美食家必收！悉尼12家绝美水岸餐厅指南：从双帽盛宴到隐秘海滩小屋（组图）

还有什么比在美食与绝景相伴的餐厅中，度过一个悠长午后更完美的呢？悉尼从不缺少令人心动的选择。

《悉尼晨锋报》为你精心挑选了12家滨水餐厅，它们不仅提供令人惊叹的味觉体验，更坐拥全城最迷人的水域风光。无论是浪漫约会、纪念日庆典，还是单纯的自我犒赏，这里总有一处能让你的身心同时沉醉。

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

Bathers’ Pavilion，Balmoral

由顶级厨师领衔的高端餐饮体验。

在双帽餐厅Bathers’ Pavilion的餐桌上，总有持久的愉悦。蓝白条纹的亚麻布、船屋风格的室内设计、阳光在Balmoral沙滩上拍打的浪花，以及一份深厚的酒单，既钟爱当地名酒，也偏爱欧洲风格。

在这样的环境中，食物很容易退居幕后，但厨师Aaron Ward的才智让食物成为焦点。包括发酵辣椒调味的生金枪鱼塔塔小食令人惊喜，而甜点如三层千层酥，夹着开心果、Meyer柠檬和咸香草香草奶油与凝乳，充满活力。服务员对菜单与奶酪推车同样熟稔。现在正是享受的好时候。

贴士：周末菜单为定价套餐，另可添加小食与配菜；此外餐厅内还有小酒馆、售卖亭及楼上的泰餐厅，选择丰富。

地址：4 The Esplanade, Mosman. batherspavilion.com.au

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

Pilu at Freshwater，Freshwater

海边的精致撒丁岛美食。

这家开业21年的海边餐厅坐落在一栋朴实的小屋里，几乎贴近沙滩。Giovanni Pilu的撒丁岛血统体现在手工culurgiones——柔软的饺子包裹着土豆泥，配烤鸡汁与酥脆鸡皮。

服务员说道：“厨师称它们为爱的包裹。”焕新的菜单充满创意，如以柑橘点亮的珊瑚鳟鱼生鱼片，以及雪白的Aquna Murray鳕鱼搭配茴香与黑橄榄。

或保持撒丁岛风格，选择招牌烤乳猪，甜嫩的肉搭配酸爽的红卷心菜与羊奶酸奶。最后来一勺极致顺滑的山羊奶冰淇淋，淋上浓缩咖啡与撒丁岛的mirto利口酒，瞬间仿佛身在Costa Smeralda。

必点菜：烤乳猪配酸甜茴香。

地址：Moore Rd, Freshwater. pilu.com.au

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

Sean’s，Bondi

悉尼最初的冲浪小酒馆，也是悠长午餐的灵魂据点。

这家拥有一顶厨师帽的Bondi老牌餐厅注重关怀。菜单简短而季节性强，服务热情，充满艺术气息的餐厅（角落里那幅Guy Buffet真迹？）总是响彻欢快的餐具声。你可能以Port Lincoln鱿鱼开场，鱿鱼炸得酥脆，用自身墨汁调味，蘸上辛辣蒜味蛋黄酱。

主菜是著名的烤鸡——与街对面的沙滩一样闻名，Sommerlad鸡块烤至金黄，配面包酱、烤土豆、萝卜叶和卷心菜。另一天，你可能选择煎意式团子配蘑菇与羊奶干酪薄片。Sean Moran的料理始终是温暖人心的食物。

贴士：一直是最适合自带酒水的地方之一。

地址：270 Campbell Parade, North Bondi. seansbondi.com

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

Catalina，Rose Bay

阳光海鲜与标志性的港湾景致，东区老牌餐厅。

悉尼真正位于水边的餐厅并不多，更别说能持续经营30年以上的了。在这家拥有一顶厨师帽的Catalina，单是配上一杯香槟享用悉尼岩石生蚝，就足以度过美好的下午。餐厅提供定价三道式菜单，也可选择WA淡水龙虾、鱼子酱或鱼肉塔可，打造个性化体验。

