悉尼华人区成食品安全违规“重灾区”，又一知名餐厅被罚（组图）

《每日电讯报》报道称，悉尼华人区Chatswood一家颇受欢迎的餐厅，因屡次违反食品安全规定而被罚款。相关统计数据还显示，Chatswood是悉尼违反食品安全法规的“重灾区”。

今年2月4日，Willoughby市议会的工作人员在对Chatswood Chase购物中心的Master Rolls进行检查时发现，该餐厅未能合理存放几盘鸡肉。

上周，Willoughby市议会在网站上公布了针对Master Rolls的处罚决定——罚款1760澳元。

Master Rolls位于Chatswood Chase（图片来源：《每日电讯报》）

《每日电讯报》报道称，Master Rolls此前便因违反食品安全法规而收到过市议会的警告。

Willoughby市议会发言人表示，在储存和展示具有潜在危险的食品时，该餐厅有着“不合规的记录”。

今年2月检查时拍摄的照片显示，一盘熟鸡肉被存放在30.2℃的环境中，另一盘鸡肉则被存放在24℃的环境中。

Master Rolls未能合理储存及展示食物（图片来源：《每日电讯报》）

根据《食品安全法》的规定，生鸡肉和熟鸡肉都属于“潜在危险食品”，需要在5℃以下或60℃以上的环境中储存或展示。

（图片来源：《每日电讯报》）

最近公布的数据显示，Chatswood是2021年违反食品安全法规行为最多的地区，该地共有11家企业违反18项规定。

Willoughby市议会发言人表示：“市议会将消费者的健康和安全摆在首位，我们将确保Chatswood地区销售食品的企业合规。”

“市议会将采取教育和执法相结合的方式，鼓励并确保商家遵守《食品安全法》。”

（Ming Chen）

*据2016年澳洲人口普查数据显示，Chatswood华人居民占当地人口总数的34.1%，华人数量在当地排第一。