谁也不许抽烟：一家北京小饭馆硬核禁烟的6年

在老娄的小饭店里，谁也不许抽烟，包间里不行，喝酒后不行，就剩一个人也不行，如果有因此辱骂、大声呵斥服务员的行为，他们会选择报警。

老娄的饭店开在北京市门头沟区三家店火车站旁边。店不大，搁路边一不留神就走过了。可就这么个不起眼的地儿，天天排长队。8张小桌，3间包房，中午11点前准坐满。等位的人靠着墙边坐了一排。

火的原因是店里独特的“装潢”——墙壁上贴了大大小小的禁烟条幅和海报；每张桌子都压着黄底红字的禁烟宣传语；店门上还挂着一个喇叭，营业时不间断播放着老娄劝阻吸烟的声音。

这种硬刚的行为，被人拍下来发到了网上。不少人冲着“北京最严禁烟餐馆”的名头过来探访。

这家店开了快20年，以前不这样。那时候屋里三五个人一抽烟，满屋子呛得人睁不开眼。老板娘被烟熏了一天，嗓子发紧，夜里都在咳。

老娄心疼媳妇，2020年4月拍了板：禁烟。“店黄了就黄了，大不了干点别的。”

就这么一句话，一场持续了6年的禁烟行动开始了。

7月8日中午，饭馆里坐满了顾客，等位的人靠着墙边坐了一排 新京报记者 郭懿萌 摄

“小破饭馆还弄这？”

2020年刚禁烟那会儿，老娄的小店里动不动就要吵上一架。

有的客人订了包间，觉得把门关上了抽烟，不影响别人不就行了？服务员劝不动，老娄的妻子陈姐就会告诉他们：“禁烟是为所有人禁，不是为了哪一桌。”

有一回，包间里的客人点完了菜，又进来两个人想抽烟。服务员劝阻，这两人不听，最后全包间的人骂骂咧咧地离店。

喝了酒的客人更麻烦。有的客人告诉陈姐：“我就想抽一口，不抽难受。”陈姐也会拒绝他：“你抽一口也是抽，咱家不行。”

服务员谢大姐记得，来吃饭的多是附近的老顾客，有一次顾客跟他们说：“小破饭馆还弄这？北京的大饭店都不管，你管什么？”顾客酒劲上来了，他们劝阻的话总会被各种噎回来。

饭馆里贴着禁烟标语 新京报记者 郭懿萌 摄

最厉害的一次，双方差点动起手来。有位老爷子酒过三巡，点起了一根烟。服务员劝了几次劝不动，老娄过去劝，还是不听，他就直接把老爷子手里的烟拿走灭掉。

同桌一个年轻小伙子也喝了酒，说老娄不尊重老人，拿起盘里的饼铲子冲着老娄就去了。幸好隔壁桌坐了个便衣警察，“啪”地一下把铲子打飞了。

每次回想起来，陈姐都会后怕。要不是运气好，老娄那天指定得受伤。

这里的服务员，算上老板都被顾客骂过，顾客的话里动不动就带脏字。服务员被骂了，陈姐都会记得。下次顾客再来的时候，她会走上前再说一次：“您那天喝酒后因为抽烟骂了服务员，这次在您喝酒前咱先说明白了，屋里不能抽烟，要能接受就落座，接受不了可以换地方。”

因为禁烟，爱抽烟的老顾客少了很多。最厉害的时候，店里少了一半的人。有顾客打电话预约的时候，听到店里不让抽烟，也就不来吃了。陈姐还听到了同行的声音：“这家店怎么把顾客往外赶？”

那时陈姐也犹豫过，她问老娄：“你要禁烟，还有人吃饭吗？”老娄说：“店黄了就黄了，大不了干点别的。”

店里，一根烟都不能有

事实上，《北京市控制吸烟条例》自2015年6月1日起正式施行。条例规定公共场所、工作场所室内环境、室外排队等场合禁止吸烟，违者将最高被罚200元。

这作为一部地方性法规，具有强制性，室内抽烟属于违法行为。但对于小店的经营者来说，他们的力量实在微弱。

从贴出标识的那天起，夫妻俩就商量好了，既然做，就要坚持下去。慢慢地，他们也总结出了经验——提前说。预约时说，进门了提醒，点菜时再说一遍，把屋子里贴满了禁烟的标语。这些铺垫好了，后头就好办多了。“爱抽烟的顾客也会碍着面子，自觉出去抽。”陈姐说。

