住酒店你还敢用杯子？昨天很多人被逼成强迫症，连夜网购这些东西…（组图）

“住酒店，你还敢用杯子吗？”近来，一块脏抹布、脏浴巾引起了一场酒店界的“杯具”。

11月14日，微博网名为“花总丢了金箍棒”（以下简称“花总”）的博主发布了一段视频，对国内五星级酒店的卫生乱象提出质疑，成为大众关注的热点。

视频中曝光的14家五星酒店，无一例外存在着用同一块脏抹布、顾客用过的脏浴巾等继续擦拭杯子、洗手台、镜面等卫生乱象，甚至有服务人员从垃圾桶里捡出一次性杯盖继续给客人使用。

实际上，这已不是酒店行业第一次被曝光卫生问题。几乎每一年，都有住客爆出酒店客房清洁存在“用马桶刷刷杯子”“马桶里洗抹布”等问题，去年杭州也有部分酒店在卫生突击检查中不合格。

让受众觉得难以接受的是，此次被曝光的酒店，都是可以称得上是五星酒店中的高端酒店，不免令人怀疑国内还有什么令人放心的去处。这次曝光出背后的问题，也牵动了整个酒店行业的神经。

针对五星级酒店“卫生门”，11月15日晚，文化和旅游部回应，对此高度重视，已对涉事酒店进行排查，立即责成其所在的上海、北京、福建、江西、贵州等五省市文化和旅游主管部门进行调查处理。

打扫一个客房的标准时间是45分钟

酒店为什么会出现这样的问题？酒店客房在卫生标准上是如何的？

据杭州酒店界业内人士黄先生分析，一方面是要看操作人员是否接受了规范的培训，在接受完培训后，是否在实际操作中按照要求完成。有时候，或是由于人员的工作量太大的原因，追求在短时间内完成打扫目标工作量。另一方面，黄先生透露，有些酒店迫于经营的压力，会通过部分全职、部分外聘的小时工作为客房的清洁员。

“酒店聘用一个正式员工的成本至少五六千元以上，包括基本薪资和五险一金。而请小时工这方面的成本就能降低不少。小时工往往按照计件的方式来算报酬。多做一间房，就相当于多一份收入。那么，在客房数量多的时候，直接会影响到打扫卫生的品质。相对来说，由于卫生问题面临的处罚成本也相对较小，导致了频繁出现在卫生问题上‘铤而走险’的局面。”

黄先生继续说：“按照8小时的工作时间，每人每天可以打扫12间左右客房。但诸如在旅游旺季或者团队、会议需求多，酒店入住率高的时候，如果按照正常的打扫时间，这样的工作量将难以完成接待。其中存在巨大的人力成本，也面临着让住客等待而被投诉的风险。因此这些清洁人员就势必超负荷工作，选择偷工减料来缩短时间，导致客房卫生清洁上的不达标。”

看似简单的打扫客房，其实并没有想象中的那么简单容易。

西湖国宾馆的陆经理对记者说，酒店有一位签约的专职客房清扫服务员小唐，从业10年，早上第一件事情就是要检查一下工具车。清洁工具车对于客房清洁员来说，不亚于一台精密的仪器。里面装着70多个项目，近700个物件。备货都有严格要求，需要细心花费时间去打理，一天至少要打扫12个房间，一般每间房需要45分钟，光卫生间就要20多分钟了。擦不同的地方要求用不同颜色的抹布，比如红色擦马桶，绿色擦脸盆，白色擦台面，黄色擦地面……所有杯子都是收出来集中清洗和消毒。

更多时候，打扫时间的长短，其实是视客房的整洁程度而定的。有些房间客人用得比较干净，所需清洁的时间就少；如果遇到特殊一点的客房，比如地上都是瓜子、花生壳，甚至有呕吐物的，清洁人员的工作进度就会大受影响，需要用吸尘器清洁，并清洗地毯，打扫花费几个小时甚至半天。

酒店业发展迅猛、招人难

以及卫生监管难均成为隐患

从酒店的扩张速度上看，从1999年到2016年，全国五星级酒店数量增长了近10倍，面临的经营压力也与日俱增。

2011年全国615家五星级酒店，每间可供房收入430元，达到近年来的顶峰。2015年全国有789家五星级酒店，每间可供房收入降到369.84元。类似于经济型酒店在国内的发展轨迹，高星级酒店扩张的速度异常迅猛。

据携程网不完全数据统计，截至2017年底，杭州市共有7910家酒店提供住宿，其中高星级标准酒店（四、五星标准酒店）数量为519家。酒店的高速扩张，面临着日益增加的经营压力，开支大，招人难，以及酒店员工收入普遍不高等问题，也是造成在客房卫生管理上疏漏的因素所在。

浙江省饭店协会秘书长谢先生对记者说，其实这些年酒店的运营成本有较大幅度的上涨，包括人工成本、租金、采购成本等，并且还面临着来自外部的竞争压力。加上酒店发展太快，数量供大于求，导致行业报酬下降，以及服务行业辛苦，在人们心中的地位也不高，管理人才和一线员工的确挺难招的。

