比哈拉贝纽辣椒辣200倍！澳洲汉堡店推极辣挑战，顾客需签免责声明（组图）

澳洲知名汉堡连锁店 Betty’s Burgers 近期推出了一款名为“Madman”的极辣汉堡。

该产品选用了比哈拉帕纽辣椒（jalapeño）辣200倍的“卡罗来纳死神辣椒”（Carolina Reaper），其营销策略却出人意料：公开鼓励参与者随时放弃挑战。

Betty's Burgers 推出的新型极辣汉堡采用了卡罗来纳死神辣椒。

这款“Madman”汉堡辣度达到了极端的五级，单价17澳元。由于辣度超乎想象，参与挑战的顾客不仅要年满18岁，还必须在咬下第一口前签署免责声明。

与传统“死撑到底”的食物挑战不同，Betty’s 鼓励寻求刺激的食客在感到不适时立即退出。这种反常规策略源于对现代消费心理的洞察：最新研究显示，Z世代和千禧一代对传统的“证明式”挑战已失去兴趣。

调查数据显示，约27%的澳洲民众会刻意避开那些旨在“证明个人能力”的体验，而在18至35岁的年轻群体中，这一比例高达三分之一。相反，如果这类活动被定义为有趣且具包容性的社交体验，仍有33%的人愿意尝试。

目前，这家在全澳拥有75家门店的连锁店正试图改变游戏规则。他们不仅允许顾客中途“弃赛”，还提供牛奶供人随时解辣。

Betty’s Burgers总经理Joanna Bradley表示，这种宣传侧重于创造共同的社交记忆，而非体能或耐力的较量。

她认为，传统的辛辣挑战往往充满逞强的意味，但现代消费者更看重共享体验，这让挑战少了几分戾气，多了几分趣味。

新的 Burners 系列将供应至4月22日。

此次限时供应的“Burners 系列”包含两款脆鸡汉堡，活动将持续至4月22日。主打的极辣款采用脆鸡胸肉，涂抹韩式辣酱（gochujang）并注入卡罗来纳死神辣椒。据悉，这种辣椒的史高维尔指标（Scoville units）高达120万，劲爆程度惊人。

而对于想追求风味、不愿承受极端痛感的顾客，店内还提供了一款三级烈度的“Hot Shot”汉堡，售价同样为17澳元。

Betty's Burgers必须签署的挑战免责声明

临床心理学家Alissa Knight分析称，这项活动反映了深刻的文化转变。她指出，极辣等感官体验能激发与奖励、记忆和情感相关的心理机制。

过去极辣食物常被视为“强悍”的表现，但现在人们更追求一种“心理上安全”的体验——即自愿、有趣且具备社交属性，而非令人胆怯的压力测试。

Knight强调，当人们共同踏入这类“不舒适领域”时，哪怕只是吃一个极辣汉堡，也能创造一种“共同完成”的成就感，从而有效增强社交纽带。

与此同时，Bradley也直言，社交媒体上的分享和传播也是该品牌策略的核心，顾客分享的这些“味蕾探险”正有力推动着业务增长。