老娄年轻时也爱抽烟，“酒后一支烟，赛过活神仙”，和陈姐结婚后，发现她受不了烟味，便下了狠心戒。戒烟难，瘾上来时就嚼口香糖扛着。从他立下保证那天起，再也没抽过一根烟。

饭馆门上贴着禁烟标语，喇叭里播放着老娄录的禁烟音频 新京报记者 郭懿萌 摄

刚来北京闯荡的时候，夫妻俩在别人的店里做服务员。那时刚过千禧年，人们对“禁烟”还没概念。陈姐见过，饭店里有客人手里夹着烟，一只脚脱了鞋踩在凳子上，顺带往地上吐口痰。

攒了几年经验，夫妻俩决定开一家小店单干。老娄是辽宁绥中人，索性把家乡的绥中锅烙做成招牌。

2007年12月，小店开张。最苦的时候，凌晨两点老娄起床进货。他在外面跑，陈姐盯着店。做餐饮不容易，两个人咬着牙扛过来了。

那时还没禁烟，店里烟雾缭绕，陈姐待久了嗓子发紧，眼睛被熏得睁不开，实在撑不住就跑到门外透口气。

有天夜里，老娄听见睡梦中的陈姐还在咳嗽。去医院一查，肺上查出小结节，得定期随访。陈姐那时就想，开饭馆辛苦挣钱，也得有命花。“天天烟熏火燎的，钱挣了身体垮了，不值当。”

老娄心疼媳妇，这回彻底铁了心——店里，一根烟都不能有。

“等哪天禁烟不再成为新闻，这事儿就算做成了”

陈姐回忆，因为禁烟，起初生意冷清了一阵，但慢慢地，客人反而多了起来。尤其周末，年轻人、带孩子的、陪老人的、孕妇，都来了。最远的从昌平、密云赶过来，还有骑摩托车、自行车的户外爱好者。有人来了就说：“搜到你家禁烟，专程来打卡。”

餐馆里的每张桌子都压着黄底红字的禁烟宣传语 新京报记者 郭懿萌 摄

有个特意来打卡的年轻人，对不文明吸烟行为深恶痛绝。“公司聚餐时，老板喝多了就带头在包间里抽烟，怀孕的女同事只能找借口提前离开。”

在她看来，现在商场禁烟还算严，可小馆子多半睁一只眼闭一只眼。她和朋友出门吃饭时，能躲就不劝。“劝人时总会心虚，会借口怀孕或者身体不舒服。”她知道应该拿法规理直气壮保护自己，但总想着多一事不如少一事。

一位门头沟本地食客觉得，在外面吃饭几乎没见过这么严格的禁烟措施，这家店现在能成为门头沟的一个亮点，她很骄傲。“就是应该有人站出来做这件事。”

还有位老顾客从海淀带着一大家子过来吃饭。年轻时他在店旁的单位上班，这家店陪了他20年。对于禁烟这事，他看得很开：“想抽就上外头门口抽一根呗，多大点事儿。”

7月4日，主持人白岩松看到了网友发的视频后，发表评论为老娄的故事点赞。“有顾客因为店里禁烟离开，但是更多的年轻人慕名而来，店里的生意反而更好了。或许这样的餐馆多了，控烟就真的落地了。”

顾客在老娄家的饭馆门外抽烟 新京报记者 郭懿萌 摄

服务员谢大姐家里也有了个新变化。几年前，60多岁的父亲从老家来北京看病，来小店里吃饭。看到店里没人抽烟，医院也没人抽烟，回老家后自己把烟戒了。老爷子想开了：“北京都不让抽，我也别抽了。”

如今小店干出了点名堂，每天十四五个人一起忙活。但陈姐也多了桩心事，小店不大，装修普通，室内也就一百平米。很多顾客大老远跑过来，排队排到店外。“大热的天，我看了那些年轻人热着，心里不落忍。”

她始终觉得，室内禁烟本该是人人自觉的事，他们做得再普通不过。“等哪天禁烟不再成为新闻，这事儿就算做成了。”