澳洲十佳餐厅提名公布，悉尼3家入选！最终评选结果10月24日揭晓（组图）
《每日邮报》称，美食旅客杂志（Gourmet Traveller）提名了澳洲的十佳餐厅，其中包括悉尼3家提供不同菜系的餐厅。
悉尼的A'Mare、Ho Jiak Town Hall和Porcine是入围的10家餐厅之一。这些餐厅有机会在10月24日获得全澳最佳餐厅的称号，届时烹饪明星将齐聚一堂，庆祝酒店业的复苏。
由顶级厨师Alessandro Pavoni在海港城的皇冠赌场内经营的A'Mare是一家高级意大利餐厅。
这家豪华的餐厅的对手是中央商务区马来西亚风味的Ho Jiak Town Hall餐厅，以及位于Paddington的Porcine。
（图片来源：《每日邮报》）
已故悉尼厨师Amy Chanta也因其在塑造海港城的泰国美食界所发挥的作用而被授予“餐饮业杰出贡献奖”。
Chanta女士在2021年3月与癌症进行了长期艰苦的斗争后去世。她曾于1989年在Darlinghurst区Liverpool St开设了第一家Chat Thai餐厅，在将泰国菜带入澳洲主流市场方面发挥了重要作用。
澳洲年度最佳餐厅将于10月24日公布，同时公布的还有由同行投票选出的年度最佳厨师奖，该奖项旨在表彰对澳洲餐饮业做出贡献的厨师。
（图片来源：《每日邮报》）
美食旅客杂志编辑Joanna Hunkin说，在澳洲餐饮业面临空前困难的时候，看到餐馆保持着无可挑剔的标准，这令人鼓舞。
她说：“这些奖项一直旨在庆祝澳洲餐饮业的佼佼者，并为我们的读者发掘令人兴奋的新体验，以便在未来的一年探索。自去年3月以来，不断有新的场所开业，提供新鲜体验，这证明了这个行业的创造力和恢复力。”
澳洲十佳餐厅提名榜单（图片来源：《每日邮报》）
10月25日发售的美食旅客杂志将会一一介绍获奖的十佳餐厅。
（Gleen）
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最新评论(2)
Nabuas
2021-09-27
5
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所有馬來西亞餐廳其實很多都是有中華的特色的。馬來餐并不富丰，把中國的飲食文化说成馬來西亞的，宏揚他們的文化，而且都是馬來華人經營，有幾個是馬來人？馬來人又笨又懶。名稱應該用馬來華人。
远方没有诗
2021-10-01
3
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所谓各花入各眼，一方水土养一方人。长沙美食臭豆腐我连闻的勇气都没有，北京的豆汁同样如是。美食没有标准，美人也如是。色香味食材，火候…， 每个人都有不同偏好的，正如美女除样貌身材身高表情仪态还要性格性情心地….， 每个人心中的女神都不一样！所以这样的评审就是多余的
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