从圣诞布丁到蛋白甜饼：澳洲超市五大类圣诞甜点“优选清单”，照着买更健康（组图）
面对琳琅满目的圣诞甜点，既想享受节日甜蜜又怕热量爆表？澳洲营养学家和营养师对Coles、Woolies和Aldi的圣诞甜点进行了全面审视。
澳洲天主教大学（Australian Catholic University）营养与膳食学教授Sharon Croxford表示，一些产品在营养结构和成分上优于其他产品。
（图片来源：《每日电讯报》）
圣诞布丁
真正的圣诞经典。谈到圣诞布丁，含有更多水果的版本是更好的选择。
Croxford教授表示，来自水果的糖分要优于添加糖。
她说：“选择以水果为基础的布丁，最好是配料表上第一项就是葡萄干或提子的那种。”
Woolies的熟成圣诞布丁拥有较高比例的纯净成分，以及最高比例的水果。
其配料中有40%是提子、苹果泥、柠檬皮、葡萄干和樱桃。
（图片来源：《每日电讯报》）
水果馅饼
如果你在这个季节喜欢吃水果馅饼，那么同样聪明的做法是选择水果含量更高的产品。
其中一个符合这一标准的优选产品是Walkers的Cranberry and Clementine系列。
它的水果含量最高（49%），而且相比其他品牌，饼皮较少。
虽然其糖含量为每100克43克，在所有产品中位列第二高，但盐分却是第四低。
Croxford教授提醒说，当脂肪含量较低时，糖分往往会更高。
她说：“当你减少一种成分时，必须用另一种来替代，我们经常看到脂肪和糖之间的此消彼长。”
她表示，她会选择饼皮较少、且水果未被完全覆盖的馅饼。
她补充道：“我还会选择那种水果馅中以葡萄干或苹果为首要成分，而不是糖的馅饼。”
（图片来源：《每日电讯报》）
蛋白甜饼（Pavlova）
你可以通过在顶部加入大量浆果和水果，让蛋白甜饼充满营养。
夏天没有什么比这更棒的了！
蛋白甜饼的底部由蛋白和糖混合制成，好消息是，配料越丰富越好。
Croxford说：“当顶部加上奶油时，每100克的总体糖含量会下降，因为奶油中的脂肪比例上升了。”
“其实选择哪一款产品并不太重要，但可以多考虑放上丰富的当季水果。”
蛋奶酒（Egg nog）
由八种成分组成——牛奶、脱脂奶、乳固体、蛋粉、香料、稳定剂和色素——加上极低的糖、盐和脂肪含量，蛋奶酒被认为是圣诞期间可以放心享用的饮品。选项不多，因此可以选择Pauls原味款。
（图片来源：《每日电讯报》）
姜饼（Gingerbread）
营养师建议选择没有糖霜且姜味较浓的版本。因此，Bisko Bakehouse的姜饼人是首选之一。
Croxford表示：“要选择真正的姜饼，而不是奶油酥饼或夹心饼干。”
虽然超市所有姜饼的姜含量都不高，但如果你喜欢口味更浓的版本，Woolies的姜饼人含姜量最高（1.5%）。
（图片来源：《每日电讯报》）
奶油酥饼（Shortbread）
奶油酥饼只有三种基本成分——小麦粉、黄油和糖。
Belmont Co因低钠含量和最干净的成分表而脱颖而出。
Aldi的Belmont Biscuits基本只含黄油、面粉和糖，使成分表简短且保持传统。
Croxford说：“我有点传统主义者，所以我会选择原味奶油酥饼，享受黄油的香味，而不是额外糖分带来的甜味。”
（Krystal）
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