“一定要嚼烂！”澳洲燕麦女王晚宴险丧命，牛排噎到窒息倒地致9根肋骨断裂（视频/组图）

澳洲知名燕麦片帝国Carman's Muesli的创始人Carolyn Creswell近日公开了一段令人揪心的监控录像，记录下她在自家晚宴上因吃牛排险些窒息身亡的惊险瞬间。面对镜头，这位商界女强人感叹自己能活下来实属万幸。

2024年11月，52岁的 Creswell在位于Gippsland的家中招待亲友。席间，一块牛排意外卡在了她的喉咙里。在这场长达30分钟的生死挣扎中，监控画面记录了惊悚的一幕：身为四个孩子母亲的 Creswell突然从餐桌旁站起，冲向露台剧烈咳嗽，随后虚脱倒地，头部在摔落时磕破了一个口子。

她的丈夫Peter见状立即实施海姆立克急救法（Heimlich manoeuvre），但在多次尝试无果后心急如焚地拨打了急救电话。在接线员的指导下，Peter拼尽全力为妻子进行了近半小时的胸外按压。值得庆幸的是，他此前曾在社区救生项目中接触过相关培训。

回忆起当时的惨状，Peter向9News描述称，妻子的脸色已经开始发紫，在意识到她完全无法呼吸后，他深知情况已到了万分危急的关头。

当我们医护人员赶到现场时， Creswell已身受重伤。除了头部的撞击伤外，由于丈夫在急救过程中力度巨大，她的九根肋骨和胸骨均出现了骨折，由直升机紧急送往医院抢救。

全球燕麦片帝国Carman's的拥有者Creswell在被一块牛排噎住后，因肋骨和胸骨骨折在重症监护室度过了一周

在妻子窒息时，Peter对她实施了海姆立克急救法。整个30分钟的折磨被家中的监控摄像头完整记录（如图）

“大家都说，如果不折断点什么，就说明心肺复苏术（CPR）做得不够到位，” Creswell在 Instagram的回顾视频中打趣道。她表示，尽管丈夫此前只在模拟人偶上练习过，但在现实关头，这些救生技能确实发挥了救命的作用。

在重症监护室（ICU）度过了一周后， Creswell目前已完全康复。她坦言自己反复观看了事发视频，试图总结教训，“我现在每天都心存感激，庆幸自己还能活着继续陪伴孩子们。”

维州急救中心（Ambulance Victoria）的救护人员Trent Jackson透露了当时取异物的细节。他使用喉镜撑开气道后，用钳子先后夹出了两块相连的肉块。他形容这是一次“极其严重的阻塞”，取出的牛排体积相当大。

Creswell在丈夫拼死实施心肺复苏的过程中被按断了九根肋骨

在医护人员使用喉镜撑开气道后，她被直升机送往医院

网友热议：急救培训是否应强制普及？

这起意外引发了社会大众对急救技能普及的讨论——既然心肺复苏术在关键时刻能救命，是否应强制所有成年人参加培训？

经历过生死的Creswell提醒广大澳洲民众，吃肉时“一定要嚼得很烂”。她幽默地补充道，医院的医生曾私下告诉她，窒息事故中的“头号元凶”往往就是牛排。

据统计，澳洲每年有超过700人死于窒息，这已成为澳洲与食物相关的意外死亡第二大诱因。数据显示，0至4岁幼童及65岁以上长者是高危群体，而其中一岁以下婴儿的窒息住院率居全澳之首。