收购价才2毛，请工人要倒贴，河南大量蒜薹被扔沟渠

近日，「司机到河南送货被塞30斤蒜薹」冲上热搜。与此同时，河南大量蒜薹被扔沟渠。有蒜农在社交平台发布「赶紧来偷俺家蒜薹吧」视频，将「蒜薹滞销」的严峻现实推到公众面前。有蒜农称，收购价才一、两毛钱人民币，请人抽1斤倒贴几毛钱，滞销主因增种、气温偏高致供大于求。但不抽又影响蒜头生长，蒜农陷两难。

蒜农称，「抽蒜薹可以抽到怀疑人生」。(取材自红星新闻)

红星新闻报导，曾几何时，蒜薹作为大蒜生长的「副产品」，是蒜农一笔可观的额外收入。但今年，它为何成了「倒贴钱送出去」的农产品？有蒜农「直播卖蒜薹」，积极找寻各种销路的方式。

「今年是谁抽了蒜薹谁拿走，我还得倒贴他四、五毛钱一斤。」在周口，种植了120亩大蒜的李先生表示，这种请人抽1斤蒜薹「倒贴几毛钱」的情况，与往年截然不同。

李先生介绍，蒜薹是大蒜生长过程中的产物，如不及时抽掉，会严重影响地下蒜头的膨大。此外，抽蒜薹是个「技术活」。央视新闻今年4月曾以「抽蒜薹抽到怀疑人生，蒜农的无奈谁懂」为题进行报导，称蒜薹成熟期非常短，只有短短几天，它长在蒜叶中间，只能人工将其一根一根抽出，以免伤到植株，无法开展大规模机器作业。

李先生称，以往，抽蒜薹的人工费可以用蒜薹本身的价值相抵，甚至还有赚头。但今年蒜薹在地头几乎失去市场价值：蒜薹收购价极低，每斤仅一、两毛钱，且收购量较少，远不够支付抽蒜薹4毛至5毛/斤的人工成本。因此，不得不「倒贴钱」请人完成这项农事。

李先生算了一笔帐：自家蒜地亩产蒜薹200-300斤，今年仅抽采一项就要在每亩地多投入约100元。而市面上蒜薹收购价低至一、两毛钱一斤，「送出去还要贴油钱」。其称，最终大量蒜薹被丢弃在农田沟渠里。

为何今年蒜薹陷入「倒贴都难出手」的境地？李先生表示，去年河南等地因土地潮湿导致的晚播，引发「马尾蒜」（一蒜多头）现象，不仅影响大蒜产量和品质，也导致蒜薹抽苔期集中、部分品相（长度、粗细）不一，难以达到电商直播等渠道的销售标准。同时，尽管单株蒜薹产量下降，但受2025年「蒜你狠」行情刺激，2026年全国大蒜种植面积大增，河南作为主产区增幅尤为明显。叠加暖冬导致南北蒜薹集中上市，市场供应远大于需求，收购商集中在集市压价，很少人下乡收购。

「司机到河南送货被塞30斤蒜薹」引发关注。(视频截图)

免费采摘之外，一些农户把希望寄托在直播间。5月2日经在社交平台搜索「河南蒜薹」等关键词，发现数十名用户正在郑州、新乡、周口等地的田间地头直播卖货，镜头前绿油油的蒜薹堆成小山，农户边抽边卖，直播间实时显示「现摘现发」。

「2026年当季鲜嫩红帽蒜薹，8.9元5斤郑州发货！」一位农户主播嘶哑著嗓子吆喝。更有直播间推出极致低价：2.9元5斤，券后0.01元5斤，几乎等同于免费赠送。

据报导，部分直播间显示已售8000多单至5万单不等，直播带货成为蒜农消化滞销蒜薹的重要渠道。「虽然不赚钱，但至少能收回点人工费」，一位主播说。

社交平台搜寻「河南蒜薹」，有大量用户直播。(取材自红星新闻)