Rose Bay的常客常来光顾，辣酱汁中的鲷鱼饺子极具现代感。经典菜肴如对虾与墨鱼馅饺配浓郁贝壳汤底。酒单平衡新潮与传统，性价比出乎意料，尤其考虑到那绝美景致。

贴士：记得带太阳镜，不带也没关系，餐厅可借用。

地址：Lyne Park, New South Head Road, Rose Bay. catalinarosebay.com.au

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

Ammos，Brighton-Le-Sands

海湾边的希腊式英雄餐饮。

眯眼看这家位于Brighton Beach Novotel酒店内的餐厅，你会以为自己刚下飞机抵达Santorini。也许是度假风露台吸引眼球，也许是摆满龙虾与鱼子酱的生食吧台，更可能是那一望无际的海湾景色，为宽敞的餐厅注入阳光与岛屿氛围。

或者是从木火厨房端出的经典希腊菜肴，由资深厨师Peter Conistis主理——芝士煎饼、菠菜派、传统奶酪kalathaki limnou、鱼籽酱、酸奶黄瓜酱与烤皮塔饼。还有四种羊肉菜式，包括慢烤羊肩与烤羊排。最后在泳池旁再来一杯assyrtiko白酒。

最佳用途：假装在爱琴海度假。

地址：Level 3/2 Princess St, Brighton-Le-Sands. ammosrestaurant.com.au

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

LuMi，Pyrmont

充满创意的品鉴菜单，坐落在时尚玻璃屋内。

最近吃过甜椒与柚子果冻吗？在这家创意餐厅的客人们肯定吃过。甜菜色果冻盖在昆布塔上，层叠着挪威龙虾塔塔与打发的韩式辣酱奶油——复杂而惊喜的开场，展现出双帽餐厅LuMi的日式与意式融合风格。

虽然有些滨水餐厅的景致更宏伟，但这里的食物堪称悉尼顶级，理应入榜。菜式涵盖从红鲷鱼生鱼片（配番茄水与芥末油）到四种蘑菇意式馄饨，展现厨师Federico Zanellato对传统的扎根。

贴士：可要求靠厨房的座位，近距离欣赏烹饪过程。

地址：56 Pirrama Rd, Pyrmont. lumidining.com

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

Otto Ristorante，Woolloomooloo

著名滨水餐厅依旧精彩。

拥有绝佳位置与25年历史，为悉尼商界、时尚与媒体人士提供精致意大利美食，Otto理应松懈，但这家拥有一顶厨师帽的港湾餐厅依旧稳健。厨师Richard Ptacnik的菜单涵盖经典意式菜肴，广泛的酒单同样出色。

开胃菜gnocco fritto配自制风干牛肉、蜂蜜、vin santo与gorgonzola，酥脆、甜、肥、酸与浓郁兼备。意面从乡村风到高端版本不一，例如威尼斯风龙虾意面，配樱桃番茄、龙虾与白兰地酱。虽然往日的狗仔队已不在，但手持一杯Alto Adige灰皮诺，眺望港湾水面，Otto依然是最值得去的地方。

最佳用途：重温滨水餐饮的正确打开方式。

地址：Area 8, 6 Cowper Wharf Roadway, Woolloomooloo. ottoristorante.com.au

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

Ormeggio at The Spit，Mosman

和谐的海鲜、海景与服务。

这家坐落在码头栈桥上的意式高级餐厅显然为夏日庆典而生，伴随游艇桅杆的叮当声。双帽餐厅Ormeggio本可仅凭黄条纹遮阳篷、霓虹鸡尾酒与经典意面就靠景取胜，但Alessandro与Anna Pavoni的旗舰餐厅绝不普通。

前菜咸鳕鱼泥在桌边呈现，附带北意的起源故事，并撒上可可粉、花椒与杜松。精致的bottoni（“小纽扣”）意面填入卡邦尼奶油，点缀鱼子酱、剑鱼培根与柠檬油滴，闪耀如西西里甜点cassata。酒单与服务同样出色。

