水杯饭盒竟暗藏毒素？澳洲最新研究揭开塑料致病危害，专家：这些东西别进微波炉（组图）

从孩子怀里的泰迪熊、爬行的游戏垫，到磨牙环、学饮杯和小碗，塑料早已深深融入孩子们的日常生活。

不只是孩子，对所有人来说都是如此。塑料无处不在，几乎无法回避。

但越来越多的证据显示，微塑料以及从塑料制品中渗出的有毒化学物质，正在对人体健康造成危害。

由于儿童的大脑和身体正处于快速发育阶段，他们对这些毒素格外敏感。

那么，父母可以做些什么来降低孩子面临的风险？专家表示，许多小改变累积起来，就能带来巨大不同。

西澳正处于这一新兴研究领域的最前沿。

西澳大学（UWA）开创性的“减少塑料暴露改变健康（PERTH）”试验耗资1000万澳元，参与该项目的科学家以及Minderoo基金会塑料与人类健康影响使命的专家，对这一问题及防护之道进行了详细解读。

西澳大学名誉教授、神经科学家Sarah Dunlop同时担任Minderoo塑料使命主任，她梳理了塑料相关化学物质健康影响的科学证据。

“我们发现的情况令人震惊。制造塑料要用到16,000种化学物质，但事实是，我们对其中极少数才有所了解。”她说，“令人警觉的是，每次深入研究，都会发现这些物质在整个生命周期中造成危害的证据。”

这些物质包括双酚类（如BPA）、邻苯二甲酸酯（增塑剂）、多氯联苯（PCBs）、多溴二苯醚（PBDEs）以及全氟和多氟烷基物质（PFAS）。

Dunlop教授表示，有证据显示，婴儿接触塑料化学物质与早产、出生身长和头围偏小以及哮喘相关。

在儿童群体中，这些物质的暴露与注意力缺陷多动障碍（ADHD）、自闭症、肥胖、心血管疾病早期迹象，以及二型糖尿病和肾病指标存在强关联。

而到了成人阶段，危害清单还会继续拉长，涉及生殖和激素问题以及多种癌症。

同样参与PERTH试验的西澳大学研究员Andrew Lucas博士表示，他们的研究显示，人们体内每天都有低水平的塑料化学物质。

“这些物质单独来看，对任何系统或细胞都没有毒性，但由于你会持续暴露其中，它们会共同缓慢地破坏你身体系统的正常功能和平衡。”他说。

Lucas指出，整个童年时期存在若干快速成长和神经发育的关键窗口期。“如果能在这些时期为孩子提供一个更安全的环境，那么至少能确保他们的正常生理结构有极大可能正常发育。”

上个月，PERTH试验公布了一项重要发现：成年人在减少塑料暴露仅七天后，体内塑料化学物质水平就出现显著下降。

PERTH试验首席研究员、免疫学家、西澳大学临床教授Michaela Lucas表示，目前尚不清楚体内塑料化学物质的“安全”水平是多少，但试验传递了一个充满希望的信息——我们能够主动降低体内的这些物质水平。

参与PERTH试验的西澳大学医学院高级研究员、营养师Amelia Harray表示，家长们对将塑料水瓶和午餐盒换成玻璃或不锈钢制品有浓厚兴趣。

“但还有很长的路要走，因为像不锈钢午餐盒这类产品，对西澳许多家庭来说仍然太贵，难以负担。”她说。

专家强调，塑料引发的公共健康危机并非个人的错，政府和制造商有责任让塑料变得更安全。

但鉴于塑料已无处不在，人们通过改变生活习惯来减少自身和孩子的塑料接触，仍然意义重大。

Lucas教授指出，避免食用超加工食品（UPFs）对儿童具有双重好处：既改善营养，又能减少塑料化学物暴露。这类食品通常都有独立塑料包装，其化学物质会渗入食物。

她还表示，就塑料污染而言，地球的健康与儿童的健康紧密相连。

“我们需要保护自然环境，因为那是免疫系统茁壮成长所必需的。在塑料制成的游乐场玩耍，和在树林里玩耍，差别巨大——与自然的接触对预防过敏等问题至关重要。”Lucas教授说。

