好市多小笼包50个9美元！华人多次回购称“胜鼎泰丰”（图）

好市多（Costco）出售越来越多的亚洲食品，其中一款蜜辣小笼汤包（Mila Pork Soup Dumplings）深受华洋消费者喜爱。

南加好市多门店日前促销，50个小笼包仅售9.39美元。回购多次的华人称，“味道纯正，考虑性价比，这款小笼包甚至胜过鼎泰丰。”

洛杉矶县阿苏萨（Azusa）好市多冷冻食品区，上架多款小笼汤包，其中蜜辣小笼汤包最近限时优惠促销，原价12.99美元，折扣价9.39美元，实际价格以各门店标价为主。

除了华人热衷这款价廉物美的小笼包外，其他族裔的顾客也喜爱，当天阿苏萨货架上所剩无几。“平均一个小笼包不到20美分，非常便宜。”

好市多蜜辣小笼汤包促销，50个仅售9.39美元。（记者邵敏／摄影）

张女士经常从一些华人餐厅购买大袋冷冻小笼包，她表示，好市多的小笼包口味不逊色这些店，“比起鼎泰丰等知名餐厅，价格实惠太多。”

蜜辣小笼汤包是一款经典的猪肉小笼包，汤汁丰盈、馅料饱满。产品成分包括猪肉、汤汁、高汤胶质，以及少许调味料如姜、葱和酱油。

包装显示，每包净重44盎司，内含50个小笼包，足够大家庭一起分享，或者小家庭分多餐享用。

来自中国南方的张女士表示，她通常搭配蘸酱食用，“最常用的就是醋，加一些姜丝，蘸着吃更美味，也可解油腻。包内有汤汁，可先咬一小口吮汤汁，再吃剩余部分。”

小笼包烹饪方式简单，无需提前解冻，只需隔水蒸10分钟左右，就可变成一锅热腾腾的华人传统美食。

但有些人抱怨烹饪小笼包时容易粘皮或破皮，关键在于垫底材料。张女士建议，在蒸锅底部铺蒸笼纸、烘焙纸或专用蒸包纸，再放小笼包，可有效防止粘底。

因为蒸笼纸上通常有小孔，保证蒸汽流通；或者在蒸笼底部轻刷一层食用油，再放小笼包，也能减少粘连。蜜辣小笼汤包袋内，就有多张蒸笼纸可以使用。

另外还有一种简单的方法，铺一层蔬菜叶，白菜叶、生菜叶都可以，在菜叶上放小小笼包，这样既不粘皮，还能增加清香味。

小笼包蒸的时候会稍微膨胀，每个之间留些距离，否则也容易互相粘连。把小笼包放入蒸笼后，冷水开始蒸，这样受热均匀，皮不容易破。

蒸好后不要立刻拿，关火后等30秒到1分钟再开盖，让蒸汽稍微散一下，皮会更完整，不易粘。

Reddit等社群媒体评论中，消费者比较蜜辣小笼汤包和其他品牌的口味。有人认为，蜜辣的汤汁更浓郁，猪肉馅更鲜嫩，优惠时买绝对值得。

“我家附近的好市多总是缺货，优惠一来就扫光，吃完还想再买。”有消费者表示更喜欢思念（Synear）、Bibigo品牌的小笼包。

但也有用户评论抱怨，“汤汁不够多，外皮有点黏。”一位消费者在X平台上表示，“好市多的版本加了水和盐，煎的时候缩水一半。”

不过这些负评相对少数，多数人仍给予高分，在Costcuisine的专业评测中，这款小笼包获得8.5/10的味道分数。