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华人母子在澳开饺子馆,一日可做2000个饺子!自制辣椒油成爆款沙拉伴侣(组图)

2019-08-17 来源: HeraldSun 原文链接 评论19条

【致歉声明】之前翻译有误,将王女士每小时可包180个饺子,错误地翻译成每小时可赚180澳元时薪,特此更正,为王女士带来的不便表示歉意。

华人母子在澳开饺子馆,一日可做2000个饺子!自制辣椒油成爆款沙拉伴侣(组图) - 1

(《先驱太阳报》原文)

【今日澳洲8月17日讯】华人母子在墨尔本开饺子店大受追捧,自制辣椒油被当地人用来拌沙拉。

当王文孝(音译)第一次在Brighton开设他的“熊猫饺子”餐馆时,他会站在前门给路人免费分发饺子。他说:“Chapel St没有饺子店,很多人以前都没吃过饺子。我们用这种方式鼓励他们尝试我们的食物。”

这家位于Church St 130号的餐馆在短短6个月后,受到了当地居民极大的追捧。

华人母子在澳开饺子馆,一日可做2000个饺子!自制辣椒油成爆款沙拉伴侣(组图) - 2

(图片来源:《先驱太阳报》)

这家餐厅提供四种口味的饺子:蔬菜、牛肉、猪肉、虾和鸡肉,可以蒸着吃,也可以煎着吃。

餐厅后面的厨房有一个大玻璃窗,顾客可以透过它,看到饺子的制作过程。

在玻璃窗后面的是熊猫妈妈王正华(音译),她每天都用擀面杖手工擀制饺子皮。凭着精湛的手艺,她平均每小时做到出180个饺子。当餐馆特别忙的时候,她就会加大产量,一天内就能生产做出多达2000个饺子。

熊猫大约14年前从中国北京搬到澳大利亚,她说,在中国每个父母都会包饺子。王文孝说:“但是我妈妈有一项特殊的技能,她一只手就可以擀制十几张饺子皮。我从来没见过其他人能这样。”

华人母子在澳开饺子馆,一日可做2000个饺子!自制辣椒油成爆款沙拉伴侣(组图) - 3

(图片来源:《先驱太阳报》)

这家熊猫饺子还有140多种广东菜。王文孝说:“我还喜欢川菜,所以我们用了很多香料。我刚搬到澳大利亚时,发现这里的人不喜欢四川的各式香料。现在他们都会主动要求加香料。”

王文孝对香料极感兴趣,他甚至自己发明了一种受欢迎的辣椒油。他说:“它由12种不同的中国香料制成,客人非常喜欢,甚至用它来拌沙拉吃。”

华人母子在澳开饺子馆,一日可做2000个饺子!自制辣椒油成爆款沙拉伴侣(组图) - 4

(图片来源:《先驱太阳报》)

下午3点到5点,饺子馆一般不营业,这段时间内,饺子馆的工作人员会准备晚上的食材。尽管这样,仍然有很多老客人登门,希望能饱餐一顿。王文孝说:“只要灯开着,客人就会要求进来。不过我并不介意。”

一个似乎是老主顾的男孩走了进来,要了一份炒饭说:“不要豌豆,不要胡萝卜。照旧。”

另一个女客人冲了进来,点了一份刚做的饺子。她说:“我儿子超喜欢你的饺子!

(Iki)

综合编译声明:本文系本站综合编译和整理自多个英文来源,仅代表原作者或原平台态度,不代表我方观点,文章或有适当删减。未获本站书面授权严禁转载,在获授权前提下,转载必须在醒目位置注明本文出处和具体网页链接。对未注明而擅自转载者,本站保留追究法律责任的权利。
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最新评论(19)
艾佳
艾佳 2019-08-17 回复
不容易!餐饮业是辛苦钱
dragonlee
dragonlee 2019-08-18 回复
澳洲人有口福,能吃到中国各地特色食物!
Fred 陈
Fred 陈 2019-08-17 回复
每天两千个饺子... 辛苦钱,不容易 👍🏼
Dylan2017
Dylan2017 2019-08-18
辛苦呀 所以才联系媒体 曝光一下 让饭点儿人多点
土澳局座
土澳局座 2019-08-18
这种店一般晚上特别忙😄
卢员外
卢员外 2019-08-17
为什么每次饭点路过他们家都没人呢
lanlan199
lanlan199 2019-08-18 回复
我也是做饺子生意的,我一小时250个不在话下🤝
卡崔娜
卡崔娜 2019-08-29
其实我也能一个人在一个小时和面 擀皮 拌馅擀皮包饺子,供一家四口人吃没一顿问题。
lanlan199
lanlan199 2019-08-23
单包
土澳居民zWTHl
土澳居民zWTHl 2019-08-18
一个人擀皮+包吗 ?
jackcbd
jackcbd 2019-08-18 回复
阿姨真辛苦,加油!


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