悉尼超人气韩式烘焙地图：海盐面包与云朵蛋糕，超绝颜值火遍全城（组图）

平日里抵御甜食的诱惑已属不易，更何况是那些黄油香浓、层次精致的盐面包，或是融入泡菜风味的可颂——遇上这些，我们绝对会毫不犹豫冲在排队第一位。

如今，韩国面包店正在悉尼咖啡馆林立的版图上留下浓墨重彩的一笔。如果每个周日早晨门口绵延的长队还不足以打动你，那就让这些松软蓬松、甜而不腻的面点亲自说话吧——而“甜而不腻”，正是对亚洲甜点的最高赞誉。

无论你是想为工作日寻一点慰藉，还是准备开启一场周末面点马拉松，我们都为你精挑细选了悉尼最值得打卡的顶级韩国面包店。

最棒的是，不必花钱飞一趟韩国就能尽情享用，光这一项就帮你省下一大笔。

Buttered

图片来源：Buttered | 提供

藏身于 Chippendale 一处时尚仓库空间内的 Buttered，长期在社交媒体上口碑爆棚。主理人 Phillip Choi 曾任职于首尔多家人气爆棚的法式甜点店，让 Buttered 得以端出顶级韩式烘焙美馔，省去你飞越半个地球的十小时航程。

巨大的展示柜里，盐面包口味应有尽有——从撒着海盐的经典原味，到甜咸平衡拿捏得恰到好处的玉米芝士口味（这是我们的私心最爱）。如果你信誓旦旦地说自己“只买一个”，那一定是在自欺欺人。

惊喜还不止盐面包。临走前别忘了带一份招牌 Tissue Bread（纸巾面包），这种立方体造型的可颂层次精美、黄油香浓，可以一层层撕着吃，口味涵盖香甜抹茶、清爽柠檬蛋白霜，以及焦糖海盐。

秘诀

• 不妨利用午休顺道光顾，给办公室同事捎几个回去（他们会永远爱你），或干脆列入你的周末探店清单。

ENA

图片来源：ENA | Instagram

如果有什么值得你专程跨过海港大桥一趟，那一定是为了在 ENA 抢到一个座位。这家面包店前身名为 Moon Phase，隐身于一条毫不起眼的小巷之中，主打融入亚洲风味的黄油酥皮面点。

黑芝麻和抹茶是经典款中的主角，但真正的点睛之笔（容我们直言）当属堪称口感杰作的叉烧酥——酥脆可颂上缀着精致的红色条纹，内馅是蜂蜜浇汁的自制叉烧肉，最后还点上一小片金箔。不过提醒一句，作为早餐它略显厚重，建议早上购入留到晚些时候再享用。

秘诀

• 店内外座位都极为有限，不妨随身带上一张野餐垫，以备打包外带时享用。

Enze

图片来源：Enze | Instagram

当一家面包店开门只卖一样东西（而且仅此一样）时，你就知道它必定非同凡响。Enze 那如云朵般轻盈的戚风蛋糕，是业内人士津津乐道的杰作。

随着其最近进驻悉尼市中心的 Barangaroo，这些松软的蛋糕切片带来了前所未有的口感体验。

无论是为即将到来的特别场合，还是只想买一小块犒劳自己（没错，这里支持按片购买），Enze 都能满足你对甜品的渴望。口味选择丰富多元，例如风靡一时的草莓麻薯味或茉莉柑橘味，每咬下一口，都能感受到戚风蛋糕在齿间的弹性回弹。

秘诀

• Ryde 门店设有座位；如果光顾 Barangaroo 店，则可以带上一片蛋糕，到水边边赏景边品尝。

Ten Thousand

图片来源：Ten Thousand | Instagram

Butter Tteok（黄油烤年糕）正掀起一股热潮，而 Ten Thousand 正是品尝这道外酥内糯美味的好去处。这家店坐落在悉尼地道的韩国人聚集区，店内的滑动玻璃柜里摆满了琳琅满目的韩式面点。

我们的建议是？果断锁定他们的盐面包（相信我们，绝对不止买一个），再往托盘里加一块流心大蒜奶油芝士面包，最后再来一块诱人的 Butter Tteok 收尾。

秘诀

• 曾经是儿时午餐盒里的惊喜的 Choco Pie（巧克力派），在 Ten Thousand 手中重回大众视野。想重温童年记忆，不妨外带一个新鲜出炉的巧克力派——只不过这次，它不再裹着那层熟悉的红色包装袋。

Sofe Bakery

图片来源：Sofe Bakery | Instagram

世上能让我们不远万里去寻觅的东西不多，美味的韩式面点绝对算一个。位于 Wahroonga 的 Sofe Bakery，正是近期闯入我们视线的一家韩国面包店。

从火遍全网的巧克力核桃法棍，到酥脆诱人的“小老虎盐面包”，虽然开业才短短几个月，作品的水准已足以说明一切。

挑几个让你心动的面点，搭配一杯冰美式，便是最完美的周日烘焙组合。如果只能选一样，请务必点上“小老虎盐面包”——相信我们，你不会后悔。

秘诀

• 为确保食材新鲜（也因厨房空间有限），他们每周一和周四休息。前往 Sofe Bakery 前请务必提前规划，以免扑空。