澳男在Woolies买到“胶水牛排”！扯开还能拉丝，“很恶心”（图）

一名悉尼顾客在圣诞节期间在Woolworths花20.71澳元购买了两块澳洲牛眼菲力后，对该超市的肉类质量提出质疑。

这名男子在一段视频中表示，包装里的第一块牛眼菲力“看起来相当不错”，但第二块的质量却让他“失望”。

该视频在多个平台的播放量已超100万次，他在视频中说：“那不是肉。”

“看起来是被粘在一起的，看到中间那些像丝状的东西了吗？那看起来就是肉胶。”

他形容这块牛排“极其恶心”，并补充说：“Woolworths，你该感到羞耻。”

（图片来源：澳洲七号台新闻）

然而，在Yahoo News就此事向该超市求证后，Woolworths发言人坚称这些牛排是“整切的”。

“眼肉牛排是一种非常瘦的肉，几乎不含结缔组织，这正是它如此嫩滑的原因，这也是为何它在受压时容易被扯开的原因。”

“我们以向顾客提供高质量肉类为荣，可以确认我们的牛排是整切肉。”

眼肉牛排是消费者能买到的最嫩的牛肉部位之一。由于其脂肪含量低，肌肉内的结缔组织（如韧带、肌腱及维系肌肉的胶原膜）更容易被看到。

这一部位来自接近肋骨的小块区域，该处的肌肉活动最少，因此成为优质肉类切块。

什么是“肉胶”？

肉胶是一种食品添加剂，用作粘合，同时也用于改善加工肉类的质地和外观。

这种成分又称为转谷氨酰胺酶，已获准在澳洲用于食品制造业，可用于烘焙及其它谷物类产品（如意面和面条）的生产。

基于澳新食品标准局的规定，肉胶也可用于奶酪、代蛋制品、鱼类及肉制品中。

这并非消费者首次指控该超市在此类产品中使用肉胶。Woolworths今年1月曾否认过此类指控。

尽管Woolworths予以否认，但该男子告诉Yahoo News，这款产品“无论如何都很一般”，而质量较差的第二块肉“明显是故意放在下面的”。

他形容这一做法是“带有欺骗性的行为”。

（Joy）