Emad's---隐于巷头的异域土耳其风情

【Emad's】

地址：298 Cleveland St, Surry Hills

最早被这家店吸引，是因为无意在网络上看到了他们家餐馆的照片。后来做了一些调查，才发现这已经是一家有着40多年历史的土耳其餐馆了，而且是家族式的经营，每晚的八点半左右，还有老板女儿呈现的土耳其肚皮舞。

虽然我对土耳其美食的认识仅仅局限于路边的土耳其烤肉，也觉得应该没有什么好吃的。但是冲着如此异域调调的室内软装，决定还是跟着朋友一起去走一遭探探底。

在一栋townhouse里，上下错开的两层被装修成半开放的风格。最爱的是那昏黄的灯光下所衬托的孔雀壁毯。整个店内萦绕着的是靡靡民谣，注重色彩的民族，也会碰撞出渲染的风格。

为了品尝到店内所有特色的美食，我选择了$35 peer person的Banquet，小伙伴们要注意啊，若是吃完所有的还是没饱，再加份是要加钱的哦！

首先来的就是土耳其大饼和极具特色的豆泥还有沙拉了。我是偏爱鹰嘴豆的，这种中东比较浓郁的香料混合着软糯的鹰嘴豆泥还有橄榄油，用薄软的饼胚包裹着豆泥和沙拉一起享用的时候，各种不同的味感碰撞在一起还是很销魂的哦！

接踵而来的就是土耳其式的菜卷了，说实话我不是很喜欢这道菜，羊肉肉糜打碎混合着糯米包裹在白菜菜叶里面蒸熟，味道有点怪异。还不如国内的金玉白菜卷口感好吃。

重头戏大肉肉终于来了！果然土耳其人民还是钟爱研究如何烤肉的。大串的羊肉和鸡肉十分的美味，淡淡地烟熏味道融合在其中。和国内的烤羊肉串完全不同的口感。表面焦脆内在多汁，十分的Q弹有嚼劲。然后就是炸肉丸了，真的很实在哎！不知里面是否是加了谷物，表面相当的酥脆，而内在却十分的松软，所有的香料都完美的中和在了一起。

最后的甜点当然是最具特色的土耳其咖啡和酥皮糖点了。层次分明的叠叠相加，最上面裹着一层厚厚的开心果碎，而甜蜜的糖汁就交融在整体之间，没有想象中的甜蜜，却十分的香甜。土耳其软糖可谓是我朋友的最爱了！连吃了两块还是停不下来的节奏。

店主十分的热情，服务也很周到，若想体验下不同的料理，那这家店还是值得尝试的哦！！

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