墨尔本中产阶级也存在食物焦虑，更青睐特价商品（组图）
【今日澳洲6月7日讯】研究发现，由于预算紧张，中等收入家庭有时也会面临食物方面的压力。
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一项涉及墨尔本家庭的研究发现，一些妈妈在手头紧的时候会减少自己的食物份量，或者干脆不吃饭，以保证孩子的食物充足。
莫纳什大学的调查显示，有一些人经常在不同的商店购买特价食品，偶尔和朋友聚餐时，还会打包食物。
发表在《国际环境研究与公共卫生杂志》上的一项研究发现，不仅限于收入最低的人群有食物压力，那些被认为属于中产阶级的人群也有可能有食物压力。
食物短缺问题被描述为获得足够营养食物的途径有限或不确定。
莫纳什大学的研究人员、公共健康营养师博士 Sue Kleve说，那些在住房、食品杂货和其他开支之间挣扎的家庭，有时可能会被突如其来的医疗支出或其他风险，例如合同工工时被缩减等，推到崩溃的边缘。
Kleve博士说:“我们谈论的是那些有工作的人，他们有房子住，但肩上还背负着房贷的重担。”
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“食物短缺会产生压力与焦虑，你会担心自己没有足够的食物，以及没有充足的资金购买食物，你可能不得不购买更便宜的食物，但它们的能量更高，营养更低。“
”就像有贷款压力，也会有食物压力。”
该研究与Flinders大学合作，调查了134人，发现三分之一的人都经历过食物压力。
随后，研究人员对16位年收入在4万至8万澳元之间的家庭成员进行了深入采访，了解他们的饮食经历。
Kleve 博士说，有些人在花盆里种蔬菜，或者总是在食品储藏室里放罐头食品，储藏着最便宜的食物以备不时之需。
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她说:“一位女士谈到平时要确保家里有水果和蔬菜，但当一周结束时，她会遇到很大的挑战，她不得不在周末用一个5澳元的披萨养活一家三口。”
“另一位说，她的朋友经常给她买卫生纸等基本用品，所以她有额外的10澳元买食物。”
Kleve博士说，大多数人已经有了良好的预算计划和家庭烹饪技能，但也需要为负担得起的食物和公共支出操心，他们需要找到更稳定的就业机会。
(实习：Susan)
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