“亏不起了”！澳洲小生意4年倒闭4万家！华人坦言：接下来还得一大批（组图）

生意难做

在阿德莱德经营两家酒吧的Simone Douglas已经在餐饮行业打拼了几十年。

经历过疫情封锁、供应链混乱和通胀冲击的她坦言，现在的情况让她更加焦虑。

她说：“如果你是小企业主，你失眠的夜晚可能比以前增加了50%。”

“每天打开Facebook，总能看到又一家咖啡馆、餐厅或者披萨店宣布关门。”

“无论是本地还是全国餐饮行业，现在的情况都令人难过。”

Douglas表示，疫情时期虽然艰难，但大家至少知道问题来自哪里，也知道什么时候可能结束。

而现在面对的是持续不断上涨的各种经营成本，而且很多根本无法控制。

“现在比疫情时期更难。”

“在南澳做生意的成本，尤其是餐饮行业的成本，正在飞速上涨。”

“这些成本完全不受我们控制。”

“如果继续创造一个让小企业无法成功经营的环境，整个经济最终都会停滞下来。”

她自己就是受害者之一。

2024年中，她不得不关闭位于阿德莱德CBD的一家咖啡馆，因为实在亏不起了。

她表示，电费、燃气费、保险费等成本几乎全部失控。

“我们花了大约18个月试图把它经营起来。”

“我在这个行业很多年了，但那家店一直在疯狂亏钱。”

“最后最理智的决定就是关门，承担租金损失。”

Douglas的经历并不是个例。

澳洲餐饮协会（Restaurant and Catering Australia）数据显示，过去一年全国约有10.9%的餐饮企业关闭，这意味着数以千计的餐厅和咖啡馆消失。

餐饮协会主席John Hart表示，现在企业面对的成本上涨幅度“前所未有”。

他说：“食品价格在涨，运输成本在涨，人工成本也在大幅上涨。”

过去三年，餐饮行业劳动力成本累计上涨了21%，而仅仅过去四个月，商品成本又上涨了17%。

现在卖出一杯咖啡的成本，比三年前高出了接近25%。

问题是，消费者的钱包却越来越紧。

虽然外出吃饭的人数有所增加，但大家的消费方式已经发生变化。

越来越多人开始：共享前菜；共享甜品；选择更便宜的菜单项目；减少点酒水和附加消费。

换句话说，人来了，但消费额下降了。

对于利润原本就不高的餐饮业来说，这无疑雪上加霜。

越来越多的小企业主表示，他们正在努力维持运营，但利润空间已经被不断上涨的成本严重压缩。

24岁的Elliott Brown对此感受尤其深刻。

2023年，他在南澳开出了人生第一家咖啡馆，并陆续扩张到3家。

他原本以为自己正在实现创业梦想，没想到却一步步陷入经营困境分析。

他说：“当第三家店开起来后，各种成本不断上涨，经营开始变得非常困难。”

为了生存，他尝试了各种办法：自己烘焙咖啡豆；减少员工数量；取消厨师岗位；周末收取附加费；提高菜单价格。

但依然挡不住利润被一点点吞噬。

最终，他不得不在去年关闭了两家门店，并在今年年初出售了最后一家咖啡馆。

澳洲知名社会人口学家Mark McCrindle形容，当前的小企业正遭遇一场“针对工作的战争”。

“对于中小企业来说，现在的经营环境非常困难，而最艰难的其实是那些规模最小的微型企业。”

McCrindle指出，过去四年里，澳洲小企业数量已经减少了约4万家。

这些企业往往只有几名员工甚至由业主独自经营，因此对于任何成本上涨都格外敏感。

他说，无论是资本利得税改革，还是最低工资持续上涨，对这些企业的冲击都最为明显。

最新企业破产数据显示，仅联邦预算案公布后的五天时间里，全澳就有281家小企业关闭。

而在本周二澳洲再次宣布上调最低工资后，华人网友也一片哀嚎，认为接下来倒闭的小企业会更多。

另一边，宏观经济数据同样不容乐观。

澳洲统计局数据显示，今年第一季度经济增长仅为0.3%，与此同时，劳动生产率再次下降0.6%。

所谓生产率，就是每工作一小时所创造的经济价值。

简单来说，就是大家工作时间没少，但创造出来的经济产出反而减少了。

更令人担忧的是，按年计算，澳洲生产率增长率已经从去年底的1%跌至仅0.3%。

澳洲工商会（ACCI）政策负责人David Alexander表示：

“这是一组非常令人担忧的数据。”

“我们担心这意味着澳洲经济正在放缓，而未来增长可能更加疲弱。”

“企业还面临着未来税负增加的风险，这只会让情况变得更糟。”

从不断上涨的房租、电费、燃气费，到工资成本、保险费用、原材料价格，再到消费者缩减支出，小企业正在经历疫情之后最严峻的一轮考验。

正如Douglas所说：

“生活并非完全没有希望。”

“但如果我们不能让小企业活下去，那么澳洲经济最终也会失去活力。”