这种很多澳人都会做的无心之举，实则风险巨大！专家提醒：千万别再干了（组图）

Yahoo新闻11月9日报道，澳洲民众近日被提醒，切勿随意将从超市或蔬果店买来的蔬菜的残余部分拿去种植——这一看似无害的举动，实际上可能隐藏着风险。  

表面上，这似乎很合理：在冰箱角落发现一瓣散落的大蒜，便心生一念，想把它种进后院，希望它再次长成一个完整的蒜头。又或者，一颗被遗忘的土豆开始发芽，于是随手种下。  

然而，专家和有关部门警告，这样的“顺手一栽”行为，虽看似聪明经济，却可能带来更大的隐患。  

（图片来源：Yahoo）

生态学家兼园艺指导师Kate Wall在接受Yahoo新闻采访时表示，几乎“每个人都会这样做”。她指出，许多提倡可持续生活的网站和园艺爱好者也鼓励这种做法。  

但她提醒，这种做法“确实会带来后果”——例如可能把像白腐病这样的病害带进土壤。白腐病主要侵袭葱属植物，包括大蒜、洋葱、青葱和韭菜等。  

澳洲农业、渔业和林业部（DAFF）对此深感忧虑，由于无论是本地还是进口的果蔬，都有可能携带害虫或病菌，该部门特地发起了名为“Plate it. Don’t plant it.”（吃掉它，不要种它）的宣传活动。  

DAFF提醒，从超市如Woolworths、Coles等或其他商店购买的蔬菜水果，都是供食用的。若将它们种入土壤，澳洲民众可能在不知不觉间把问题带入自家花园，进而扩散到环境和农业领域，造成更广泛的威胁。  

（图片来源：Yahoo）

为什么不能种食用用的大蒜

Kate解释称，多数人不知道的是，超市里的蔬菜在上架前往往已经储存了很长时间。  

她告诉Yahoo：“它们的质量和生长活性都很差，所以并不是从零开始种菜的好选择。更重要的是，许多蔬菜，尤其是进口的，通常都经过抑制生长的化学处理。”  

因此，超市里买到的大蒜往往不够新鲜，即便能发芽，也难有好收成，因为它已经太老了。  

Kate指出：“当然，这种风险通常不算太大，但足以引起生物安全部门的关注。蔬菜上仍可能附着一些病菌。”

“大蒜尤其如此，它有时会携带土壤传播的真菌病原体。如果你把它种进花园，就可能把这种病引入土壤。”  

她还补充称，这对拥有普通后院的“小型园丁”来说似乎没什么大问题，但一旦病害扩散，就会变得“非常难以控制”。 

（图片来源：Yahoo） 

白腐病会影响其他植物吗？

如果不慎让白腐病进入自家花园，它会持续影响同一片土壤中种植的葱属植物，但一般不会危及其他树木或花卉。  

然而，这种病菌可以在土壤中存活几十年。Kate表示：“如果你从花园里挖一株植物送给朋友，而朋友在那片土壤里种葱属植物，那你就无意中传播了病害。这就是问题可能变严重的原因。”  

哪些蔬菜也不宜种？

Kate指出，即便洗净，凡是在土壤中生长的蔬菜——特别是土豆——仍可能携带土壤真菌病原体。虽然这些病菌不会危害人体健康，但却可能感染其他植物并传播有害疾病。  

DAFF举例称：“土豆青枯病是一种由细菌引起的毁灭性病害，我们绝不能通过种植旧土豆让它在澳洲进一步扩散。”  

园艺专家的建议

尽管当局呼吁民众不要在家中种植食用蔬菜的残余部分，Kate也提出了一些更安全的替代做法。  

她建议：“如果真的想尝试，可以将植物单独隔离，观察其是否健康生长，并确保加入堆肥，以帮助抵御病害。”  

“健康的土壤中含有大量有益微生物，能够增强抗病能力，减少病害发生的机会。”

Kate还建议，将准备种植的蔬菜先在“堆肥茶”或含有有益微生物的溶液中浸泡一夜，有助于降低风险。  

她最后表示：“很多人希望过更可持续的生活，自己种点蔬菜，这种诱惑很大。我们可以在帮助他们实现种植成功的同时，保护我们的农业产业，因为谁也不希望因一个无心的举动，毁掉整个农业体系。”

（Alan）