双汇猪肉被曝抗生超标37.5倍，国务院食安办成立工作组督导（组图）

近日，黑龙江省市场监管部门发布抽检通告，内地肉制品龙头企业「双汇发展」旗下子公司生产的猪肉产品被曝出抗生素严重超标，超标幅度达37.5倍，引发广泛关注。5月28日，双汇发展正式发布致歉声明，表示配合全面排查并整改。

双汇子公司猪肉产品被曝抗生素超标37.5倍。（微博@双汇）

双汇子公司猪肉产品被曝抗生素超标37.5倍。（微博@双汇）

内媒《界面新闻》报道，黑龙江省市场监督管理局发布抽检通告显示，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的猪后鞧肉抽检样品不合格。该产品生产日期为2025年8月27日，抽检取样地点为黑龙江当地比邻优选连锁超市明湖分公司，属于已经流入终端消费市场的在售产品。

检测数据表明，该批次猪肉中林可霉素残量超过相关规定值37.5倍，兽药残留超标问题极其严重。

黑龙江省市场监督管理局发布抽检通告显示，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的猪后鞧肉抽检样品不合格。（示意图/微博@半岛网）

据黑龙江市场监管局的信息，长期或过量摄入林可霉素超标的食品，可能引发胃肠道反应、恶心呕吐、腹泻，严重时可能导致伪膜性肠炎；过敏体质还可能引起皮疹、瘙痒，甚至过敏性休克；大剂量摄入甚至可能影响血液系统，引起白细胞和血小板减少。

5月25日，双汇方面曾回应，林可霉素不属于生猪屠宰环节肉品出厂检验的「必检项目」，本次不合格问题主要是上游养殖环节未按休药期管理规定出栏生猪导致，后续会加强生猪供应商管理。

「双汇发展」是内地肉制品龙头企业。（网络图片）

此番回应未能平息公众质疑，不少消费者及行业人士提出，双汇作为内地肉制品龙头企业，未能拦截重度超标产品流入市场，品控漏洞不容忽视。