开了8年！珀斯人气汉堡店宣布关门，很多人都有回忆（组图）

据《PerthNow》4月20日报道，位于珀斯西部郊区的人气餐厅Upperhand Burgers宣布，在营业8年后将关闭门店。

该餐厅位于Swanbourne，其运营团队于周一上午通过社交媒体向数千名忠实顾客公布了这一消息。

声明称：“在珀斯汉堡界走过8年多后，我们决定正式关门歇业。”

位于Claremont Crescent的餐厅团队同时向顾客多年来的支持表示感谢，并表示，不少食客已将到店用餐视为一种“每周的固定仪式”。

团队表示：“我们为一路走来的成绩感到无比自豪，也由衷感谢过去8年来所有支持我们的顾客。”

（图片来源：PerthNow）

“从最初尝试制作smash汉堡肉饼和亚洲风味配菜，到后来发现珍珠奶茶与汉堡在珀斯意外成为绝佳组合，这段历程令人难忘。”

Upperhand Burgers创立于2018年，由两户本地家庭共同创办。餐厅当时大胆推出将smash汉堡肉饼搭配土豆面包的做法，这一组合随后逐渐成为珀斯多家汉堡店的常见搭配。

此外，这家店还把汉堡和珍珠奶茶“混搭”在一起，成为较早这样做的餐厅之一，也让原本西式的汉堡多了一点亚洲味道。

对于仍想品尝最后一份“Upperhand汉堡”的顾客来说，目前仍有两周时间。位于Swanbourne的门店将营业至5月3日（周日）。

在此期间，餐厅将继续推出DJ表演和现场音乐活动，并保留每周三6澳元芝士汉堡的招牌优惠。

（图片来源：PerthNow）

不过，这或许并非品牌的终点。餐厅在公告中表示：“这不是告别，而是后会有期。”

目前尚不清楚餐厅关停的具体原因。但这一消息发布之际，正值珀斯餐饮行业近期接连出现关店潮。

位于Fremantle的酒吧餐厅Young George已于本月早些时候结束营业，原因是“经历了数年艰难时期”。

与此同时，位于Wellington Street的餐厅Fleur也将于4月底关闭，结束6年的经营，并转向其他发展项目。

PerthNow已联系Upperhand Burgers管理层寻求进一步回应。

（zhouyu）