刚刚，澳洲最好吃的香肠出炉！烧烤季就选这十款，抄作业啦（组图）

香肠在澳洲的地位已经今非昔比。过去，它是用肉边角料做成的廉价食物；现在，各式高品质、创意口味的香肠已经成了美食界的主角。

新州Balgowlah Heights的 Millin's Free Range Butcher，就是其中的佼佼者。他家卖的肉，都来自自由放养的牲畜，这几年拿下不少奖项。

在最新一届新州皇家农业协会的悉尼皇家精品美食大赛中，他们凭借“费城芝士牛肉香肠（Beef Philly Cheesesteak Sausages）”赢得“新鲜香肠冠军奖”。

比赛共收到 1657份参赛产品，分属72个类别和7项比赛项目，包括水产、品牌肉类、橄榄油与橄榄、专业烘焙、意面、腌肉熟食和特色食品等。

评审一共花了 81小时，110位专业评委参与，今年还颁出了37枚冠军奖章。

所有参赛食品必须至少含85%澳洲本地原料，旨在支持本地农业和农产品。

下面帮主结合今年美食趋势、获奖口味、消费者口碑和澳洲最常见购买渠道，给大家一份 “澳洲最值得尝的10款香肠清单”——适合烧烤季、家庭饭、带娃聚会👇

2025年值得尝的10款香肠清单

1. Philly Cheesesteak 牛肉芝士彩椒香肠

哪里买？ 

Millin’s Free Range Butcher（NSW Balgowlah Heights）

支持全澳网购配送

2. Chicken Satay 沙爹鸡肉香肠

哪里买？ 

Millin’s Free Range Butcher（NSW）官网可订购

3. Pork, Apple & Fennel 苹果茴香猪肉肠

哪里买？ 

Coles Finest / Woolworths Gold（全澳超市）

4. Lamb, Rosemary & Garlic 羊肉迷迭香蒜味肠

哪里买？ 

Hagen’s Organic（VIC：Prahran、South Melbourne等市场），也可线上下单

5. Hot Chorizo 西班牙辣香肠

哪里买？ 

多州独立肉店（Butcher）

Woolworths & Coles 熟食区

6. Wagyu Beef & Black Pepper 和牛黑胡椒肠

哪里买？ 

优质独立 Butcher（全澳大城市常见）

Harris Farm（NSW/QLD）

7. Thai Lemongrass Chicken 泰式香茅鸡肉肠

哪里买？ 

Harris Farm（NSW/QLD）

部分 Coles 熟食柜台

8. Truffle & Mushroom 黑松露蘑菇香肠

哪里买？ 

精品熟食店/独立 Butcher（悉尼、墨尔本较多）

Farmer’s Market（周末市集）

9. Honey BBQ & Bacon 蜂蜜烟熏培根肠

哪里买？ 

Woolworths BBQ 系列（全澳）

10. Plant-Based Herb Sausage 植物香草素食肠

哪里买？ 

Coles / Woolworths 冷藏素食区（全澳）

Beyond / Alternative Meat 品牌专柜

怎么选香肠最不踩雷？

70%肉以上 → 口感扎实

少填料、少糖、看得懂配料表

买屠夫店比超市更稳

尝试当地“Gold Medal / Champion”标志

最好吃的做法

小火慢煎、勤翻面

到7分熟再稍微上色

别扎洞——汁会流光

好了，收好这份清单，聚餐烧烤买香肠就不愁啦！