你吃过白色、红色、还有黑色的日本拉面吗?——Yasaka Ramen
2015-03-24
来源:
今日悉尼
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【Yasaka Ramen】
地址:126 Liverpool Street, Syndey
电话:0292629027
导语:真的很难不爱Yasaka,这家店的拉面口味超赞。而现在,这个好味道又像变了魔术,推出了三种不一样的新口味。你们见过白色、红色、甚至黑色的日本拉面吗?
就在这间宽敞而又精致的拉面店里,大厨带着他的团队在制造惊喜的路上越走越远了。让我们先来看看这是一间什么样子的店吧!
上:师傅正在将已经预热的碗从烫水里取出来。
左下:每天的拉面,就是在这个全开放的窗边厨房里新鲜制作的哟。
右下:店员们正在做一些准备工作。
恩,看起来还挺不错的呢!不过拉面店的灵魂还是在味道上的,干净的店面和新鲜的材料只是美味的基础而已!所以,还是快点上面吧!
哟!店员上菜啦!
白色——超有营养的鱼汤拉面
鱼汤拉面,超浓汤,好诱人!
在Yasaka,客人的自由度非常高哦。从汤底的浓淡,到面条的粗细,再到拉面的Topping,都可以自由选择。猪软骨?叉烧?溏心蛋?全部没问题!
好了,我们先从这个白色的开始。这个鱼汤拉面,默认选用的是偏粗的面条,为的是能更好的吸到超鲜的汤底。加入了鱼板、溏心蛋、叉烧以后味道超好,活脱脱一个海鲜拼面。然后然后,这个面还有另外一个拌面版本的,适合喜欢蘸着超浓汤底吃面的人哦!
黑色——源于Black Magic的黑蒜拉面
面条大碗好过瘾!
黑色的这个汤底可是加了大名鼎鼎的Black magic——黑蒜!有别于一般的墨汁面,吃完以后是不会满口黑牙的哟!黑蒜是源于日本本土的一种很高级的配料,营养价值很高,在日本甚至还能媲美松露哟。而且加了黑蒜的汤底,会特别香,显得特别好吃,让人吃了还想吃,难道真的是Yasaka开发的黑暗料理吗?
红色——超激辛辣椒拉面
最后再来这个是光看就会冒汗的辣椒拉面吧!这个,吃到说不出话来,好辣,好酣畅… 看着对面桌子的朋友吃的一眼都不瞧我,好像很享受的样子,就可以知道这碗拉面让他吃嗨了。通常呢,传统日式拉面是不加辣椒的。但是,Yasaka的大厨就是这么任性,这么打破传统推出新口味,所以,他们可能是悉尼唯一一间直接做辣椒拉面的店家了,默默点赞!如果下次这个辣度也能自定义那就更好了,我们也就是这么无辣不欢的一群人!
不得不说的“小事”——Yasaka细节之上
左上:很多人会忽略的重要细节——热汤配热碗。一把热腾腾的拉面出锅就绝对要放在已经预热过的碗里啊,这样才能最大限度保证端上桌子的拉面是热的不是吗?
右上:整洁并且干净的开放式厨房,卫生细节全部看得到。
左下:专门吃拉面用的“六边形”尖头筷子。有别于圆形,告别夹不住面条掉汤里溅一身汁哟!
右下:新鲜猪软骨正在制作中!
还有什么?——小丸子、章鱼pancake、各式饭团、咖喱饭、炸鸡、数都数不完!
这么好的店,只有拉面可以吃?绝对大错特错啦!一进门除了左手边的拉面制作厨房,右手边的章鱼烧现做台看到了嘛?现做的,新鲜有保障!而且就在你面前当场做,是不是很诱人,是不是很贴心?
上:现做章鱼小丸子
左下:花式饭团
右下:章鱼Pancake
One More Thing——会员卡发送中
会员卡大家已经见怪不怪了,不就是吃多少多少给一碗免费的嘛。Yasaka在这种基础上,给的更多,有一种闯关打游戏的快感!吃三次,得Free Topping!吃六次,得免费章鱼烧。吃十次,拉面送给你哟!一路吃,一路免费拿拿拿!
好了~
今天的悉尼美食就介绍到这边!
我们下次见。
谢谢阅读!
Yasaka宽敞的二楼
【Yasaka Ramen】
地址:126 Liverpool Street, Syndey
电话:0292629027
(图文 Jerry Li )
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