Harray指出，鉴于儿童50%的能量摄入来自超加工食品，她建议家长购买大包装的薯片或爆米花，而非独立小包装，以减少塑料与食物的接触面积。

她也强烈建议不要用塑料碗或塑料容器在微波炉中加热食物，也不要使用任何类型的不粘炊具。

“据我们所知，不锈钢是最安全的选择。生活化繁为简就好。”她说，“把你经常使用的东西换掉，尤其是孩子的午餐盒和水瓶。”

Dunlop教授建议人们避免食用罐头食品，因为罐内壁衬有一层聚合物树脂，其化学物质会渗入食物。

她还表示，穿天然纤维衣物比涤纶更好，但由于棉花种植过程中可能喷洒化学物质，最好选择带有OEKO-TEX标签的产品，这表明已通过有害物质安全认证。

Lucas博士强调，导致疾病的关键因素是长期持续接触塑料化学物质，而非偶尔食用一次用塑料包装的超加工食品。

“在研究中，我们发现一群做事有节制的人，他们的化学物质暴露水平更低。”他说，“所以改变确实有效，但我们不能让家长觉得，孩子吃一次Twisties就是失职。不过，如果孩子的午餐盒里每天都有Twisties，我会建议避免。”

来自Subiaco的两个孩子的母亲Sarah Barrett表示，她长期使用不锈钢水瓶，并确保不用塑料容器在微波炉里加热食物。

“但说到其他方面的塑料接触，作为家长就很难做到了。”她说，“当你需要储存剩菜，或孩子们经常打翻东西时，塑料确实是一种非常方便的材料。”

Barrett希望了解哪些替换措施最值得去做，尤其是在食物储存和备餐方面。“这绝对是大家正在主动寻找信息的领域，人们逐渐意识到，并非所有材料都生来平等。”

塑料的危害

双酚类（含BPA）：是许多常见塑料的主要成分，也用作其他塑料的硬化剂。常见暴露源包括食品储存容器、饮料瓶、磨牙玩具、食品罐头等金属制品的内涂层、聚酯纤维以及热敏收据。

有一致且重要的证据表明，BPA暴露与婴儿和儿童的多项健康危害有关，包括：早产、哮喘、支气管炎、女婴肛门生殖器距离异常、ADHD、肾功能问题、心血管疾病和炎症指标异常。

邻苯二甲酸酯：用于让塑料变柔软。常见暴露源包括儿童玩具、衣物、食品包装、个人护理产品和乙烯基地板。

有一致且重要的证据表明，其暴露与多项健康危害相关，包括：特应性皮炎、男婴肛门生殖器距离异常、精细运动和神经运动发育问题、胰岛素抵抗和炎症指标异常。

多溴二苯醚（PBDEs）：在某些塑料中用作阻燃剂。常见暴露源包括纺织品、汽车座椅、婴儿床垫、家具泡沫和油漆。

有一致且重要的证据表明，PBDE暴露与婴儿和儿童的多项健康危害有关，包括：出生体重偏低、智商和认知发育问题、甲状腺功能异常及肥胖。

多氯联苯（PCBs）：曾用作某些塑料的阻燃剂，会在环境中长期存留。常见暴露源包括旧电器零件、旧塑料、油漆和荧光灯具。

有一致且重要的证据表明，PCB暴露与婴儿和儿童的多项健康危害有关，包括：支气管炎、出生体重偏低、自闭症、非霍奇金淋巴瘤和肥胖。

PFAS（“永久化学物质”）：用作防水、防油和防污涂层，也用于消防泡沫。常见暴露源包括不粘炊具、塑料食品包装、防油食品包装、化妆品，以及衣物、家具、地毯和汽车座椅上的防水防污涂层。

有一致且重要的证据表明，PFAS暴露与婴儿和儿童的多项健康危害有关，包括：出生身长和头围偏小、甲状腺功能异常、特应性皮炎、女童ADHD及肥胖。