三催不补餐具，上错菜反问王俊凯，张雅琪中餐厅争议炸锅

最近《中餐厅第十季》播出后，嘉宾张雅琪直接冲上热搜，评论区吵得沸沸扬扬。不少人看完节目吐槽她做事不靠谱、爱甩锅，大家甚至给她起了个外号，叫“现实版紫薯精”。

先解释一下这个外号。“紫薯精”最早来自一个短视频里的角色。说的就是那种，嘴巴上答应得比谁都快，但事情一件都落实不了，出了事第一反应不是道歉，而是赶紧把责任甩给别人的人。

说白了，就是“表面忙忙碌碌，实际频频添乱”。网友觉得张雅琪在节目里的表现，简直和这个角色一模一样。

大家对她的不满，全都来自正片里几段完整片段，都是开店高峰期忙乱的时候发生的。

例如，店里客人坐满，菜都端上桌了，桌上却没有勺子、叉子。王俊凯连着三次提醒张雅琪，让她赶紧给客人补餐具，她每次嘴上都应“马上来”，转头就埋头写酒水账单，半天不动地方。最后没办法，只能其他工作人员抽空补上，客人干等着没法吃饭，看着特别尴尬。

还有一次有一盘排骨分不清是哪一桌，王俊凯专门拿着菜找负责记单的张雅琪确认。她随便扫了一眼本子，笃定说是1号桌。王俊凯端过去之后，1号桌客人说根本没点这道菜。

出现失误后，她没有第一时间自查订单、主动认错，反而回头问王俊凯：“你确定是一号桌吗？”等于把出错的责任往传菜的人身上推，最后全程都是王俊凯跟客人道歉、换菜收拾烂摊子，这段也是网友吐槽最狠的一段。

除此之外，节目花絮里还有小细节。买菜时前辈拎着很重的食材，她没有主动搭把手。黄晓明在其他综艺玩游戏，被问到团队谁最容易摸鱼，下意识说出了她的名字，虽然后面连忙解释是玩笑，但也加重了观众的负面印象。

之前张雅琪在《花儿与少年7》口碑特别好，热情细心、眼里有活，大家都觉得她是靠谱小妹。结果到中餐厅反差太大，网友直接给你贴上“假努力、表面忙碌实则添乱”的标签。

事情越闹越大后，很多观众发现，节目剪辑似乎刻意放大了矛盾，进一步激化了争议。

一方面，王俊凯干活、收拾餐桌、后厨帮忙的大量镜头，全都放到了需要额外付费的专属直拍里，普通观众看不到；而张雅琪出错、手忙脚乱的画面反复播放，镜头给得特别足。

更让粉丝不满的是，后期字幕还把上错菜的失误，文字标注成王俊凯的问题，明明是记单核对出了错，字幕却误导观众，不少人因此去节目组维权。

支持张雅琪的网友也站出来说话。她完全没有餐饮干活经验，一个人扛下前厅所有杂活，记账、收银、接待外国客人、对接后厨全都归她管，饭点一堆事情同时涌过来，新手很容易分身乏术。

她私下还要对账、翻译、采购物资，这些踏实干活的内容，正片基本全都剪掉了，大家只能看到她出错的瞬间。

面对全网铺天盖地的质疑，张雅琪前段时间接受采访，完整说出了自己录制时的想法。

她坦言自己是纯零基础新人，从没接触过餐厅服务，高峰期一堆事情堆在一起，经常慌到心态崩溃，私下会不断自我怀疑、内耗。她承认补餐具、倒酒、核对桌号这些失误确实是自己的问题，做事节奏没安排好，细节把控不到位。

她还提到，以前录综艺总有人提醒她，不要表现得太亢奋、别用力过猛，不然容易被说抢镜头。录制中餐厅的时候，她一边要抓紧干活，一边又顾虑镜头观感，两头兼顾反而更容易出错。

对于大家的批评，她没有一味辩解，说自己不会强求事事完美，但之后会慢慢调整做事方式，分清工作主次，多吸取经验改进不足。

其实网友气的不是她犯错——谁还没个新手期呢。大家真正受不了的，是她那种遇事就甩锅的态度。她也只解释了“新手慌乱”这个客观原因，没有针对“出错后反问队友、下意识推卸责任”这个大家最介意的点详细解释，所以多数人看完回应还是觉得心里不舒服。

说到底，这件事之所以能引起这么大讨论，是因为它戳中了很多职场人的痛点。大家不怕同事能力差，怕的是那种“表面努力、实际添乱、出事甩锅”的人。

不过综艺只是短期体验，新手经验不足可以慢慢成长，节目剪辑的片面呈现也会影响大家的判断，但无论做什么工作，分清主次、主动担责，永远是最基础的底线。