“李锦记匠心之夜 品味闽菜风华” 盛宴圆满举行

【悉尼 — 2025年5月20日】百年酱料品牌李锦记于5月19日在澳大利亚悉尼举办 “李锦记匠心之夜 品味闽菜风华” 品鉴活动，促进中华饮食文化交流。此次活动特邀中国烹饪大师、“闽菜大师”、“李锦记顾问大师” 骆炳福大师及其团队远道而来，与澳洲华人餐饮业商会会长车锡泰、当地餐饮业界多位合作伙伴及媒体代表聚首一堂，一起品鉴闽菜精髓，共同探讨中餐发展趋势，推广中华优秀饮食文化。

李锦记亚太区大洋洲业务发展总监许宝祥以及骆炳福大师及其团队

活动当天，骆炳福大师及团队巧妙运用李锦记酱料，炮制多道闽菜特色佳肴，包括佛跳墙、姜母鸭配鹭鲍、蜂巢澳洲牛助排等，每一道菜色都展现了传统与创新的完美结合，为来宾精心呈现了一场融合中澳美食文化的盛宴。骆大师更向来宾示范其中一道招牌主菜 — 同安封肉炒饭，现场演绎如何于传统闽菜中运用多款李锦记酱料，体现骆大师和团队精益求精的烹饪技艺。

闽菜为中国八大菜系之一，骆炳福大师长期专注于闽菜的研究，不断探索和创新，提升闽菜的烹饪水平和文化。晚宴上，骆炳福大师除了展示精湛烹饪技艺，更和现场嘉宾分享中餐发展的最新趋势，以及如何巧妙运用多款酱料提升菜品味道，与餐饮伙伴进行深度交流。

骆炳福大师向来宾介绍多道佳肴

骆炳福大师向来宾现场烹饪展示同安封肉炒饭

李锦记亚太区大洋洲业务发展总监许宝祥表示：“我们非常荣幸邀请到中国闽菜大师 ─ 骆炳福大师以及他的团队远道而来，以李锦记酱料呈现一系列具代表性的闽菜佳肴，促进国际餐饮业界的交流和合作，推动闽菜在澳大利亚的发展。李锦记一直致力 ‘发扬中华优秀饮食文化’，我们期望透过举办不同的厨艺交流活动，与餐饮伙伴携手合作，共同为消费者和客户创造更大的价值。”

李锦记亚太区大洋洲业务发展总监许宝祥致欢迎辞

关于李锦记

李锦记致力成为亚洲饮食文化的全球门户，矢志发扬中华优秀饮食文化。自1888年创立以来，李锦记已成为几代人记忆中的味道，象征合家欢聚、共享佳肴的珍贵时刻。李锦记迄今已推出超过300种广受全球消费者和厨师喜爱的酱料和调味品，成为专业厨师和家中大厨探索、创新和创造卓越美食体验的伙伴。李锦记扎根中国香港，业务遍及全球超过100个国家及地区。秉承深厚的传统、坚持卓越品质的承诺、可持续发展的理念和永远创业精神，李锦记致力为全球消费者创造卓越亚洲美食体验。如需详细了解，请访问www.LKK.com。