每天10分钟就能减压？墨尔本心理医生揭秘园艺治愈力：种菜不仅抗抑郁还改善肠道（组图）

种植蔬菜不仅是获取健康食材的途径，更是通往心理健康与社区凝聚力的“绿色良方”。

照顾花园帮助了园艺治疗师Amelia Best度过哥哥去世后的哀恸期。Simon Schluter

“是死亡将我带入了这项工作，”Amelia Best 说道。这位 47 岁的墨尔本女性拥有双重身份：她每周抽出一天打理花园，其余时间则是一名资深的心理治疗师。

过去两年间，她将这两个领域合二为一，在私人诊所及墨尔本皇家儿童医院（Royal Children’s Hospital）担任园艺治疗师。在她的引导下，患儿通过浇水转移注意力，病人家属通过修剪草药获得抚慰，抑郁症患者则在向日葵的生长中重新找回对生活的希望与掌控感。

Amelia 职业转型的契机源于一场痛失至亲的悲剧。2022 年初，她唯一的哥哥 Andy 因病在柏林去世，年仅 46 岁。陪伴哥哥度过最后的痛苦时光后，回到澳洲的 Amelia 陷入了严重的心理震惊。

在那段暗淡的日子里，后院的花园成了她唯一的避风港。Amelia 回忆道，由于身为临床医生，她敏锐地意识到自己产生了创伤后应激反应。花园的深邃与神秘恰好契合了她内心的复杂情感。通过拔除杂草、观察光影变化、修剪枝条，她原本支离破碎的内心生活在与自然的共鸣中得到了缝合。

越来越多的科学研究正为“园艺疗法”提供有力支撑。园艺被列为与远足、跳舞并行的中度运动，具有显著的生理益处。2023 年的一项研究指出，园艺爱好者的膳食纤维摄入量比对照组高出 7%；而澳洲研究所（The Australia Institute）2024 年的“自种自足（Grow Your Own）”调查显示，67% 的种植者表示这项活动让他们感到快乐且放松。

除了心理慰藉，园艺还能通过物理层面对大脑产生积极影响。澳洲景观设计师 Sandra Schwarz 在新书《修复（Restore）》中提到，植物展示出的“中频分形”图案具有天然的镇静作用。这种被称为“分形流畅度”的人类适应性，能有效缓解精神疲劳。

这种影响甚至深入到了微观层面。迪肯大学（Deakin University）营养精神病学教授 Felice Jacka 指出，肥沃土壤中蕴含着成千上万种微生物，它们能显著提升肠道微生物群的复原力，进而通过影响多巴胺等荷尔蒙的分泌，让人们的情绪更加愉悦。

对Farm My School参与者的一项研究表明，园艺有助于建立更健康的肠道微生物群。

在悉尼北部的 Manly Vale 社区花园，26 岁的协调员 Millie Allsopp 见证了园艺对社会关系的重塑。在这里，邻里间分享着佛手瓜的烹饪技巧和柿子的种植经验。她认为，园艺不仅减少了食物浪费和碳足迹，更让人在面对植物枯萎的失败中学会反思与复原，这与应对人生的困境如出一辙。

在悉尼Manly Vale，社区花园协调员Millie Allsopp喜欢种菜让她走出公寓并结识新朋友。Brent Lewin

无论是大规模的社区耕作，还是路边绿化带的昆虫友好花园，园艺正在澳洲城市中引发一场无声的变革。正如 Amelia Best 所言，现代人面临的许多问题都源于与自我及环境的脱节，而园艺正以一种微小却宏大的方式，尝试修复这些断裂。

“种植食物带来了一种好奇心和游戏感，”Amelia 笑着说，“园艺很可能会拯救世界。”