蔡澜离世，享年83岁，在新加坡已买龛位！众星悼念蔡澜，生前爱过61个女人，8个佣人伺候，一生无儿无女（组图）

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9:35pm更新

三级片叶子楣透露当年与蔡澜相识与合作往事，「我以前认识蔡澜先生，系去佢同沾叔（黄沾）节目《今夜不设防》接受访问。我觉得《女机械人》当时𠮶种科幻题材好犀利！我当时仲话『个剧本都傻傻哋！边有咁先进㗎！』𠮶时已经拍呢套戏，依家睇返先觉得个剧本好好！」叶子楣亦叹喟与蔡澜一同经历香港电影的黄金年代：「当时电影咁高潮，有人揾我拍戏梗系开心啦！虽然成日揾我个胸开玩笑，但我始终都系三点不露。当时个市道高潮，同依家真系差好远，所以好珍惜当时。」

9:22pm更新

刚刚，成龙发文悼念，他写道：在片场得到消息，我的“半个师父”走了。那一刻我眼前出现的，正是多年前大家一起在国外拍戏的画面。那时候他教给我的很多道理，我是在后来的人生中慢慢才懂的。他说我们在世间的旅行，就是要学习怎么生，怎么死，怎么活。而怎么活是最重要的，要看活得快乐不快乐。我知道他活出了潇洒快乐的一生，这是最重要的。

蔡澜先生曾经说过，“要走的人始终要走，可以想念，但是不要过分。”我想对他说，先生走好，我会一直想念您，就像这世界上的很多人一样。

8:20pm更新

蔡澜在一次采访中，曾透露他本打算海葬，将火化的骨灰撒在海上，永远沉浸在美丽的维港，但是助理马上表示，现在不能这样做，蔡澜听后笑着说，家人已为他在新加坡买了龛位。

早在3个月前，蔡澜的弟弟在新加坡病逝，蔡澜不得不再度经历一次至亲猝逝的痛苦，而蔡澜因为身体原因，没能送弟弟最后一程，如今兄弟俩都安葬在新加坡，到另一边不孤单了。

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8:20pm更新

据蔡澜友人叙述，蔡澜最后一次露面是在5月份，当时有朋友前往他所住的酒店看望他，当时他很憔悴，满头白发脸色发暗，他与朋友聊了没一会，体力就有些不撑。

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8:03pm更新

杨迪晒出与蔡澜十三年的合影悼念，表示受朋友影响拜读了很多他的书籍，蔡澜游戏人生的心态影响他许多。

林依轮晒出合影，表示得到过蔡老的四个大字“活得自在”，一生仰望的先生，一路走好。

女星陈法蓉、舒淇等转发蔡澜博文悼念，祝蔡生一路走好。

香港导演陈嘉上发文悼念蔡澜，写道：“蔡生走好，幸运曾受你教导。毕生感激。”，感激蔡澜在影视方面的指导。

《舌尖上的中国》导演陈晓卿在朋友圈和微博发文悼念蔡澜，表示两人相识20多年，受益良多，祝一生重情义的蔡澜一路走好。

8:01pm更新

据蔡澜友人透露，他在临终前，曾和家人一起住在香港的酒店式公寓里休养身体。从当时友人发出来的照片看，蔡澜的脸和脚都已经浮肿严重。

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7:00pm更新

27日下午@蔡澜点心 发文，公布一封蔡澜先生的信：

全文：

此前报道

6月27日，蔡澜微博发布消息：

我们敬爱的蔡澜先生于2025年6月25日(六月初一)，在亲友陪同下，于香港养和医院安详离世。

遵从先生意愿，为免叨扰亲朋，不设任何仪式，遗体已火化。

据悉，蔡澜先生是香港著名美食家、作家，《舌尖上的中国》第一、二季，《风味人间》系列总顾问。这位教会很多人如何好好吃饭，如何有趣生活的先生，一鞠躬走下了舞台，香港四大才子的时代终成绝响。

金庸的侠义、黄霑的狂放、倪匡的奇想，最后蔡澜的潇洒，逐一消散在香江暮色里。

四人各有所长，而且均为好友。那时候大家这样描述他们：写流行曲的沾叔与写科幻的倪匡、写美食的蔡澜和写武侠的金庸 。

去年，82岁的他接受了杨澜的采访，在谈及蔡澜从年轻时便选择不生小孩，如今年老，是否有后悔过时，他连连摇头说：“一点后悔都没有。”蔡澜表示，不喜欢小孩是因为自己照顾不了，而他自认为还没有长大。

他回忆起，曾经演员王羽有一部戏在韩国开拍，蔡澜想先回家收拾一下再一同前往，但因为时间紧迫，对方希望立即走，蔡澜只有听他们的安排直接去了韩国。没想到，在回家后，家里养的一笼麻雀都死了。

因为这件事的发生，蔡澜下定决心：“从此以后，我就认为，你照顾不了的事，你不要去照顾。那么我照顾不了孩子嘛，我就发誓不再养什么（小孩）。”

他从不普通

蔡澜不是含着金钥匙出生的天选之子，但他的起点就写满了戏剧性。

1941年，他出生在新加坡，家住电影院楼上。

战争让日子苦不堪言，母亲靠腌芒果换钱，凌晨三点就起床进货。

可就是在这种艰难里，小蔡澜天天看电影，吃饭时嘴里嚼着饭，眼里盯着银幕。

这便是他的启蒙——他的人生从来不靠努力证明自己，而是用热爱，活出一场大戏。

16岁，他只身赴日留学，进了日本大学学电影。

白天读书，晚上泡电影院，不是玩物丧志，而是“玩物养志”。

22岁，回港，他成了邵氏电影驻日经理。

30岁不到，他就在嘉禾当上副总裁，亲手监制成龙的《龙兄虎弟》《快餐车》，风头一时无两。

“今夜不设防”的四大才子，谁最快活？

上世纪80年代的香港，有四个名字家喻户晓：金庸、倪匡、黄霑、蔡澜。

可别人图的是名，他却偏爱自由。

在娱乐圈沉浮几十年后，蔡澜悄然抽身，把人生交给了两样东西：吃与写。

他说：“吃，是最直接的快感；写，是最持久的快感。”

于是他一口气写了200多本书，开餐厅，做节目，《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》让他成为真正的“食神”。

蔡澜不爱说教，他总说：“婚姻是责任，爱情是自由。”

年轻时，他带着四个女朋友回家让母亲选，自己选不来，就交给长辈。

“风流”二字，他不避讳，也从不玩弄。

和方琼文结婚后，他收起了浪子气。

妻子不管他，甚至不介意他和钟楚红、亦舒做朋友，她知道，这个男人嘴上浪荡，心却有个定处。

2022年，方琼文病逝，蔡澜像被抽空了一块。他说：“她走了，我的胃也跟着塌了一角。”

他沉寂了好一阵子，直到某天对着镜子，他拍了拍自己的脸：“再不活点意思，就真白活了。”

他做了个大胆决定：卖房，散财，送掉上亿收藏，住进维港边最贵的酒店：

一人独居，八人伺候，每月花掉50万港币。

他为自己买好龛位，写好遗嘱，收藏送人，钱用光。“我活过了，不需要别人纪念。”

有人问他：“你不后悔没孩子吗？”

他笑：“我有啊，两百本书，三百道菜谱，哪个不是我的孩子？”

蔡澜这辈子，是活明白了的那种人

他见过战争，爱过无数，做过富豪，也失过挚爱。

说穿了，他不怕死，也不怕老，只怕无趣。

而他的这场人生，真的，一点都不无趣。

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