想去墨尔本丛林露营？推荐几道实用的篝火料理！想想就充满了浪漫的氛围（组图）

在漫长的封城后，墨尔本迎来了夏日炎炎的圣诞节。

对于被关了几个月的墨尔本人来说，最好的解药之一就是去丛林露营，和大自然亲密接触！

虽然现在煮饭的高科技用具越来越多，但篝火料理永远是夜空中最特别的存在，想想就充满了浪漫的氛围！

今天吃货姐就给大家介绍几道露营时实用的篝火料理的食谱和做法。

墨西哥辣牛肉粒

MEXICAN SPICED BEEF AND BAKED SPUDS WITH SALSA AND PICKLED JALAPEÑOS

晚上露营时较白天凉飕飕的，来一盘辣酱牛肉粒味道绝赞！又能暖胃。

食材

5.5公斤的牛肩胛肉小排

2茶匙盐

2茶匙胡椒粉

½汤匙小茴香

1½大汤匙烟熏辣椒粉

1汤匙鸡粉

¼杯澳大利亚橄榄油

1大洋葱，切碎

1个大辣椒，切碎

2杯Wyanga Park赤霞珠

6瓣大蒜切碎

1罐澳大利亚碎番茄

600ml水（如有需要，请额外储备）

1/3杯澳大利亚橄榄油

做法

1. 在一个大碗里混合盐，胡椒孜然，辣椒粉，鸡汤。

2. 将牛排切成一块块，放入碗中，将调味料淋在上面。

3. 将橄榄油加入烤箱锅中，在火上或煤上加热至高温。

4. 加入蔬菜和牛肉块，直至所有表面变褐色

5. 等变成褐色后，加入洋葱，辣椒和大蒜，煮5分钟左右搅拌直到蔬菜变软。

6. 加入西红柿和水，搅拌均匀，盖上盖子，用小火煮3-4小时，是不是检查一下，如果快干了的话再加些水。

酸奶油沙拉

SOUR CREAM SALSA

食材

300克西红柿丁

1小红洋葱切丁

1小粒辣椒切丁

200克澳大利亚玉米粒

半束香菜叶

400克酸奶油

1个硬鳄梨，切丁

1汤匙蜂蜜（我们使用坦博谷圆叶盒蜂蜜）

盐和胡椒调味

做法

把所有食材混合在一起

热狗配豆子

Hot Dogs With Quick Cast-Iron Beans

晚上露营时较白天凉飕飕的，来一盘辣酱牛肉粒味道绝赞！又能暖胃。

食材

菜籽油，涂抹于格栅

1茶匙橄榄油

1小洋葱丁

1（15盎司）罐装小白豆，洗净

4个西红柿，切碎

2个大蒜，切碎

2茶匙糖蜜

洁食盐和黑胡椒粉

2茶匙红酒醋

2茶匙辣椒油

6根香肠

6个面包

番茄酱、芥末和佐料

做法

1. 摆好烤架加热到中等，并抹上菜籽油。

2. 在一个9英寸的铸铁煎锅里加热橄榄油。加入洋葱，偶尔搅拌，直到变软，持续2到4分钟。

3. 加入豆子、西红柿、大蒜和糖蜜，用盐和胡椒调味，直到西红柿化成糊状，整个过程15到20分钟。停止加热。加入醋和辣椒油。

4. 在烤架烤热狗，偶尔翻一下，直到热透，5到6分钟。用同样的方法烤面包

5. 可以把热狗、豆子、番茄酱、芥末一起放在包子里，这一口下去美滋滋啊。

棉花糖夹心饼

S'mores 

烤棉花糖marshmallows可是篝火野营的灵魂了，最后给大家介绍几款围绕棉花糖的S'mores。

草莓味

薯片

饼干

烤棉花糖

草莓片

巧克力味

巧克力威化饼干

肉桂粉烤棉花糖

牛奶巧克力方块

花生奶油味

全麦饼干

黑巧克力方块

烤棉花糖

香蕉片

奶油花生酱