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真硬菜!夜市现爆炒鹅卵石,竟是湖北地道菜“嗍丢”,吃法惊人(组图)

2023-06-06 来源: 香港01 原文链接 评论10条

近年来,各种网红食物层出不穷。继「吃土」、「吃水泥」后,在长沙夜市中,又出现了「吃鹅卵石」。不过,这道菜其实是湖北恩施的地道菜,名为「嗍丢」。

近日,有网民表示,在逛长沙扬帆夜市时发现了一种很有意思的小吃——爆炒鹅卵石。短影片显示,炒锅中有许多小鹅卵石,老板拿著工具不断翻炒。

真硬菜!夜市现爆炒鹅卵石,竟是湖北地道菜“嗍丢”,吃法惊人(组图) - 1

老板介绍,这道爆炒鹅卵石其实是湖北恩施的地道菜,名为「嗍丢」,意思是「吮吸一下就吐出来」,鹅卵石并不能真的吃下去。制作过程是先用热油将鹅卵石炒热,再放干辣椒、大蒜、迷迭香、洋葱、木耳等调料食物一起翻炒,不一会便可出锅打包带走。

老板表示,在湖北当地,这道菜主要用来下酒,「喝酒的人有多少,吃这个的就有多少。」吃完可以把石头带回去做纪念,也可以继续炒来吃,售价为16元人民币一份。

真硬菜!夜市现爆炒鹅卵石,竟是湖北地道菜“嗍丢”,吃法惊人(组图) - 2

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真硬菜!夜市现爆炒鹅卵石,竟是湖北地道菜“嗍丢”,吃法惊人(组图) - 4

据湖北省恩施土家族苗族自治州餐饮协会相关负责人介绍,以前,当地人把河里的鹅卵石捞起来,洗干净后放点调料,放点油等,「炒了以后用来下酒的,嗍一下就丢一下。」

网民看法:

就是直接吃调料呗?

老板每天去河边进货

土著表示没见过

就像吃小龙虾那样吗

牙齿会不会磕掉?

这个一道有各种口味的石头菜

奇怪的菜谱又增加了

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最新评论(10)
kittyg713
kittyg713 2023-06-06 回复
如果不小心吃到石头,会不会噎到啊,还是慎重为好。
Qiiiaaaooo
Qiiiaaaooo 2023-06-06 回复
味道应该不错吧,不过这个菜名有点吓人啊,吃石子,听着就有点惊悚。
苦逼学术来
苦逼学术来 2023-06-06 回复
坐在海边,享受这道美食,想必会是人生一段难忘的回忆。
Cathy-lhj
Cathy-lhj 2023-06-06 回复
世界之大无奇不有!这到底是食品还是什么,当地食监部门出来给个解释哦!
康一在南卡
康一在南卡 2023-06-06 回复
这个菜是减肥神器


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