消委会测试 17 款婴儿“糊仔”，逾8成验出微量重金属镉（图）

消委会新一本《选择》月刊，测试市面 17 款制成“糊仔”的婴幼儿穀类食品，发现超过 8 成样本检出微量重金属镉，包括喜宝有机燕麦米糊等，但全数均未有超出欧盟规定含量上限，当中亦有一款有机燕麦糊被验出微量俗称“砒霜”的致癌物无机砷，但仍符合各地标准。消委会亦发现，有“糊仔”营养标籤标示值现误差，检出的铁含量比其标示值低约 14.4%，情况欠理想。

消委会表示，虽然所有“糊仔”安全表现属理想，但零售价由 22 元至近 100 元不等，认为差异颇大，提醒消费者选购时应比较产品。

在“糊仔”的重金属含量方面，消委会测试了各样本的镉、无机砷、铅和汞的含量，结果发现全部样本均无验出铅和汞，但有 14 款验出含微量重金属镉，包括美国 Gerber Organic Oatmeal Single Grain Cereal、喜宝有机燕麦米糊等，含量由每公斤 0.0035 毫克至 0.0230 毫克（ppm），至于含量最高的是“特福芬”有机全穀物燕麦糊，而全数均未有超出欧盟规定上限（每公斤 0.04 毫克）。

长期进食镉或损肾脏

《选择》月刊指出，镉是天然存在于地壳表面的金属元素，採矿活动有机会将镉释出到环境中。镉在工业上的用途广泛，例如电镀、制造镍镉充电池和电子产品等。如动植物居住环境的土壤、空气、水域等受到镉污染，便会吸收到镉，并在食物链中累积传播。根据国际癌症研究机构（International Agency for Research on Cancer，简称IARC）的资料，因职业关係从空气中吸入镉和镉化合物，有致癌风险，故镉被列入第1组别的“令人类患癌”（carcinogenic to human）物质；但从饮食中摄入镉则未证实同样会致癌，不过，如长期进食镉含量高的食物，可能损害肾脏。

另外，“Earth's Best”的 “Organic Rice Cereal 有机燕麦糊”是唯一被验出每公斤 0.08 毫克俗称“砒霜”的致癌物无机砷，但仍符合美国、欧盟及内地的标准要求。消委会在报告指出，工业活动如採矿、金属冶炼和燃烧化石燃料排出的砷都会污染空气、水和土壤，而以往农业曾经採用含有砷的杀虫剂，不少农地自此受到砷污染。

有“糊仔”营养标籤标示值现误差

消委会亦发现，部分样本的营养标籤标示值亦出现误差，虽然有 8 款没有标示铁和钙含量，但结果发现全部检出铁和钙，而在有标示铁和钙含量的样本中，7 款的铁含量和 8 款的钙含量高于标示数值，以“Gerber” Organic Rice Single Grain Cereal 的差异最大，钙含量比标示值高约一倍。

消委会又指，“Earth's Best”的 “Organic Rice Cereal 有机燕麦糊”在标籤上标榜加强铁质（Iron Fortified）的有机米糊样本，但检出的铁含量比其标示值低约 14.4%，情况欠理想。