欠债$100万倒闭！澳洲知名餐厅老板被曝欠薪，多名员工养老金“失踪”（组图）

曾导致布里斯班 Mademoiselle Portside 餐厅因负债100万澳元而破产清算的餐饮业主，目前正陷于员工养老金（Superannuation）欠缴风波。该集团旗下一家门店因巨额债务倒闭后，现又被指控未向另外三家门店的员工支付应有的养老金。

据悉，走巴黎名媛风路线的布里斯班 Mademoiselle Portside 餐厅在隆重开业仅一年后，于去年12月宣告破产清算，欠债总额超过100万澳元。该餐厅由餐饮经营者 Harry Ohayon 和 Maxime Bournazel 创办，旨在与其在 Portside、Sanctuary Cove 以及 Newstead 的 Rise Bakery 和 Rise Le Restaurant 门店形成品牌联动。

澳洲证券投资委员会（ASIC）记录显示，Rise Bakery 目前由35岁的 Maxime Bournazel 和41岁的 Charles-Alexandre Louis-Roland Zimmermann 共同执掌，主厨 Adrien Marcinowski 持有少数股份，而 Harry Ohayon 已于去年9月退出集团。

目前，多名员工因担心无法追回数千澳元的养老金而深感焦虑，并认为整个集团已处于破产边缘。

2023年，Maxime Bournazel 和 Adrien Marcinowski 在布里斯班 Portside Wharf 位于 Hamilton 的 Rise Bakery 拿着香草片。照片：Lyndon Mechielsen

值得注意的是，Mademoiselle 餐厅破产清算期间提交给 ASIC 的文件揭露，该集团旗下的三家面包店公司竟是其最大债权人，总计被欠款达70.2万澳元。

尽管面临重重债务，Maxime Bournazel 表示面包店“仍在运营”。他指出，虽然 Mademoiselle 的关闭带来了挫折，但 Rise Group 仍专注于保持业务连续性，并在努力加强财务状况以支持团队。

然而，员工们的亲身经历却与此大相径庭。一名本周辞职的 Newstead 餐厅厨师表示，他的工资单上显示公司一直在扣缴养老金，但他在12月却收到养老金基金的信件，称并未收到任何款项。

在向澳洲税务局（ATO）确认公司拖欠近5000澳元养老金后，该厨师曾试图与 Maxime Bournazel 沟通。他无奈地表示：“我找他私下聊，他只说‘确实有积压工作’后就直接走开了。此后我多次发邮件咨询均石沉大海。养老金账户在不断扣费却没钱存入，这种被漠视的感觉让人压力极大。”

《信使邮报》查阅了该厨师的工资单、ATO摘要及养老金记录，相关数据证实了其养老金确实处于欠缴状态。

Rise Bakery 员工抱怨未收到养老金。

本周二，Maxime Bournazel 在回复邮件中称，公司正认真对待此事，并计划在本月内补齐欠款。但另一名前西点师表示，她在职的八个月里从未收到过任何养老金。

“这真的很令人沮丧，因为账户没钱，我每月还要被扣除5澳元的管理费，”这位西点师心灰意冷地说道，“我对西点制作的热情已被这件事消磨殆尽，想到要回到餐饮业就感到焦虑。”

Rise 在 Newstead、Hamilton 和 Sanctuary Cove 设有门店。

此外，一名本周离职的前厅主管也反映被拖欠了约3500澳元。他认为，养老金是法律强制规定的保障，员工不应该像讨债一样辛苦追讨。由于长期得不到公司回复，他感到十分沮丧，并担心这会影响到退休后的复利收益。

针对上述指控，Maxime Bournazel 回应称，公司正与 ATO 积极合作，落实2025年第二和第三季度的养老金款项。他坚决否认公司无视员工诉求，并承诺将以透明和诚信的态度解决财务问题，尽快补齐所有欠款。