贴士：若心情合适，还可边吃边买游艇。

地址：D’Albora Marinas, Spit Road, Mosman. ormeggio.com.au

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

Cottage Point Inn，Cottage Point

国家公园内的高端澳洲餐饮。

Cottage Point的确是个美丽之地。浓密的灌木丛向Cowan Creek陡然倾斜，船只缓缓驶过，偶尔有水上飞机从悉尼CBD飞来，约35公里。除非住在Ku-ring-gai Chase National Park附近，否则需特意前往，但环境壮丽，新任厨师John Lyons的菜单值得驱车而来。

餐点为六或八道式，遵循食材驱动路线——Cowra羊肉、Humpty Doo鲈鱼、Monte Nardi奶酪等皆有提及——却不显陈旧。Fremantle章鱼配Davidson李子酱令人兴奋，韩式与日式风味与技法进一步丰富层次：如羊腱拉面汤、软壳蟹“炸排”配咖喱酱、贝壳内的扇贝配橙味高汤。虽地处偏远，但服务高效友好。Lyons 的未来令人期待。

贴士：酒单极为丰富，并有半瓶装选项，适合自驾前往的客人。

地址：2 Anderson Place, Cottage Point. cottagepointinn.com.au

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

Bobby’s，Cronulla

海滩风格餐饮，边看健美人群。

夏日的浪漫莫过于此。坐落在South Cronulla Beach边缘的Bobby’s，充满“午餐、冰啤酒与鳀鱼吐司”的呼唤。或一杯玫瑰酒与澳洲鲈鱼汉堡，或一杯汽酒配葡萄柚味的金枪鱼酸橙生鱼片。

无论如何，最好选个能望见木板道的位置，看人来人往。和牛生牛肉片点缀鳀鱼奶油，令人想起极佳的vitello tonnato。大颗熟透的番茄酸香平衡，配橄榄油、脆面包丁、羊奶凝乳与罗勒。整条鲷鱼价格合理、烹饪得当，搭配焦香柑橘黄油与刺山柑果提升风味。

贴士：团体用餐可选择丰盛的套餐菜单。

地址：6R The Esplanade, Cronulla. bobbyscronulla.com.au

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

Icebergs，Bondi

俯瞰世界著名海滩的意大利精致餐饮。

Icebergs与悉尼的地标桥、“高房价”和夏日沙脚一样，代表着悉尼的精髓。外面是晒太阳与穿运动装的人群，里面却是宁静的绿洲。尽管前董事Maurice Terzini离开引发争议，餐厅依旧平和。

坐在柔粉色座椅上，欣赏那令人难以置信的海景——最好配以轻盈的日本米饭烩饭，加入浓郁XO酱与扇贝生鱼片，或炭黑色墨汁鱿鱼配陈年香醋与蒜味蛋黄酱。蛤蜊意面配Goolwa蛤蜊与干鱼子是经典海边菜，而黄油和牛腹肉与甜水果釉短肋排配味美思酱将抚慰任何“陆地人”的灵魂。

贴士：提前到达，在阳台酒吧喝一杯。

地址：1 Notts Avenue, Bondi Beach. idrb.com

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

A’mare，Barangaroo

滨海豪华环境中的经典意大利餐饮。

Amore a’mare意为“海边的意大利之爱”，这家餐厅深谙其道。尤其伴随港湾景致——白天闪耀，夜晚璀璨。加上推车服务、精致装潢、桌边分餐与华丽呈现，这份爱愈加浓烈。遵循厨师兼餐厅经营者Alessandro Pavoni的意式理念，叉入浓番茄海鲜烩饭、松软意式团子配和牛肉酱、厚切骨头炸肉排（配晒干番茄）及芝麻菜、帕玛森与香醋沙拉，全都完美呈现。

主厨Giuseppe Fuzio来自Puglia，为海鲜、炭烤菜与蔬菜带来家乡风味。酒水服务堪称故事，而开心果冰淇淋配柑橘味橄榄油收尾，令人愉悦。Amore a’mare名副其实。

贴士：有高雅儿童菜单，适合家庭到访。

地址：Crown Sydney, Level 1/1 Barangaroo Avenue, Barangaroo. crownsydney.com.au/amare

（Krystal）