的导师，他教会我无论何种境遇，都要努力地扎根成长，还要有足够的时间和耐心锤炼自己，等待生命中的绽放。Victor是我的良师益友，他的求真务实、坚持不懈的生活态度，激励着我感染着我。他们都是生命中的酿酒师，鼓舞我不断地追随者生命中教我成长、让我发光的力量。

夜幕降临，华灯绽放，将一天的喧嚣关在门外，斟一杯葡萄酒，捧一本自己喜欢的书，沉浸在属于自己的时光。在平凡的日子里，有花有月有楼台，苦恼日子里，灭去心头火自凉！