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4.6万岗位空缺!澳招待业陷入“招工荒”,或阻碍经济复苏(组图)

2021-05-15 来源: TheAge 原文链接 评论12条

据《时代报》报道,澳洲顶级餐厅和咖啡馆正面临严重的技能员工短缺,这迫使许多餐厅缩减营业时间和顾客人数。业内主要人士警告称,如果不能立即引进外国劳动力,整个行业的疫情复苏将面临风险。

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截至本周,全澳招待业目前有超过4.6万个职位空缺,SEEK的数据显示,有8060个厨师岗位和14026个餐厅和咖啡馆经理职位的招聘信心,许多企业无法找到澳洲本土员工来填补岗位空缺。

该行业历来严重依赖海外劳动力,从高技能的厨师和经验丰富的餐厅经理,到临时服务员和国际学生,其中许多人在去年疫情爆发时选择返回了自己的国家。

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图文无关(图片来源:网络)

内政部的数据显示,去年有近60万临时签证持有者离开了澳洲,这种大规模的移民潮有可能会给澳洲经济复苏踩下“刹车”。

本周,莫里森政府为疫情期间的签证提供了更大的灵活性,取消了在该行业工作的留学签持有者的工时上限,并将招待业纳入408临时活动签证的关键行业名单。政府承诺在未来几个月对技术移民计划进行更广泛的审查。

但一些行业人士认为,随着首府城市的餐厅和咖啡馆被迫改变其商业模式,在周中选择关门不提供午餐和晚餐的,澳洲人可能无法再享受到疫情前的高端餐饮体验。

酒吧大亨Justin Hemmes表示,所有招待业的员工仍然严重短缺,从入门级的不熟练员工到高级熟练工。Hemmes旗下的Merivale Group集团经营着70家酒店和餐厅。

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Justin Hemmes(图片来源:《时代报》)

在疫情之前,他雇佣了3000名员工,包括大约1300名临时签证持有者,其中只有620人留在了澳洲。在此前持有工作假期签证的500名员工中,只有20人留下。

Hemmes表示,联邦政府的JobKeeper计划是“救命稻草”,但该行业仍面临重大危机,需要采取紧急而果断的措施,明智地为“渴望工作、有才能和专业的海外求职者”打开通道。

他说,过去一年里,他企业的平均申请人数减少了49%,厨师、场地经理和侍酒师等技术岗位的申请减少了55%。

但Hemmes表示,他仍对推进一项扩张计划持积极乐观的想法,该计划涉及投资几个新店,包括位于墨尔本Flinders Lane的Tomasetti House,这将创造2000个就业岗位。

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图文无关(图片来源:网络)

澳洲工商总会(Australian Chamber of Commerce and Industry)旅游部主席John Hart表示,如果澳洲暂时没有开放国境的计划,那么政府目前提供的支持将不够。

“由于传统的季节性打工度假者和留学生无法填补劳动力缺口,该行业迫切需要一条劳动力输入管道,以便能够恢复并最终撑到国境重新开放。”

他表示,除了取消对留学生打工时间的限制(这将帮助该行业的许多企业在劳动力紧缺的情况下渡过难关)之外,该行业还需要有技术移民来填补关键的有经验岗位。

在维州Daylesford经营着屡获殊荣的Lake House酒店的Wolf-Tasker表示,在经历了长时间的封锁后,来自墨尔本和悉尼的食客们准备在国内消费和旅游,这是前所未有的,但她的餐厅找不到足够的技能员工来满足需求。

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Wolf-Tasker(图片来源:《时代报》)

她说,虽然员工短缺的问题,特别是在偏远地区,并不是什么新鲜事,但疫情已使其陷入处于危急状态。

“短缺的是有技能的人才——我们经常能从欧洲找到职业专业人士。”

“但随着边境关闭,我认为每个人都在绞尽脑汁,试图解决这个一直以来都很严重的问题,同时也挽回2020年造成的经济损失。”

Chris Lucas是墨尔本著名餐厅Chin Chin、Kisumé、Hawker Hall和Baby的创始人。他表示,在聘用高技能人才方面,该行业正面临“一些严重的阻力”。

他说:“我们业务的核心平台能够一年365天(或364天,圣诞节除外)提供午餐和晚餐。”“但我们目前做不到,因为我们根本没有能力满足餐厅的服务。”

(Alan)

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最新评论(12)
Dylan2017
Dylan2017 2021-05-20 回复
哎 顶级西人店咱也进不去 华人的做不到老板心理效率 还要克扣工钱 所以有空缺跟咱也没关系
🦛
🦛 2021-05-17 回复
要求那么高,慢慢等
喷就是这帮汉奸走狗
喷就是这帮汉奸走狗 2021-05-16 回复
别啊,外来移民会对国家安全造成严重影响和危险。外来移民抢了当地人的工作。当地人找不到工作啊,简直就是打脸🤣🤣
Dylan2017
Dylan2017 2021-05-20
疫情期间 没有外来人口 政府拿钱养澳人。事实证明 就算没有移民来抢工作 这些懒汉也不会去工作的 所以移民抢他们的饭碗 就是个歪理
隔壁水道工
隔壁水道工 2021-05-16 回复
找不到人剥削了急了吧😎
_Jenna
_Jenna 2021-05-15 回复
是要求太高了吧


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