新西兰养殖场检出沙门氏菌，监管部门：暂无感染鸡蛋流入市场（图）
新西兰第一产业部表示，在奥克兰的一个家禽养殖场发现了沙门氏菌，但受污染的鸡蛋没有流入消费者手中。
据《新西兰先驱报》报道，虽然没有披露受影响的企业或农场的名字，该部门借此发现提醒新西兰人：在家里处理鸡肉时，要遵守良好的食品安全规范。
一家新西兰食品安全审计公司，在对奥克兰的孵化蛋和雏鸡供应商进行安全审核以及后续检测中发现了该细菌。
MPI的食品监管主管Paul Dansted说，这家公司采取了几项措施来防止进一步感染：包括对受感染的鸡舍进行消毒，扑杀可能受感染的鸡，以及加强检测。
“这些预防措施，加上我们的追踪工作，以及更广泛的专业测试，已经阻止了任何受污染的鸡蛋流入消费者手中。”
（图片来源：《新西兰先驱报》）
该公司的产品追溯到64个农场，这些农场都接受了检测。
Dansted说，检测结果为阳性的两家农场必须暂停交易保留产品，并采取一系列行动，才能继续交易。
其中两个农场的检测结果预计将于未来几天公布，另外60个农场的检测结果为阴性。
另外四家早些时候检测出细菌呈阳性的公司不得不扑杀受感染的禽群并进行消毒。
Dansted说，整个行业都在加强对沙门氏菌检测。
“消费者食品安全是我们的头等大事。过去几个月来，我们的检测和追踪工作一直专注于确保风险保持在较低水平，并帮助行业从商业鸡群中根除这种细菌。”
Dansted说，MPI调查中发现的沙门氏菌引发民众感染的病例有所增加，卫生部正在跟踪调查。
这些病例的原因仍在调查中，然而，为了减少通过食物感染病菌几率，我们想提醒大家：清洁食物表面后，将生鸡肉内部温度煮至75°C，再将熟鸡肉放入冰箱冷藏。
许多国家的家禽业都存在这种细菌，也有相关法规进行管控，它会导致严重的食物中毒，症状包括腹部痉挛、腹泻、发烧、头痛、恶心和呕吐。
“对于免疫力低下的人、老年人、儿童和孕妇来说，可能会很严重。”
沙门氏菌也可以通过食物以外的方式传播，包括接触受感染的动物、物质以及一些感染表面。
“我们将继续与卫生部一起监测情况，并与家禽行业密切合作，以确保任何风险都被识别并妥善处理。”
（实习：Jessie）
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