中国人吃大米不健康，韩国泡菜有营养？BBC饮食纪录片出炉， 英国人：我们闭嘴...（组图）
冬天来了，相信大家都在快乐的吃吃喝喝~不过如何吃得更健康也是一门学问。
最近圈哥就看了一部BBC出品的健康饮食纪录片，不得不说，真是让人大开眼界!
这部纪录片叫做：The World’s Best Diet (全球最健康的饮食方式)，它盘点了全球各地不同地区的饮食方式, 并且按最健康到最不健康排出了50个地区。
纪录片中用来衡量健康的标准有很多，肥胖是其中主要的一个因素。
在片中，不少国家的饮食方式都被不留情面地批判，而咱们中国人的习惯也中了很多枪…
01
最不健康的饮食习惯?
圈哥先从最不健康的地区们说起，小伙伴们也可以看看自己平时有没有哪些饮食习惯被cue到。
榜单最末尾的地区是太平洋上的马绍尔群岛，这里的人都吃些什么呢？
第一样东西小伙伴们都很熟悉，也就是中国常见的的主食：大米。
不过当然，并不是说吃米饭就会让你过度肥胖；但是吃太多大米确实存在一些对健康的危害，在后面讲到中国的时候圈哥会详细解释。
马绍尔群岛的饮食问题还有很多其他方面，其中一个很大的问题是过度食用罐头食品:
从蔬菜到肉类，基本上都是罐头，而背后的主要原因是因为罐头食品便宜。
而他们吃得较多的新鲜肉类，通常脂肪含量极高:
过多的不新鲜罐头食品、脂肪过多的肉类和大量的米饭，造就了当地肥胖问题严重的现象。
圈哥不由得自我反省了一下，米饭+大肥肉+方便速食，这样的搭配平时吃的也不少，现在看来可真的要注意了！
酒精，也是危害身体健康的一个因素。
俄罗斯的排名是49，许多俄罗斯人有非常严重的酗酒问题，这可能也导致了当地人男性的平均寿命较短：
看到这里圈哥只想提醒各位小伙伴，饮酒请千万适度!
美国旁边的墨西哥，饮食健康指数也很低。
而墨西哥人的肥胖原因，主要是大量高糖分的饮料和零食。
看到这里大家可能也觉得很熟悉，正是很多小伙伴们喜欢的快乐水和各种美味零食。
不过，墨西哥的传统饮食可并不是这样。而他们是受了谁的影响呢??
答案是，墨西哥隔壁的美国～
美国虽然在经济上排名全球第一，但健康状况却排名倒数，在本纪录片中排名第43：
提到美国的美食，大家脑海里想到的都是什么呢？
是不是许多诱人的垃圾快餐？
“美式做法”在许多人的印象里，可能就是油炸、油炸、加很多糖。
受到美国的影响，很多国家都有着同样的问题，一起出现在了榜单的末尾:
而随着美国式美食文化进入中国，我们的饮食习惯也受到了不少影响。
看来下次点汉堡前可要先三思了!
和美国一样，有许多欧美发达国家的健康问题都令人担忧，比如英国：
这背后的原因是什么呢？
看看他们的餐桌，我们会发现和墨西哥一样，英国人爱吃各种含糖饮料和高糖零食：
同时，虽然这一桌食物看上去种类丰富，但其实都是同样的几种东西，饮食结构非常单一。
看完了以上这些，小伙伴们可能会好奇中国的排名是什么样的呢？
毕竟，上文提到的一些不健康的饮食习惯，在我们的日常生活中还是比较常见的。
其实，中国在这个榜单上的排名还比较靠前，排名18。
而中国能排到比较靠前，主要得益于我们多吃蔬菜的好习惯：
不过，为什么中国的总体排名也只有18呢？
纪录片提出，这是因为我们把大米当成最主要的主食：
而正是我们平时吃的蔬菜，才勉强抵消了吃过多白米饭的危害。
所以说，大家平时一定要注意多吃新鲜蔬菜补充膳食纤维哦～～
02
辣? 泡菜? 咖喱? 原来它们很健康
这份榜单中也出现了许多让人意想不到的知识点；第一点是:吃辣 !
在很多人的观念里，吃辣是不健康的行为，会导致长痘和一系列问题。
不过根据这个纪录片的说法，适度的吃辣其实有益健康。
因此，一众东南亚国家在榜单上的排名不错：
(印尼，马来西亚，泰国和越南)
这主要是因为他们饮食结构里包含丰富的香料和辣椒：
提到韩国饮食，很多人会觉得全是不够健康的腌制泡菜和辣椒粉
然而，韩国在这个榜单上的排名相当高，排名全世界第13！
他们的肥胖率全球最低，是最苗条的地区之一...
纪录片提出，这和他们饮食搭配里大量的鱼类有关。
鱼能提供许多蛋白质，而韩国人也比较爱生吃鱼类, 即未经过过度加工。专家认为这有益于健康。
而且，韩国人摄入蔬菜的量也很大:
(圈哥发现，喜欢蔬菜的国家排名都不低。)
而被许多人认为是“不健康的腌制食品”的韩式泡菜，其实有不少的健康益处。
相信许多小伙伴们都爱吃咖喱: 咖喱猪排饭、咖喱炖鸡肉……
然而也有不少人也担心咖喱盐分太重，或是卡路里太高。
不过纪录片指出，咖喱其实对健康有帮助：排名第11的印度，健康法宝就是咖喱!
更准确一点，是咖喱里面的姜黄粉。
这样一看，也难怪印度菜可以在英国这么流行呢!
03
怎样吃的更健康?
盘点完了一些不健康的饮食方式，相信大家也很想知道，怎样吃才对健康有益呢?
圈哥就带大家来看看排名靠前国家的饮食习惯，小伙伴们可以赶紧行动起来做出改变!
首先，正如前文所提到的，蔬菜非常之重要。
比如北欧国家，他们的饮食方式已经在全球刮起了热潮。
而相对来说经济一般、物产并不太丰富的埃塞俄比亚, 因为蔬菜产量非常多, 排名也来到了25:
高纤维的蔬菜大餐带来的结果就是：他们的肠胃非常好。
但因为那里的经济太差，吃不起肉, 所以他们才没能进前20；肉还是很必要的，大家要注意营养搭配。
第二个重要知识点是鱼：排名第一的国家冰岛，健康指数非常高。
而他们如此健康的一个主要原因，正是鱼类!
冰岛是渔业生产大国，也是鱼类食品消耗大国，鱼类物产非常丰富:
大部分鱼类，特别是油脂较高的鱼类，都富含欧米茄3脂肪酸。欧米茄3脂肪酸对青少年、成年人和老年人的健康都有许多好处。
第三个健康的习惯是粗加工。
意大利和希腊在榜单中的排名非常靠前，位列第二和第三。
其中一个主要原因就是大部分家庭的饮食习惯都很原始粗放，精加工的食物很少。
纪录片提出: 食品加工得越多，就越不健康。
而冰岛能排第一的一大原因，也是他们不会对食物进行太多的加工。
小伙伴们有没有觉得三观刷新呢？也发现，虽然中国的排名不低，但有些流行的饮食习惯其实都与榜单底部不健康的地区相似；所以为了达到真正的健康，我们还是需要更加科学、严谨地管理饮食, 注重营养搭配～
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