“我们从今年3月份开始，就一直在完善浙江省品质饭店的评定标准，包括从星级标准、常规管理、卫生等方面着手。作为协会来说正在努力做这些工作，积极正面引导。从今年到2020年的这3年，是浙江酒店的品质年，也希望各家酒店能引起重视。做到统一回收清消处理，并给客房清洁人员配备记录仪，对他们的清洁过程进行抽查。”

为了避免“杯具”

差旅达人差点变成了强迫症 

这年头，大家都免不了要出差，或者带着全家放松度个假，那么，面对卫生问题的隐患该怎么办？

有网友说住酒店自带烧水壶和杯子

从事旅游自媒体的小萌，几乎每个月起码有一周时间是要住在酒店的。从自带杯子、折叠开水壶，到自家的被单、枕套或者睡袋、一次性马桶垫、浴缸纸……统统是要装进行李箱的，不带就觉得没安全感，好似人浑身都会不舒服。

“在这方面，男女好似有别。我看别的男生做旅游自媒体，他们对卫生这块没有很多的要求，但我不行啊。平常工作就是要高频率住酒店，加上新闻上时常爆出这样的卫生问题，不得不准备一全套系列了。其实像我这样的人，还挺多的，尤其是女生，或者是带孩子住酒店的。因为不知道上一个住在房间里的人干了点啥，还是做足准备心理上更放心。”

小萌说，刷牙她也不用酒店提供的杯子，用瓶装水或者自带的水杯；睡觉的时候，也尽量把自己裹在睡袋里；马桶垫是一定要粘上的，会在退房时自行清理掉；有时累了一天，想要泡个澡，在浴缸里准备垫好一次性的塑料纸，既解乏又卫生。

小萌说这些用品在网上都能买得到，而且她注意到销量还奇高。拿浴缸纸为例，她买的这家，月销5400笔，评论也已经有3万多条了。

一次性毛巾、睡袋、折叠热水壶等产品网上热销

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而除了这些，她还会自带消毒片，将所有会频繁接触到的表面，比如马桶圈、房间门把手都先擦一遍消毒。

据苏宁易购相关数据显示，11日14日晚至15日，苏宁易购平台关于抽纸、除菌湿巾、棉柔巾、手帕纸、湿厕纸等产品的搜索量大幅增长。杀菌湿巾、面巾纸两款产品搜索量相比13日增长1.5倍左右。其中，得宝（Tempo）抽纸四层90抽×18包纸巾、心相印除菌便携湿巾10片独立装、心相印湿厕纸80片、洁柔面巾纸6片×30包等产品最受欢迎，创造了双十一结束之后的又一波销售高峰。便携式可折叠烧水壶搜索量上升40%。备受关注的一次性便携旅行床单枕套被罩套装在14日晚至15日白天搜索量激增。尤其是在事情刚刚曝光的14日22：00-24:00时间段内增幅最快，搜索量比13日同期上涨1396%。

刷完马桶刷杯子最近才有？

韩国五星级酒店前员工：10年前就有了

今年2月，韩国“TV朝鲜”电视台曾调查首尔市内3家五星级酒店的客房清扫状况。三家酒店每晚住宿费在20万至30万韩元（约合1155元至1700元人民币），称得上首尔一流酒店。

节目组用隐藏摄像机记录保洁员打扫客房的情形。在A酒店，一名保洁员先将马桶刷伸进马桶沾湿，把马桶内外刷上一遍，然后给马桶刷前端的海绵倒洗洁精，刷起客房里的水杯。刷完水杯后，这名保洁员用同一把马桶刷清洗浴盆。整个清扫过程中，马桶刷一次没洗过，从头用到尾。

结束清扫后，节目组工作人员检测客房内沙发的干净程度，结果显示沙发上的细菌数超出安全值15倍。

B酒店和C酒店的情况基本如此。B酒店保洁员用浴巾擦洗脸池、浴盆、地板甚至马桶内侧，C酒店保洁员简单敲几下枕头，不换枕套就结束清扫。这两家酒店的保洁员同样用马桶刷刷杯子。

《朝鲜日报》报道，韩国各家酒店有自己的清洁手册，会向保洁员发放不同颜色的手套，以便在整理床铺、清洁水杯、打扫卫生间时分开使用。百洁布和海绵擦也根据用途加以区分。

韩国业内人士透露，如果一天打扫8至12间客房，每月可以拿到170万韩元（9800元人民币）基本工资。保洁员为了多赚钱，会多打扫4到5间。如果按手册要求，清扫一间客房需要一小时。要想在相同时间里多打扫，每间客房必须在45分钟内结束清理。

一些酒店从业人员解释，最近酒店激增、保洁员不足，导致清扫质量下降。但一名原酒店员工反映，“10年前就在用马桶刷刷水杯了，这种情况很早就有”。