重磅升级！珀斯人气浮动餐厅将迁南岸重开(图）

据BusinessNews12月9日报道，知名水上餐厅The Raft计划迁址并重塑品牌形象，项目总投入预计为200万澳元。

（图片来源：BusinessNews）

The Raft运营方近日提交申请，计划将这家知名浮动餐厅重新设计并迁至南珀斯滨水区域，整个搬迁与改造项目预计耗资200万澳元。

项目由Old Salt Perth提出，拟将现有运营的Oceanlink 125号浮台，也就是现有的The Raft，迁至Mends Street码头以西、靠近Mindeerup Piazza的南珀斯河岸区域。

作为迁址计划的一部分，Old Salt Perth还申请建造一个固定泊船码头，以便将翻新后的餐厅长期停靠于此。

The Raft由Katie和Dan Chrystal兄妹拥有，最初建于伊丽莎白码头（Elizabeth Quay）旁，靠近Barrack Street码头，并于2020年正式开业。

根据The Raft官网信息，目前该餐厅已暂停营业，正进行翻新和搬迁。餐厅预计将于2026年年中重新开放。

搬迁后，餐厅将更名为“South Perth Wharf”，并计划增设咖啡厅和外卖炸鱼薯条店，形成一个集多种功能于一体的水上餐饮空间。

Old Salt Perth已向西澳生物多样性保护与景点管理局（Department of Biodiversity, Conservation and Attractions）提交开发申请，该部门已公示申请文件，并征求公众意见。

文件显示，项目估算总成本为200万澳元。申请方在文件中指出，South Perth Wharf将成为南珀斯地区的重要水上餐饮地标，有助于完善该区域现有的商业形态。

申请书中还写道：“该项目将凭借河岸与城市的全景视野，成为吸引游客前往南珀斯的重要亮点。”

“South Perth Wharf将推动当地商业发展，吸引更多游客和短途旅行者前来南珀斯滨水区。”

“此外，该项目也将补充珀斯动物园与Mends Street码头等周边景点形成联动效应。”

根据澳洲证券和投资委员会（Australian Securities and Investments Commission）的资料显示，Dan Chrystal是Old Salt Perth的唯一董事。

项目文件还显示，The Raft餐厅的设计使用寿命为50年，可适应恶劣的海洋环境。其坚固的钢结构表面涂有防腐蚀涂层。

申请书中指出，新场地将设于南珀斯Mindeerup Piazza附近，整体布局将从The Raft的开放式结构改造为更具固定场所属性的酒吧兼餐厅，提供多种座位选择。

South Perth Wharf计划每日营业至深夜，室内将设135个固定座位，室外露天就餐区提供52个座位，咖啡外卖区最多容纳16人。

与原有The Raft最多可容纳250人相比，新场地的容量将有所减少。

公众意见征集期将于明年1月中旬结束，之后生物多样性保护与景点管理局将向天鹅河信托委员会（Swan River Trust）提交评估报告。

西澳州环境部长（Environment Minister）将对The Raft餐厅的重新设计及南迁计划做出最终决策。

（Sophia Wan）