澳洲华裔名厨邝凯莉宣布“挂勺”（图）

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在赢得了澳大利亚食客20多年的赞誉之后，澳大利亚烹饪界的名人邝凯莉（Kylie Kwong）周一（5月20日）宣布，将关闭自己经营了24年的餐厅Lucky Kwong，并结束自己的餐厅老板的生涯。

邝凯莉被誉为开拓性的厨师，她也是一名作家和电视节目主持人，长期以来因其对经典中餐的创新和提升而闻名，她对澳大利亚本土食材的独特使用让她成为业内最受尊敬的厨师之一。

“我经营自己的餐厅——Billy Kwong和Lucky Kwong——已经有 24 年了，专业烹饪也有30多年了，”邝凯莉告诉澳大利亚广播公司（ABC）的电视节目《澳大利亚人故事》（Australian Story）。

“我只是觉得现在是时候了。我已经为我生命的这一部分付出了我所能给予的一切。

“当然，这个决定令人悲伤，因为这是我人生的30年。但我也感到兴奋，因为另一扇门正在打开，只有当我们关闭一扇门时才会这样做。”

6月26日是她位于悉尼市中心的Lucky Kwong餐厅的最后一天营业，邝凯莉期待着在进入下一个职业生涯之前休息一下。

现年55岁的邝凯莉希望进一步专注于原住民和多元文化社区的社会型企业和慈善组织的工作。

邝凯莉和一些知名的行业人物最近都纷纷“挂勺”，究其原因包括租金上涨和生活成本上升导致老牌餐馆倒闭。

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