轻断食能否减肥！权威报告出炉！结果出人意料...（组图）
据《悉尼晨锋报》报道，就像时尚潮流一样，每一代人似乎都有一种风靡一时的减肥方法，宣称能让人轻松快速地减掉体重。
上世纪九十年代，风靡的是“无碳水”饮食；进入新千年后，“生酮饮食”和“原始人饮食”接踵而至，鼓吹人们像穴居人一样进食，以达成健康目标。几年前，间歇性断食成为新的热门话题，身着Lululemon的健康达人们开始限制进食时间，或选择在特定的日子完全禁食。
已故的Michael Moseley在2013年出版的《The FastDiet》一书中，将这种减肥方法推向大众。他宣称，间歇性断食不仅能带来显著的减重效果，还能改善健康状况。
然而，如今医生们提醒人们，要仔细阅读间歇性断食背后的“细则”。
在一项由Cochrane组织进行的权威综述中，研究人员分析了22项随机临床试验的数据，这些研究涵盖了来自世界各地（包括澳洲）共1995名成年人。研究比较了多种间歇性断食方式——每周两天断食的“5:2”模式、隔日断食，以及限时进食等。结果显示，并无确凿证据表明间歇性断食在减重方面优于其他饮食方式，甚至可能与不节食的效果相差无几。
（图片来源：《悉尼晨锋报》）
虽然这项综述也存在局限——毕竟不同的断食方法差异较大，参与者的执行程度也不尽相同——但它提醒我们，不应把希望寄托在单一的饮食法上。
悉尼大学Charles Perkins Centre RPA Clinic的科学主管Luigi Fontana教授表示：“健康没有捷径，减肥也一样。”
那么，如果想减重又不想损害健康，该怎么做呢？以下是五位专家的建议。
了解“减重”与“健康”的区别
减重并不意味着整体健康状况得到改善。
昆州科技大学营养与饮食学讲师Fiona Willer博士指出：“‘健康’与‘减重’是两个不同的目标。很多人为了减重所采取的方法，实际上在损害健康。”
Fontana教授也表示赞同，并提醒人们警惕快速减肥带来的长期隐患。“极端饮食确实能让你减重，但也会破坏肠道微生态，导致肠道渗漏、膳食纤维缺乏，进而影响有益菌的生长。而这些菌群产生的代谢物对降低炎症与预防自身免疫性疾病至关重要。”
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寻求医生的个性化建议
流行的减肥法往往让人误以为“一个方法适合所有人”，但事实并非如此。
奥塔哥大学Edgar糖尿病与肥胖研究中心主任Rachael Taylor博士说：“最好的饮食，是适合你的那一种。不存在放之四海而皆准的完美饮食，但专注于食用天然、未经加工的食物，永远是正确的方向。”
纽卡斯尔大学营养与饮食学教授Clare Collins AO博士建议，想要减重的人应先去看全科医生，进行全面的健康检查，以制定个性化的方案。
Collins说：“很多人不知道，根据自己的医疗保险条款，他们可能已经有资格参加由保险覆盖的健康指导计划。”她补充道，这些咨询往往还能发现潜在的健康问题。“有时人们只是为了‘同学会前瘦一点’，结果才发现自己其实血压过高。”
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让运动成为日常生活的一部分
研究显示，无论采用何种减肥方式，体重反弹的可能性都很高。而规律运动可以显著降低这种风险。
Fontana教授直言：“如果想靠不运动来维持减重成果，那几乎是不可能的。”他解释说，多数饮食法会导致肌肉流失和基础代谢率下降。
“没有运动，再好的饮食也只能带来8%到10%的体重下降，而且很快会因生理与激素机制而反弹——这不是魔法，而是生理规律。”
他建议人们每周进行三次力量训练，并搭配耐力运动。
奥塔哥大学医学院公共卫生医师兼高级讲师Melyssa Roy博士也持相同观点。她表示，自己的研究表明，身体活动是维持健康的关键。
“运动本身就能促进健康，在能量摄入不足的时期，更是维持肌肉量的关键。任何只关注‘吃什么’或‘何时吃’，却忽视运动的建议，都是不完整的，”她说。
（图片来源：《悉尼晨锋报》）
了解隐藏的能量陷阱
对许多人来说，减肥就像西西弗斯推石上山，永无止境。Collins认为，这往往源于人们对食物能量密度缺乏认识。
“如今一些加工食品能量密度极高，人们往往没意识到，一次在酒吧的放纵，就足以抵消一整周的健康饮食，”她说，并强调重点不是精确计算能量，而是学会做出明智的选择。
以天然食物为主
在决定每周某天不吃饭之前，先审视一下自己的整体饮食结构，看是否以天然、未加工的食物为主。
Willer博士指出：“健康饮食的基础是水果、蔬菜、谷物类食物、瘦肉、鱼类、禽类，以及尽量少加工的乳制品及其替代品——这些食物为身体提供正常运作所需的核心营养。”
“在这些基础之外，我们仍然有足够的空间去享受美食。我真心希望人们能学会接纳、滋养并享受自己的身体，无论它是什么样的形态。”
（Alan）
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